Ползите за здравето и ползите от кнедли

Кнедли започнаха да се произвеждат с оглед на бързото развитие на производствения сектор и увеличаването на заетостта. Днес всеки студент, мъж ерген или голямо семейство няма нищо против да яде полуфабрикати. Отнема 10 минути, за да приготвите закупените кнедли, след това е малко, добавете майонеза и можете да започнете яденето. Поради такава широка популярност, хората се интересуват от положителните и отрицателните страни на ястието. Обмислете ги по приоритет.

Съставът и особеностите на кнедли

Основата на кнедли е каймата и тестото. С оглед на втората съставка, калорийното съдържание в готовото ястие рязко скача. Ако снабдявате полуготовия продукт с майонеза или друг сос, вредата за фигурата е трудно да се предвиди.

На днешния пренаситен пазар можете да намерите различни видове кнедли. Пълнежът може да бъде свинско, говеждо, пилешко или смесено месо. Съответно е невъзможно да се предвиди със сигурност състава на ястието.

Ако кнедлите не са домашни, вътре няма да намерите качествено месо. Пълнежът обикновено се доставя със соя, растителни мазнини, подобрители на вкуса, консерванти и дори багрила.

Често се добавят сух магданоз и копър. Пресните зеленчуци могат да се намерят само в домашни кнедли, които обикновено се продават по тегло.

Под думата "подправки" или "подправки" на гърба на опаковката се крият оцветители, аромати, генетично модифицирани добавки (включително конкретна соя).

Калория закупени кнедли

Днес е трудно да срещнеш човек, който без да има съвест, ще каже, че е безразличен към кнедли. Дори момичетата, които са на най-строгите диети, понякога се разпадат и се облягат на чиния с варени полуфабрикати. В такъв момент дамите изобщо не мислят за калориите, но напразно е много високо.

За да не увеличите и без това приличното съдържание на калории, трябва да ядете кнедли без никакви добавки като майонеза, кетчуп, олио. В противен случай съществува заплаха под формата на наддаване на тегло.

Много опитни домакини взеха навика сами да готвят кнедли с ниско съдържание на калории. Основата на пълнежа включва говеждо, пилешко, пуешко или заешко кайма, както и зелени. Домашното тесто се доставя с твърдо пшенично брашно.

Ако говорим за закупен продукт, съдържанието на калории зависи от всички съставки, които са в месото или тестото. В допълнение към мляното месо, към състава на полуготовите продукти могат да се добавят картофи (картофено пюре), гъби и риба. Всичко това се отразява на хранителната стойност и стойността на ястието.

Има и кнедли за вегетарианци, те са с по-малко калории. Ако отслабнете, тогава трябва да се предпочита този вид полуфабрикат.

Трябва да се помни, че смляното говеждо или пилешко месо е по-малко калорично от аналога на базата на свинско месо. В същото време енергийната стойност на варени и пържени кнедли варира.

Варените кнедли имат следните показатели:

• зеле / ​​гъби - 245 Ккал.
• рибен пълнеж - 240 Kcal.
• с мляно свинско месо - 300-320 Ккал.
• свинско / говеждо - 280-290 kcal.
• телешки пълнеж - 270 Kcal.
• мляно агнешко - 245 Ккал.
• пиле / пуйка / заек - 200-220 Kcal.

Горните цифри се отнасят само за закупените магазини и варено-кнедли. При пържене в тиган енергийната стойност се увеличава 2-3 пъти, понякога и повече.

Също така си струва да се има предвид, че съдържанието на калории ще скочи със 100 единици, ако снабдите полуфабрикатите с масло или растително масло.

От това трябва да се направи логично заключение: ако не сте безразлични към собствената си фигура, пригответе домашни кнедли с нискокалорично мляно месо и не ги пържете.

Яжте без сосове и масло. В противен случай ще станете собственик на нарушен метаболизъм и нестабилна храносмилателна система.

Калорични домашни кнедли

Домашните кнедли могат да бъдат от голяма полза и по-ниско на калории в сравнение с закупените удобни храни. Във всеки случай такива суровини ще бъдат много по-добри по качество и вкус от тези в магазина.

Такъв подход към бизнеса ще бъде по-разумен, можете самостоятелно да изберете пълнежа за продукта, качеството на брашното и размера на равиолите. Не спестявайте и получавайте само добри компоненти. В резултат на това съдържанието на калории в ястието ще зависи пряко от вас.

Средно 100 gr. домашните кнедли на база говеждо месо имат около 280 kcal. Калорийните ястия могат да се променят чрез смесване на различни видове месо.

Можете да замените говеждото свинско, пилешко или телешко месо. Използването на домашно приготвени кнедли е многократно повече от закупеното. Тук можете да сте сигурни, че няма да има практически никаква вреда.

Ползите от кнедли

1. Всички често консумират кнедли, но малко хора се замислят дали има някаква полза от такова ястие. Продуктът може да повлияе положително на тялото, ако е направен от качествени компоненти. Месото трябва да се провери предварително за свежест и естественост.
2. Важно е да се даде предимство на висококачественото брашно. Такива суровини включват много полезни вещества. Сред тях могат да се разграничат желязо, фосфор, витамини от група В, никотинова киселина, фибри, мед и цинк.
3. В допълнение, кнедли, в зависимост от вида на месото, имат висока хранителна стойност. Индикаторите могат да скочат в зависимост от вида на брашното и пълнителя. Ползата от ястието зависи и от скоростта на приготвяне на равиоли.
4. Този показател е особено важен за заетите хора. Не си струва всеки път да се убивате с пържени яйца и сухи сандвичи. В този случай кнедли много ще ви помогнат. От тях бульонът не е лош. Топлата течност е необходима за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.
5. Мнозина по време на загуба на тегло включват кнедли в диетата си. Високото съдържание на калории в този случай изобщо не ги плаши. Ястието помага да се сбогуваме с наднорменото тегло. Висококачественото тесто съдържа диетични фибри и много ензими, необходими за организма.
6. Минералите, които влизат в тялото, ви позволяват да установите естествен метаболизъм. Кнедли също имат положителен ефект върху костната и мускулната тъкан. Месото снабдява клетките с протеини и изграждащи минерали. Ястието помага за пречистване на кръвта и повишаване на нивата на хемоглобина.
7. Яденето на редовни качествени кнедли позволява на тялото да засили защитните си функции. Освен това ястието се усвоява добре. Имайте предвид, по време на загуба на тегло, не преяждайте кнедли. Полуфабрикатите все още имат високо съдържание на калории.
8. В диетиката е забранено да се ядат закупени кнедли. Полуфабрикатите, които включват тлъсто свинско или патешко месо, могат да бъдат особено вредни. В повечето случаи такива кнедли стават причина за сърдечно-съдови патологии. Със строга диета можете да ядете пилешко ястие. В такова месо има малко холестерол.

Вреда на закупените кнедли

1. В повечето случаи, когато купувате кнедли в магазин, не можете да сте сигурни какво точно е част от суровината. Това поражда определени здравословни проблеми. Важно е да се разбере, че закупените кнедли на практика нямат естествени съставки.
2. За да не срещнете сериозни заболявания и проблеми, силно се препоръчва да приготвите ястието сами само от висококачествени суровини. Сглобяемите полуфабрикати са пълнени с различни синтетични добавки и консерванти. Просто няма естествено месо в такива кнедли.
3. Освен това закупените кнедли могат да лежат дълго време във фризера. Не можете да знаете колко пъти е замразен продуктът. От това компонентите се влошават. Не очаквайте никаква полза от такива суровини.

Не се надявайте, че кнедли могат да донесат значителни ползи за организма. Единственото условие е ястието да се приготвя независимо и само от доказани продукти. Също така, не злоупотребявайте с продукта. Преяждането заплашва да наруши храносмилателния тракт и редица други заболявания.

Видео: рецепта за кнедли с месо