Салата с настърган морков: 9 прости рецепти

Морковите са универсални зеленчуци. Въз основа на кореновата култура можете да готвите първи и втори курс, закуски и, разбира се, салати. По традиция морковите се смесват с чесън и майонеза, което води до вкусно и удовлетворяващо ястие. Но ще разгледаме други рецепти за салата, които няма да изискват много усилия и търпение от вас. Така че нека започнем.

Класическа салата с настъргани моркови

• чесън зъби - 3 бр.
• пресен копър - 30 gr.
• сол по ваш вкус
• моркови - 0,25-0,3 кг.
• твърдо сирене (за предпочитане „руско“) - 140 gr.
• майонеза или заквасена сметана - 65-70 gr.

1. Обелете морковите от горния слой предварително. Това може да стане с нож или специално устройство за зеленчуци. След това изплакнете и подсушете върху кърпи, само след това разтривайте.
2. Ако няма ренде, нарязайте първо кореновата култура с плочи, а след това с ивици. Подходящ е и инструмент за готвене на моркови на корейски. Закон за ситуацията.
3. Твърдото сирене се настъргва на едро ренде или се нарязва на квадратчета. Разбъркайте морковите. Измийте копъра, подсушете и нарежете без стръкове.
4. Изстискайте чесъна чрез специална преса. Комбинирайте всички налични съставки. Добавете заквасена сметана или майонеза (и двата компонента могат да бъдат в равни пропорции). Посолете ястието и сервирайте.

Салата с настъргани моркови и цвекло

• масло за зареждане (всяко) - 45 мл.
• морков - 140 gr.
• чесън - 2 скилидки
• средно цвекло - 1 бр.
• лимонов сок - 25 мл.
• морска сол - по ваш вкус

1. Включете се в моркови. Трябва да се почисти от горния слой с помощта на твърда желязна гъба. След това кореновата култура се изплаква под чешмата и се изсушава. След това се разтрива на едро ренде.
2. Пригответе чесъна: отстранете горния слой от него, потопете в специална преса, прескочете в пулпата. Разбъркайте морковите. Сварете цвеклото, охладете, отстранете горния слой и настържете.
3. Комбинирайте всички изброени компоненти, подправете със сол и олио. Добавете лимонов сок, за да подчертаете вкуса. За да придадете на ястието ситост, се добавя варен боб.

Салата с настъргани моркови и ядки

• течен липов мед - 25 gr.
• морков - 0,2 кг.
• зелена ябълка - 1 бр.
• лимон - половина
• канела - щипка
• масло - 30 gr.
• орех - 10 gr.
• лешници - 10 gr.
• кашу - 20 gr.

1. Ако нямате под ръка течен мед, а само захаросан мед, дръжте го над купа с пара. Не варете продукта на пчеларството, за да не губи ценни витамини.
2. Освободете ябълката от средата, ако желаете, извадете плодовете от кожата. Настържете на едро ренде и поръсете с лимонов сок, за да предотвратите почерняването на ябълките.
3. Отстранете морковите от горния слой с помощта на твърда желязна гъба или специално устройство за обелване на зеленчуци. Измийте, настържете, разбъркайте с ябълка.
4. Изсипете ядки от всякакъв вид в сух, горещ тиган с незалепващо покритие. Веднага започнете да разбърквате и пържите едновременно. След 5 минути изключете печката. Натрошете ядките или ги оставете такива, каквито са.
5. Добавете маслото към лютите ядки и оставете да се размрази. След това разбъркайте, изпратете до общия контейнер до основните компоненти. Подправете с канела и мед, сервирайте.

Салата с настъргани моркови и ябълки

• лимон - половина
• моркови - 3 бр.
• зелена ябълка - 2 бр.
• пресен магданоз - 10 gr.
• зехтин - 40 мл.
• сол - количеството вкус

1. Първо измийте ябълките, така че върху тях да не остане плака. Освободете плодовете от средата, можете да премахнете корите. Месото се нарязва на малки кубчета или се прекарва през ренде.
2. Поръсете веднага плодовете с лимонов сок, така че да остане лек и да не разваля външния вид на салатата. След това се погрижете за моркова, той трябва да се почисти и настърга на едро ренде.
3. Комбинирайте съставките, подправете със сол. Нарежете тук листа от магданоз, подправете със зехтин (можете да вземете царевица). Разбъркайте всичко старателно, сервирайте с кафяв хляб.

Салата със зеле и настъргани моркови

• гранулирана захар (тръстиката е по-добра) - 20 gr.
• бяло или червено зеле - 0,3 кг.
• морков - 0,2 кг.
• изливане на масло - 40 мл.
• оцет с концентрация 6% (за предпочитане ябълков) - всъщност
• прясно смлян пипер - 2 щипки
• сол има вкус
• копър - 20-25 gr.

1. Изберете младо зеле, салата с него се оказва сочна и вкусна. Смелете рецептата, като нарежете по обичайния начин. Обелете морковите, разтрийте с едри чипс. Смесете със зелето и оставете да престои 10 минути.
2. Отделно комбинирайте олиото, солта със захарта, ябълковия оцет. Подправете основните съставки с този състав и разбъркайте добре. Запомнете съставките с ръце, така че зелето пуска сока.
3. Изплакнете копъра, нарежете го, отделяйки се от стъблата. Добавете към основната купа. Пипер и оставете салатата да изстине. Сервирайте с всяко основно ястие. Идеален за месо, гъби, морски дарове и риба.

Салата с моркови и шунка

• Корейски моркови - 220 гр.
• маринована царевица - 100 гр.
• шунка - 160 gr.
• майонеза - 30 gr.
• копър - 20 gr.
• чесън - 2 зърна

1. Нарежете шунката на тънки филийки. Прекарайте обелените моркови през ренде. Смелете билки и чесън.
2. Комбинирайте всички компоненти в обща чаша. Подправете храната с майонеза и разбъркайте добре. Салатата е готова.

Салата от моркови и ловни колбаси

• соев сос - 35 мл.
• черен пипер - 1 бр.
• люта подправка - на вкус
• наденички - 2 бр.
• горчица - 8 gr.
• моркови - 2 бр.
• растително масло - 50 мл.
• краставица - 1 бр.

1. Измийте добре всички зеленчуци. Смелете моркови на едро ренде. Комбинирайте подготвената коренова култура със соев сос. За допълнителен аромат можете да добавите смес от италиански билки. Смелете морковите в соев сос в ръцете си.
2. Краставицата трябва да бъде нарязана на тънки ивици. Обмислете количеството зеленчуци по ваш вкус. Направете същото с черен пипер, както с краставицата. Нарежете ловните колбаси на произволни парчета.
3. В отделен съд смесете приготвената горчица, смлян черен пипер и зехтин. Вземете продукти с равномерна маса. Комбинирайте всички съставки, подправете със соса. Разбъркайте добре съставките, оставете за 15 минути.

Салата от моркови и стафиди

• стафиди - 35 гр.
• ядки (всякакви) - 30 gr.
• моркови - 210 гр.
• смляна канела - 2 gr.
  захар - 25 gr.
• гъст крем - 100 gr.

1. Изплакнете стафидите с течаща вода в гевгир. Изчакайте, докато се изцеди напълно. След това поставете сушените плодове в купа с гореща вода. След известно време стафидите трябва да набъбнат. Ако предпочитате да добавите други сушени плодове, прибягвайте до същата процедура.
2. Обелете и измийте морковите едновременно. Настържете прясна коренова култура на едро ренде. Изберете всякакъв вид ядки, изпържете или подсушете, ако е необходимо. Вървете върху продукта с търкалящ се щифт. Трябва да получите малки парченца ядки.
3. Няма нужда от ядки за постигане на хомогенна маса или прах. Прецедете отново стафидите, така че влагата да е напълно стъклена. Свържете всички компоненти в общ контейнер. В отделна чаша смесете сметана, канела и захар.
4. Изчакайте пясъкът да се разтвори, след което подправете готовите храни със соса. Смесете всички съставки, оставете за малко да настояват. След това можете да сервирате салатата към вторите ястия.

Салата с моркови, лук и месо

• оцет - всъщност
• моркови - 310 гр.
• царевично масло - всъщност
• говеждо месо - 160 gr.
• магданоз - 25 gr.
• лук - 130 gr.
• смлян черен пипер - на вкус

1. Извадете люспите от лука, нарязайте зеленчука на половин пръстени. Комбинирайте 200 мл. пречистена вода и 90 мл.столов оцет. Поставете нарязан лук в горния разтвор за половин час.
2. Междувременно измийте говеждото под чешмата и нарежете на малки кубчета. Разтопете маслото в тиган, изпратете продукта да се запържи. Разбъркайте месото на вкус. Успоредно настържете измитите моркови на ренде.
3. В обща чаша поставете приготвената коренова култура, пърженото месо и маринования лук. Ако е необходимо, подправете салатата с допълнителни подправки. Добавете магданоза и разбъркайте добре. Поставете салатата в хладилник за 2 часа.

В готвенето има много салати с моркови. Можете да мечтаете и да създадете собствено ястие. Самата коренова култура е уникална. Морковите вървят добре с месни ястия, риба, плодове и зеленчуци. Направете любимата си салата от моркови и зарадвайте домакинството.

Видео: Салата от моркови