Semena melounu - přínosy pro zdraví

Meloun už dávno přestal být považován za nějaký druh exotického ovoce. Téměř každý ho miluje a během sklizně hodně konzumuje. Šťavnatá cukrová dužina této bobule (patří k nim) obsahuje poměrně velké množství semen. Jíst meloun s nimi není moc pěkné. Je ale moudré je prostě zahodit? Možná některé z nich mohou být použity k nějakému prospěchu? Tomuto problému je třeba porozumět podrobněji.

Jaké jsou vlastnosti semen melounu?

Obsah živin je zaznamenán nejen v buničině, ale také v semenech a dokonce i ve slupce melounu. Jejich složení se vyznačuje obsahem biologických látek, které ovlivňují alkalitu moči. Mají příznivý účinek na genitourinární sféru jako celek. Látky obsažené v melounu mohou vést k rozpouštění toxinů soli ve struktuře ledvin a jejich vylučování spolu s močí. Na základě toho lze říci, že semena melounu mají diuretický účinek. Kromě toho mají antiseptický a protizánětlivý účinek.

Jejich chuť není nižší než u semen obsažených ve slunečnici. Jsou také sušené, smažené se solí a bez solí. Tato skutečnost naznačuje, že se vyznačují určitými pozitivními aspekty, pokud jde o vaření. Například v Thajsku se přičítají cenným potravinářským výrobkům v době, kdy je naše země vržena do koše.

Chemické složení a nutriční hodnota

Pokud jde o 100 g produktu, semena obsahují 600 cal. Tato okolnost nám umožňuje bezpečně přiřadit semena druhům s relativně vysokým obsahem kalorií. Po zaschnutí semena prakticky neztratí své vlastnosti a zcela je zachovají. Jsou příjemné a tak chutnají. Složení se vyznačuje obsahem vitamínových látek a určitým množstvím minerálů. V ní dokonce najdete mono-nenasycené a polynenasycené kyseliny.

Surová semena obsahují hemicelulózu. Nazývá se také polotovar. Je nasycen polysacharidy, které jsou nerozpustné ve vodě. Přestože vodní meloun nelze připsat olejnatým semenům, jeho semena stále obsahují 20 až 40% oleje. V chuti je blízký mandlovému oleji.

Pozitivní a negativní stránky semen melounu

V tradiční medicíně je použití tohoto produktu velmi rozšířené.

1. Semena přispívají k vylučování kyseliny močové z těla. Toto je jedno z preventivních opatření, která brání urolitiáze.
2. Pro muže jsou obzvláště výhodné, protože normalizují činnost prostaty. Semena obsahují zinek a selen, což zabraňuje rozvoji adenomu prostaty. Sexuální funkce přichází v pořádku.
3. Produkt obsahuje mnoho aminokyselin, včetně argininu, a v semenech je vysoký obsah bílkovin (téměř 35%), protože přispívají k růstu svalové hmoty a doplňování energetických zásob těla.
4. Přítomnost argininu v kompozici zajišťuje normální fungování srdce, normalizuje periferní krevní tlak. V důsledku toho je riziko srdečních záchvatů mnohem nižší.
5. Do určité míry se použitím semen melounu zlepšuje vidění.
6. Při pravidelném používání dochází ke zlepšení všech metabolických procesů.

Všechny části melounu obsahují aminokyselinu citrulin.Jakmile je v těle, převádí se na L-arginin. Pochází nejen zvenčí, ale také v určitých množstvích je syntetizováno samotným tělem. Tato aminokyselina rozšiřuje krevní cévy a snižuje tlak. Pod jeho vlivem je regulována hladina glukózy v krvi. Tato aminokyselina se používá k léčbě erektilní dysfunkce.

Ale na mince je obrácená strana. Po odštěpení citrulinu se uvolní amoniak. Amoniak opouští tělo moči.

Semena vaření melounu

Nejoblíbenějším receptem je obvykle smažení na pánvi. Jsou předmyté a vysušené pomocí ručníku. Pánev se zahřívá předem, jak by měla. Smažení se provádí s expozicí 6 minut. Ready-made semena by měla získat tmavou barvu. Lžička soli se rozpustí ve sklenici vody. Tato kompozice se přidá do pánve k semenům. Je třeba smažit, dokud se kapalina úplně neodpaří. Potom musí být oheň vypnut. Po ochlazení jsou semena připravena k použití.

Helminthův vzorec

Semena by měla být sušena v troubě. Pak jsou rozdrceni. Poté je do nich přidáváno odstředěné mléko v poměru 1:10. Tento druh koktejlu se používá na lačný žaludek. Denně by se mělo vypít alespoň dvě sklenice.

Boj proti hypertenze

Slunečnicová semínka s melounem musí být sušena. Pak je vše rozdrceno do práškového stavu. Půl lžičky se užívá dvakrát denně. Kurz je dlouhý a je alespoň měsíc. Pokud se to provádí pravidelně, pak se tlak vrací k normálnímu stavu. Pomocí nástroje připraveného podle takového předpisového složení můžete zvýšit odtok žluči. Prášek se užívá ráno.

V řadě asijských zemí jsou semena melounu v kombinaci s různými kořeními podávána jako nezávislé jídlo.

Slunečnicový olej

Jak již bylo uvedeno dříve, semena melounu obsahují 20-40% oleje. Má protizánětlivé a analgetické účinky. To bylo prokázáno v experimentech, kde byly krysy testovaným předmětem. Zavedením olejového extraktu ze semen melounu u zvířat došlo k otoku tlapek. Tento účinek lze srovnávat s účinkem diklofenaku. Podobný účinek je založen na inhibici syntézy serotoninu, histaminu a dalších faktorů zánětu.

Kromě toho má olej hepatoprotektivní účinek, který chrání hepatocyty před poškozením. Potkanům byl injikován chlorid uhličitý. Látka má silnou toxicitu. Poté byl po dobu 10 dnů podáván olejový extrakt získaný ze semen melounu. Po zavedení došlo k významnému poklesu jaterních enzymů v krvi, což je dobrý ukazatel.

Široce se používá pro kosmetické účely. Díky použití pokožka zjemní, získá sametový charakter, akné prochází.

Kontraindikace

Semena melounu mají řadu omezení pro jejich použití.

1. Nepoužívejte je v přítomnosti chronické renální patologie, u žen během těhotenství a během kojení. Nemůžete je dát dětem do tří let.
2. Vzhledem k tomu, že produkt má vysoký obsah kalorií, nemůžete používat semena pro lidi, kteří jsou náchylní k obezitě nebo pro ty, kteří mají dietu na hubnutí.
3. Tento produkt by neměl být zneužíván, protože nadbytek polynenasycených mastných kyselin bude mít nepříznivý vliv na zdraví.
4. Malé množství semen obsahuje oxaláty a fytiny. Zkomplikují vstřebávání minerálů. Proto byste neměli jíst příliš mnoho semen melounu.

Video: semena melounu - skutečný sklad vitamínů