Мога ли да кърмя?

Всеки от нас има специални предпочитания в храната - някои обичат пица, други се облягат на сладкиши, трети не могат да живеят без бърза храна. За мнозина храната не е само храна. Любимата храна е начин да се отпуснете, да се забавлявате, да се забавлявате, а понякога дори да облекчите стреса. За съжаление, не винаги вашите любими лакомства остават полезни. Това е особено остро по време на бременност и кърмене. По това време една жена трябва стриктно да следи диетата си, защото здравето на малкия мъж зависи от това какво яде. Днес ще поговорим за рулца - какво представлява това ястие, каква опасност представлява кърмещата майка и също така ще разберем дали рулцата са приемливи за лактация.

Рулцата са класическо ястие в японската кухня, което днес престана да бъде екзотично за руснаците. Всъщност това са малки оризови ролки, които се превръщат в нори - морски водорасли. Оризът се готви в специален дресинг. Вътре в рулото се завива пълнежът - зеленчуци, подправки, морски дарове. След това рулото се нарязва на 6-8 части и се сервира в една част. Рулоните са толкова обичани от руснаците, че са станали невероятно популярни и в търсенето. Според статистиката пицата и рулцата са най-честите позиции в услугите за доставка на храна. Но допустимо ли е да приемате това познато ястие с кърменето?

Мога ли да имам ролки за кърмачки?

Всъщност всички съставки на рулца са полезни продукти, които съдържат много ценни и необходими вещества. Това важи особено за жена, която се изтощава от бременност, раждане и кърмене. Този продукт обаче може да бъде много опасен, ако е направен от застояла риба. Факт е, че при приготвянето на рулцата се използва само сурова риба. Но тя, като правило, е много капризна - бързо излиза, изисква определени условия за съхранение и подготовка. Дори в санитарните норми е посочено, че на мястото, където се приготвят ролките, трябва да има определена температура на въздуха. Тоест, за да не се влоши рибата, тя се готви в хладно помещение.

Друго предупреждение за ядене на японско ястие са пикантните сосове и подправките. Джинджифилът, соевият сос и уасаби имат мощен пикантен вкус, който може да повлияе на състава и вкуса на кърмата. В някои случаи бебето отказва да кърми, ако млякото промени вкуса си. В допълнение, някои съставки могат да причинят чревна ферментация, като майонеза. Ако бебето е малко, опитайте ролки, докато кърмите на малки порции, внимателно наблюдавайте реакцията на бебето. Ако изпражненията му са се променили или се е появил обрив по кожата му, трябва да откажете лечение.Ако не е възникнала реакция, не се колебайте да увеличите порцията на любимото си ястие.

Полезни свойства на кърмите за кърмене

Вече разбрахме, че кърмачка може да се наслаждава на рулца, ако са пресни и бебето не е алергично към съставките на това японско ястие. Но какво прави оризовите рулца ценни?

1. Фиг. Това е един от най-безопасните продукти, който не причинява алергии, съдържа минерали и витамини, абсорбира различни токсини и отпадъци в червата. А оризът отлично премахва излишната течност от тялото, помага на майката да се възстанови по-бързо. Оризът е източник на бързи въглехидрати, които дават енергия на жената, дори ако младата майка е уморена психически и физически.
2. Фиш. Във всяка форма рибата и морските дарове съдържат омега-3 мастни киселини, които влияят благоприятно на външния вид на жената, подобряват състоянието на кожата й, предпазват косата й от изпадане, а ноктите от прекомерна чупливост. А рибата е фосфор, за да образува здрав бебешки скелет. Редовната консумация на рибни продукти осигурява нормален растеж на детето, добро наддаване на тегло и др.
3. Водорасли. Те съдържат много йод, което влияе положително на благосъстоянието на жената. Недостигът на йод се проявява със замаяност, загуба на концентрация, намалена работоспособност, постоянна сънливост и апатия. Освен това водораслите са богати на витамин В12, той повлиява перфектно състоянието на нервната система - перфектно успокоява жената, облекчава стреса, намалява риска от следродилна депресия и др.
4. Соев сос. Продуктът съдържа много фитоестрогени, които нормализират хормоналния фон на жената след раждането. Подправката съдържа много полезни вещества, а соевият сос също е в състояние да украси вкуса дори на най-простите рулца, което придава пикантен вкус на познатите ястия.
5. Wasabi. Това е пикантна и пикантна подправка, която влияе положително на храносмилателния тракт, убива микробите и има противовъзпалителен ефект.
6. джинджифил - Това е мощен имуномодулатор, който предпазва тялото на жената от настинки и обостряне на хронични заболявания. Това е особено вярно в есенно-зимния период, когато ОРС бушува наоколо.

Всъщност, ако рибата в рулцата е прясна, всички продукти са много полезни и ценни за всеки организъм, особено отслабен от лактацията. Нищо чудно, че японската кухня се счита за една от най-здравословните и балансирани.

Как сами да готвите рулца?

За да сте сигурни в ползите и свежестта на всяка съставка, можете да опитате да приготвите рулцата сами вкъщи. Разбира се, няма да успеете в професионално ястие, особено веднага, защото за това трябва да знаете много тънкости и нюанси. Но все пак се опитайте да направите приблизителен деликатес.

1. Първо трябва да сготвите ориз, но той не се приготвя според стандартната технология. Дългозърнестият ориз трябва да се измие и напълни с вода в съотношение 1: 1,5. Към водата добавяме парче комбу водорасли, но го получаваме преди водата да започне да кипи. Когато водата заври, покрийте плътно капака и оставете ориза да ври на слаб огън за не повече от 20 минути, през което време цялата вода ще се изпари. След 20 минути изключете огъня, но оставете ориза да къкри още няколко минути 10. Междувременно пригответе соса - половин чаена лъжичка сол и половин супена лъжица захар трябва да се разтворят в 50 мл оризов оцет. В продажба можете да намерите готов оризов дресинг. Залейте горещ ориз с приготвения разтвор - основната съставка е готова.
2. Изтривалката трябва да бъде обвита с прилепващ филм, изрежете нори, отгоре с ориз на стайна температура с равномерен слой от 1 см. За да не се залепи оризът към пръстите ви, навлажнете ръцете си във вода.
3. Разпространяваме краставицата под формата на пълнеж, разпределяме няколко супени лъжици сирене, слагаме перото на зелен лук.
4. Рибата трябва да бъде каменена и нарязана на тънки слоеве. Това може да бъде пъстърва, сьомга, сьомга или друга червена риба.
5. Освен това всичко е спретнато опаковано. Готовото руло се нарязва на удобен брой парчета, около 6-8 парчета. Това става с остър нож, в противен случай можете да развалите външния вид на ястието.

Рулцата се украсяват със сусамови семена или хайвер от тобико. Ястието се сервира с пикантен сос уасаби, соев сос и кисел джинджифил. Ако се страхувате да консумирате сурова риба по време на лактация, не можете да я добавите, а като пълнеж използвайте само майонеза, краставица и авокадо.

Рулца - това е класическо ястие, без което някои съвременни руснаци буквално не могат да си представят живота си. Това е наистина здравословно и вкусно лечение, от което не трябва да отказвате през периода на хранене на бебето с кърма. Основното е да сте сигурни в качеството му!

Видео: правилно хранене за кърмене