Как да изцедите повече сок от лимон: 4 начина

Сокът, получен от пресни плодове, се използва не само в света на кулинарията, но и в козметичните зони. Често лимонов пресен се въвежда в различни маски, предназначени да подобрят състоянието на кожата или косата. Ароматните карамфил се добавят към чая, а самият сок се въвежда в различни цветни коктейли като средство за разделяне на слоевете. Какво можем да кажем за печенето, което благодарение на този продукт придобива лека киселинност. Всеки човек, когато получава сок, се опитва да изтръгне максимума от цитрусовите плодове. Как може да се направи това, ще разгледаме днес.

Метод 1

1. Ако цитрусовите плодове преди това бяха поставени в хладилника в отделението за плодове и зеленчуци, извадете ги и ги оставете в кухнята на топло. Когато плодовете приемат температура, не по-ниска от стайната температура, по-лесно е да получите сок от тези екземпляри, отколкото от тези, които са се охлаждали дълго време.
2. Всичко е за ниската температура: тя само помага за втвърдяването на стените в цитрусовата кухина, които не позволяват на сока да излезе в достатъчни количества. Когато плодът полегне малко, можете да пристъпите към класическата екструзия по начина, по който сте свикнали да го правите.
3. Ако няма време да чакате, тогава изсипете топла вода в дълбоката купа, но не вряща вода. Потопете плода в течността, оставете да се затопли. Водата ще се охлади бързо, затова я заменете с нова. Достатъчно е да задържите плодовете за около 3-10 минути и след това да пристъпите към екструдиране. Сокът ще се отделя в много по-големи количества.

Метод 2

1. Тази технология често се използва от професионални готвачи по целия свят. Долната линия е, че цитрусовите плодове първо трябва да бъдат изпратени във фризера и след това рязко загряти с помощта на микровълнова печка. Когато съдържанието вътре в плода замръзне, то автоматично ще се увеличи в обем. На този фон образуваният лед разрушава мембраната, сокът впоследствие излиза по-лесно.
2. Когато държите плода във фризера, той ще се втвърди, няма да е възможно да го смачкате. Изпратете продукта в микровълновата буквално за 45 секунди, всичко зависи от мощността на устройството. След това се въоръжете с остър нож, накълцайте цитрусовите плодове и изтръгнете съдържанието от него.
3. Ако няма желание да експериментирате, замразете и след това размразете плода, тогава направете друго. За да увеличите количеството на крайната свежест с 30% или дори повече, изпратете цитрусови плотове в микровълновата, като не го държите предварително на студено. Задайте за около 15 секунди. Трябва да постигнете затопляне на корите. След сигнала на таймера извадете плода и се опитайте да изцедите течността.

Метод 3

1. Преди да нарежете цитрусов плод, той трябва да се разточи старателно върху твърда повърхност. Вземете плода и започнете да го търкаляте напред-назад. Натиснете върху нея с такава сила, че формата на лимона леко да се деформира. Не смачквайте плодовете.
2. Подобна процедура се провежда, за да се счупят стените в пулпата на плода. В резултат на това сокът ще бъде много по-лесен за изцеждане. След правилната процедура лимонът трябва да бъде нарязан. Просто го направете не напречно, а по дължина.
3. Ако нарежете плода по този начин от опашката до върха, в крайна сметка ще получите 3 пъти по-свеж. Ако по този начин се справите със средно голям лимон, само като го нарежете напречно, в резултат на това ще излезе около 40 мл. сок.
4. Не забравяйте, че колкото по-голяма е повърхността, толкова повече излага пулпата. Именно в плътен слой от целулоза може да се намери най-голямата свежест. Следователно, ако кашата ще се види почти изцяло, загубата на прясна ще бъде много по-малка.

Метод 4

1. Цитрусовият сок може да се изцеди и с обикновена вилица за маса.Веднага щом нарежете плода на две части, е необходимо да прилепите зъбите за прибори в кашата. На следващо място, опитайте се да изцедите прясното по познатия за вас начин.
2. Щом забележите, че сокът започва да тече с по-малка сила, завъртете вилицата и повторете натиска. Повторете тези стъпки, докато лимонът не се изчерпи напълно. Направете същото с втората половина на цитрусовите плодове.
3. Този метод е много подобен на принципа на работа на ръчна лимонена преса. Поради остри зъби и натиск мембраните се пробиват от ваша страна. В резултат на такива прости действия текат много повече сок.

Всъщност изстискването на сок от цитрусови плодове не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. За да получите максимално количество прясно, изучете всеки метод. Като експеримент, опитайте всеки от тях на практика. След това изберете един и постоянно прибягвайте до неговата помощ.

Видео: как да изцедите повече сок от един лимон