Как да изберем производител на кисело мляко: какво е важно да знаем

Производителят на кисело мляко заема гордо място в кухнята на много семейства. С помощта на устройството можете да приготвите ферментирала млечна смес, съдържаща голям брой млечнокисели бактерии. На изхода ще получите здравословно кисело мляко, заквасена сметана или извара от собствено производство без консерванти и оцветители. Именно тази функция насърчава домакините да купуват оборудване, избирайки го с голямо внимание. Водещите производители доставят производители на кисело мляко за всеки вкус и бюджет на рафтовете на магазините.

Какво е производител на кисело мляко

1. Устройството представлява контейнер, изработен от пластмаса, който има правоъгълна или кръгла форма. Производителят на кисело мляко е оборудван с прозрачен стъклен капак и дебели страни.
2. Стените са топлоизолирани, което осигурява постоянна поддръжка на необходимите температурни показатели. Режимът трябва да се поддържа за най-добрата закваска на базата на лактобацили и мляко.
3. В повечето случаи производителите на кисело мляко са доста компактни и удобни за използване. Класическото устройство е оборудвано с чаши (около 5-15 бр.) Обем 125-150 гр. всеки. Всички контейнери се затварят и се поставят в общ контейнер, отгоре се поставя стъклен капак.
4. Всяко устройство има инструкция за употреба, гаранционна карта. Всички устройства се захранват с електричество, така че инсталацията трябва да е близо до контакта.
5. Има стандартни производители на кисело мляко от икономическия сегмент. Управляващият блок е направен под формата на въртящи се стрелки, с които можете да настроите температурата и времето. Все пак има устройства с бутони и електронен дисплей, но тяхната ценова категория е много по-висока.
6. Не всички производители на кисело мляко изискват чаши. Някои домакински единици са оборудвани с един твърд контейнер, в който са поставени съставките. Всеки тип оборудване обаче трябва да има таймер, който да определи точно продължителността на ферментацията.
7. В зависимост от времето, крайният продукт може да се окаже течен или дебел, кисел или сладък. Когато избирате първото нещо, което трябва да обърнете внимание на мощността, метода на управление, формата на чашата, допълнителни функции.

За какво правят производителите на кисело мляко?

1. Новоизработени майки, които искат да приготвят здравословен продукт за своето дете, прибягват до устройството.
2. Повечето магазинни продукти съдържат най-силните алергени. Поради тази причина хората с индивидуална непоносимост е по-добре да използват състава на собствения си препарат.
3. Хората, които имат проблеми с дейността на стомашно-чревния тракт, прибягват до употребата на производители на кисело мляко. Ако се спазват правилните пропорции, можете да получите качествен продукт, който само ще повлияе на вашето здраве по благоприятен начин.
4. Невъзможно е да не се обозначи популярността на звеното сред нежния пол, гледайки фигурата. Ако вземете обезмаслено мляко, съответно, и киселото мляко ще се окаже нискокалорично.
5. Производителят на кисело мляко се счита за незаменим инструмент за хора с диабет. Ако използвате мед или натурален заместител като подсладител, можете да поддържате нивото на глюкоза в кръвта, без да се страхувате за собственото си здраве.

Видове производители на кисело мляко

Производителите на кисело мляко могат да се различават по принципа на работа, броя на чашките, материалите на допълнителни контейнери.

Принцип на работа

Термос за производство на кисело мляко. В устройства от този вид чашите се нагряват равномерно, достигайки знак до 60 градуса. Освен това оборудването се изключва, задържайки топлина. По това време започва масовото възпроизвеждане на полезни бактерии, които са отговорни за качеството на продукта.Предимството на производителите на кисело мляко от този вид е кратката продължителност на приготвянето на продукта (около 5 часа). Недостатъкът е високата ценова политика.

Производител на кисело мляко с постоянно загряване. След включване производителят на кисело мляко достига до 40 градуса маркировка възможно най-бързо и го поддържа до изключването. Предимството е, че чаши, които не отиват „по подразбиране“ с оборудване, могат да бъдат поставени в устройството. Новоизработените майки изпращат в кухината буркани с бебешка храна, което е много удобно. Недостатъкът е бързото нагряване, в резултат на което температурата на състава се повишава значително. Освен това устройството няма функция за автоматично изключване.

Брой чаши

Производител на кисело мляко с един съд. Устройството е оборудвано с обемна форма с обем 1-1,5 литра. Струва си да изберете техника от този вид, ако планирате да приготвите ферментирал млечен продукт в големи количества и да го консумирате за кратко време. В контейнера можете да приготвите крем за торта, заквасена сметана, плънка за желирана торта, извара и пр. Недостатъкът е, че в една сесия не можете да правите съставите според различни рецепти. Този критерий обаче до известна степен е плюс.

Производител на кисело мляко с чаши. Кухината на блока включва място за чаши, буркани могат да бъдат 4-15 бр. Този вид производител на кисело мляко е подходящ за големи семейства с различни вкусови предпочитания. Във всяка от чашите можете да готвите кисело мляко по индивидуална рецепта. Сорт се счита за плюс, минус е дълго измиване на съда след готвене и употреба.

Материал за чашата

Glass. В комплекта с оборудването е и броят на чашите, който се осигурява от производителя. Резервоарите не се продават отделно от единицата. Ако те се счупят, трябва да импровизирате, замествайки други очила от подобен тип във формата.

Пластична. Очилата са изработени от пластмаса за хранителни продукти, която при нагряване не отделя вредни вещества в храната. За всички контейнери има екологичен сертификат, удостоверяващ безопасността на материала. Издържат на максимално загряване (до +120 градуса) и охлаждане (до -20 градуса). Пластмасовата опаковка е ергономична, не се счупва и се почиства лесно.

Как да изберем производител на кисело мляко: основни параметри

Преди да се даде предпочитание на определена марка, е необходимо да се проучат основните параметри. Общата информация ще даде основа за размисъл, ще ви бъде по-лесно да се ориентирате сред голям избор.

Мощност на производителя на кисело мляко

1. Важно е веднага да се изясни, че мощността на устройството не влияе върху качеството на крайния продукт, неговия срок на годност и параметрите на вкуса. Тази функция говори само за степента на потребление на електроенергия.
2. По правило всички устройства имат мощност около 12-50 вата, тези индикатори са достатъчни за използване у дома.
3. Независимо от избраната мощност (12 или 50 вата), производителят на кисело мляко ще може да поддържа температурата на състава на 40 градуса или по-ниска.

Чаши на производител на кисело мляко

1. Освен капацитета е важно да се обърне внимание и на наличието на чаши, техния обем, количество и материал, от който са изработени контейнерите. За много домакини решаващите при избора на уреди за дома са характеристиките на чашките.
2. По желание можете да изберете устройството без очила. Той ще бъде оборудван с голям контейнер с обем около 1-1,5 литра. Или да си купите агрегат с голям брой контейнери, такива производители на кисело мляко са удобни за използване.
3. Ако говорим за материала на чашките, те могат да бъдат направени от стъкло или хранителна пластмаса. Последният вариант е по-предпочитан, въпреки че няма висока устойчивост на удар.
4. Съвременните производители на кисело мляко могат да съдържат от 4 до 15 чаши, но в повечето случаи има техника с 5-8 контейнера (и капаци, съответно).
5. Ако говорим за обема на всяко ястие, има малки (100-125 гр.), Средни (125-175 гр.) И големи (от 180 гр.) Чаши. Изборът зависи от личните предпочитания. Колкото по-голям е обемът, толкова по-малко опаковки ще се поберат в основния контейнер на оборудването.

Производител на кисело мляко

1. Както бе споменато по-горе, производителите на кисело мляко могат да бъдат механично или електронно контролирани. Има обаче опции, при които техниката изобщо няма лост.
2. В последния случай всички функции (включително настройка на температурата, времето, включване / изключване) се наблюдават от потребителя.
3. Ако говорим за електронно управление, производителят на кисело мляко е оборудван с таймер. Уредът се изключва автоматично, просто задайте времето за готвене.
4. В случай на механични устройства има два въртящи механизма на предната част. Първият е отговорен за продължителността на готвенето, вторият контролира поддържането на температурата (може и да не е така).

Допълнителни опции за създаване на кисело мляко

1. В зависимост от ценовата категория и производителя, оборудването може да бъде оборудвано със светлинни индикатори, функция за автоматично изключване и звуков сигнал за завършване на подготовката.
2. Много съвременни производители на кисело мляко с чаши имат отделения на капаците. Дупки и стикери са необходими за подписване на датата на производство, препоръки за температурата на съхранение, срок на годност и други нюанси.
3. Ако изберете устройство с дълъг кабел, то ще има отделно отделение за съхранение на кабела (както при прахосмукачките). Функцията е изключително удобна, докато преплащате малка сума.
4. Когато избирате производител на кисело мляко с функция за приготвяне на извара, най-вероятно купа с голям диаметър ще влезе в комплекта. С негова помощ процедурата ще бъде улеснена.
5. Много домакини по някаква причина купуват производител на сладолед за кисело мляко. Това е много удобно, тъй като едно устройство е предназначено за приготвяне на два варианта на ястия от различни категории.

Практически съвети за избор на производител на кисело мляко

1. Евтиното оборудване често прегрява. Ако предпочитате единици от икономическия сегмент, попитайте консултанта за условията на гаранционно обслужване и евентуална обмяна / връщане.
2. Перфектното кисело мляко има лека киселинност и умерена плътност. Подобна функция може да се постигне с помощта на вградения таймер. Ако е възможно, изберете устройство с табло.
3. Цветът на калъфа и формата на производителя на кисело мляко принадлежат към естетичната част. Не се затваряйте за тези показатели, внимателно изучавайте техническите спецификации.
4. Ако смятате да готвите не само кисело мляко, но и извара, изберете техника с допълнителен широк контейнер. В бъдеще можете да правите кремове, желета и т.н.

Лесно е да изберете производител на кисело мляко за дома, ако имате основна информация относно конфигурацията и техническите спецификации. Купете оборудване с пластмасови чаши, решете предварително за желаните функции. Когато купувате производител на сладолед за кисело мляко, уверете се, че има гаранционно обслужване, дайте предпочитание на добре известни марки ("Tefal", "Mulineks", "Vitek").

Видео: как да изберете правилния производител на кисело мляко