Com menjar carambola: consells útils

Un home s’esforça per tot allò inusual: viatja, aprèn persones noves, gaudeix de gaudir de les cuines poc conegudes de tot el món. Però sobretot ens agrada provar fruites exòtiques. Representen diferents formes, gustos i olors. Un dels fruits més sorprenents del sud-est asiàtic és la carambola. Carambola sovint es diu poma estrella per la seva forma inusual. La carambola és una espècie d'estrella de cinc puntes que pot decorar qualsevol plat.

Els avantatges de la carambola

Aquesta fruita és rica en moltes vitamines, minerals i oligoelements. El seu ús és molt útil per als humans.

1. Carambola és un producte increïblement baix en calories. 100 grams de polpa només representen 35 calories. Per tant, aquesta fruita sense restriccions la poden menjar aquells que segueixen la seva figura.
2. La vitamina B1, que es conté a la polpa d’aquesta fruita exòtica, té efectes beneficiosos sobre el funcionament del sistema nerviós. Amb un consum regular de carambola, una persona es torna menys irritable, serena i equilibrada. A més, 10 minuts després de menjar la fruita, l’estat d’ànim millora, apareix la vivacitat i augmenta el rendiment.
3. La carambola està saturada de diversos àcids, cosa que permet que la fruita influeixi de manera beneficiosa sobre la glàndula tiroide. Menjar fruita redueix de manera continuada el risc d’al·lèrgies alimentàries, malalties del cor i artritis.
4. Es considera que aquesta fruita és el millor producte de bellesa. El seu ús constant li garanteix la força de les ungles, el cabell sa i la pell hidratada.
5. La carambola conté tiamina, que afecta la digestió. Aquesta fruita millora la gana, especialment important per a nens, gent gran, així com per a pacients en fase de rehabilitació després de malalties greus.
6. Els residents de Sri Lanka utilitzen suc de carambola per blanquejar les dents, eliminar diverses taques de la roba i productes metàl·lics.
7. Carambola reforça el sistema immune, ajuda a fer front als refredats més ràpidament, millora la resistència del cos.
8. I la carambola s’utilitza amb èxit per alleujar la síndrome de ressaca. El suc d'aquesta fruita calma la set, alleuja la intoxicació i combat els mals de cap.

Totes les propietats beneficioses d’aquesta fruita inusual ens diuen que cal carambol! I, tant com sigui possible, si teniu, per descomptat, si és una oportunitat.

Com triar carambola

El gust de la carambola s’assembla a una barreja de groselles, pomes i prunes. Alguns senten clarament la taronja i fins i tot el cogombre a la carambola. Pots estar segur d’una sola cosa: per sentir el gust de la carambola, has de provar-ho.

Els fruits es porten a Rússia no madurs a Rússia, però, gairebé es mantenen. Podeu emmagatzemar carambola comprada a la botiga durant 2-4 setmanes, segons el seu estat inicial.

Tanmateix, la karambola no pot ser transportada per aquells que pateixen acidesa més gran de l'estómac. La fruita també està contraindicada en les malalties renals.

Com menjar carambola

Alguns habitants del planeta, que viuen lluny del lloc de cultiu d'aquesta fruita exòtica, ni tan sols saben si es pot menjar. I si és possible, com fer-ho?

1. Menjar fruita és molt senzill: és completament comestible.Però primer cal rentar-lo a fons. Especialment molta pols s’enganxa entre les cares del fruit, als forats.
2. Talleu la fruita per tal que vegeu diverses estrelles d’1 cm d’amplada.
3. La Krambola es pot menjar directament amb llavors i pela, però alguns prefereixen pelar completament la fruita. Per fer-ho, heu de perforar el centre del pinyol amb un ganivet per tal de netejar la fruita de les llavors toves. Després d’això, tallem amb cura les vores de la fruita amb un ganivet prim per treure les venes negres i la pell groga.
4. A més de la satisfacció gastronòmica del carambol, crea un plaer estètic. Està decorada amb gots de còctels, postres, gelats, pastisseria. Belles estrelles grogues poden decorar qualsevol plat.

Per obtenir el màxim benefici del producte, la carambola, com qualsevol altra fruita, cal menjar fresc. Tanmateix, amb aquesta fruita suculenta en podeu cuinar alguns plats.

Receptes de carambola

Si teniu molta carambola en estoc, podeu cuinar molts plats sans i saborosos.

1. A la Xina, la carambola s'utilitza per farcir peixos. La fruita està ben picada, barrejada amb llimona i altres cítrics, farcida amb aquest peix abans de coure. Aquest farcit proporciona al peix un aroma increïble i un sabor dolç i amarg.
2. Si barregeu el suc de carambola amb la taronja i la gelatina, obtindreu una gelea molt saborosa. Aquest plat ha trobat la seva popularitat a Hawaii.
3. Carambola: una gran salsa per a plats de carn. Es barreja amb api picat, raïm, vinagre i espècies.
4. El sabor dolç i amarg del suc de carambola s'utilitza sovint com a amanida. La fruita dóna un gust inusual fins i tot als menjars més mundans.
5. Si la carambola no està madura i no ha obtingut dolços, s’utilitza amb èxit com a verdura. El guisat de verdures es fa a partir de carambola, s’afegeix fruita a les amanides, guisat i adobat.
6. La carambola no es considera un al·lergen, per tant les patates puré d'aquesta fruita solen ser les primeres que alimenten els nadons asiàtics.

Si teniu l'oportunitat de menjar carambola - no la rendiu. Proveu una fruita suau i salada suculenta i aprofiteu aquesta fruita exòtica.

Vídeo: com menjar fruita carambola