Co je užitečná kukuřičná kaše pro lidské tělo

Kukuřice vstoupila do stravy obyvatel naší země po zemědělských experimentech N. S. Chruščov a úspěšně zakořenil ve výživě dětí a dospělých. Hodí se k rybám, drůbeži, masu, sladkým přísadám. Správně uvařená kukuřičná kaše bude vaše oblíbená snídaně.

Odkud pochází kukuřice v Rusku?

Tato kultura je pro naše zeměpisné šířky zcela nevhodná, přesto však oblast práce chovatelů zakořenila v rozlehlosti naší vlasti. Nyní však mají přednost odrůdy krmiv, potraviny pěstované v mnohem menších objemech. Je jich však dost, aby plně uspokojily poptávku zákazníků. Na rozdíl od pohanky a rýže, kukuřičné krupice nikdy nezmizí z regálů obchodu, takže byste se měli na to a její vlastnosti blíže podívat.

Samotná rostlina už je překvapující. Neposkočený včas, cobs tiše v zimě v poli, aniž by ztratili své základní vlastnosti, čekali na jarní slunečné dny. Kukuřice je jedinou plodinou, která během samočinného výsevu neklíčí, zrna, která padla na zem, jednoduše hnijí nebo suší do kamene. Chcete-li získat úrodu, musí být účelově zasazena, napojena a provedena preventivní ošetření.

Místo narození kukuřice je považováno za území moderního Mexika. Archeologické nálezy potvrzují, že obilí bylo pěstováno již v roce 4250 př. Nl. Až do 15. století nepřekračovala hranice země a začala se rychle šířit po celém světě. Přišla do Ruska, pěstuje se v regionu Dolní Volha, v oblasti střední černé země, na severním Kavkaze. Považuje se za druhou nejvyhledávanější pšenici.

Vlastnosti kukuřičné krupice

• draslík
• železo
• hořčík
• Sodík
• zinek;
• vápník
• fosfor;
• křemík;
• disacharidy;
• vitaminy A, C, skupina B.

Celkově je pro člověka užitečných více než 20 prvků. Na rozdíl od jiných druhů obilovin v kukuřici není lepek, ale existují 3 důležité mastné kyseliny, které jsou zodpovědné za normalizaci hladiny cholesterolu. Kaše je velmi výživná, může ji konzumovat lidé trpící cukrovkou, alergie, včetně dětské výživy.

Důležité: obsah látek není vyvážený, proto je nemožné jíst kukuřici samostatně.

Výhody kukuřičné kaše

Kukuřice se často konzumuje na klasu, používá se v konzervách, ale nejužitečnější je kaše. Jeho použití odstraňuje toxiny a toxiny z těla, zpomaluje proces stárnutí, posiluje imunitní systém. Přínos pro těhotné ženy spočívá ve vysokém obsahu kyseliny listové, která je nezbytná pro normální tvorbu plodu a pro zachování zdraví vlasů a zubů nastávající matky. Obsah železa ovlivňuje složení krve a normalizuje hemoglobin. Kukuřičná kaše povzbuzuje tím, že působí jako antidepresivum díky thiaminu a vitamínu PP.

Při pravidelném zahrnutí e do ranního menu dochází k rozpuštění cholesterolových plaků, zvýšení vaskulární elasticity, stabilizaci krevního tlaku, normalizaci kardiovaskulárního systému.

Doporučujeme dětem vstoupit do stravy od 7 měsíců. Nejcennější vlastnosti pro dětské tělo jsou:

• jemné čištění střev, prevence zácpy;
• hypoalergenní;
• výživný;
• nevyvolává fermentační procesy.

Jasná slunná barva a příjemná vůně přitahují pozornost dětí a vysoký obsah kalorií vám umožní krmit své malé.Křemík a vápník ve složení stimulují tvorbu silného zubního skloviny, zvyšují hustotu kostí, což snižuje riziko zlomenin, protože malé fidgety se obtížně drží na svém místě.

Měli byste vědět: při vaření ovesné kaše se zachovají prospěšné látky, protože jsou ve formě odolné vůči varu.

Dietní kukuřičné krupice

Pokud je cílem snížení hmotnosti, vyvstává logická otázka o přítomnosti různých obilovin ve stravě. Podle všeobecného přesvědčení přispívají k přibírání na váze. V případě kukuřice se vytvořil paradox. Na jedné straně je velmi výživný a vysoce kalorický, na druhé straně vysoký obsah vlákniny vyvolává rychlé nasycení malým množstvím a efektivní práci střevní motility, která provádí její účinné očištění. Výsledkem je, že kukuřičná kaše pomáhá snížit tělesnou hmotnost v krátké době. A přítomnost velkého komplexu vitamínů a prospěšných prvků nedovoluje tělu zažívat nepříjemné pocity při stravě.

Dny nalačno na kukuřičné kaši vám umožní ztratit až 1 kg denně díky odstranění přebytečné tekutiny a čištění střev. V tento den je povoleno jíst 200 gr. kaše, 2 jablka, 400 ml. nízkotučné kefír. Jíst ve stejných porcích každé 3 hodiny. Zvláštností výživy je použití velkého množství tekutiny, ne méně než 2 litry denně, včetně bylinkových odvarů, čaje. Nápoje sycené oxidem uhličitým, džusy a vývary jsou vyloučeny.

Chcete-li dosáhnout působivějšího výsledku, musíte jíst kaši po dobu 4 dnů na snídani, oběd a večeři. Můžete rozšířit nabídku o rajčata, okurky, kuřecí prsa, ovoce a nápoje bez cukru. Kaše pro tyto účely se vaří ve vodě bez cukru a másla, za kus můžete přidat trochu medu, sušené meruňky, rozinky nebo švestky.

Omezení a kontraindikace

Generické produkty neexistují. Při plánování přípravy lahodné zlaté ovesné kaše se vyplatí zvážit, že není doporučeno pro:

• exacerbace peptického vředu žaludku a dvanáctníku;
• individuální nesnášenlivost;
• anorexie;
• tromboflebitida;
• onemocnění ledvin;
• zvýšená koagulace krve.

Pokud jde o cukrovku, měli byste se poradit se svým lékařem.

Tajemství chuti

Každé jídlo připravené mistrem v souladu s receptem bude zapamatováno pro jeho vynikající chuť a vůni. Krupa je perfektní jako příloha a samostatný talíř. Chcete-li, aby se ústa okamžitě naplnila slinami, když uvidíte kukuřičnou kaši, vyplatí se několik receptů.

1. Nalijte cereálie do vroucí vody tenkým proudem za stálého míchání. Vařte 15 - 20 minut. nad nízkým teplem. Před vypnutím přidejte cukr nebo med, máslo a nechte 10 minut vařit. Poměr vody k obilovinám je 250 \ 100 g. Jedná se o klasické vaření.
2. 180 g mléka nalijte do hrnce nebo hlubokého skla, přidejte 2 lžíce. lžíce středně velké kukuřičné krupice, cukru, sušeného ovoce, malého kousku másla a dusíme v troubě půl hodiny. Poté promíchejte a dejte dalších 15 minut. Děti budou mít tuto kaši rádi, zvláště pokud ji položíte na talíř a nakreslíte na ni legrační obličej sirupem.
3. Původní chuť se získá, pokud 3 minuty před připraveností přidat 2 strouhaná jablka bez slupky do ovesné kaše.
4. Pro ozdobu se kaše vaří ve slané vodě a odstraní se o něco dříve, aby se dostala pod těsné víko.

Kromě vaření se obilí a další části rostliny používají v kosmetologii a tradiční medicíně. Ve vyvážené stravě zaujímají kukuřičné pokrmy hodnotné místo, zásobují tělo užitečnými látkami a dodávají rozmanitost chutí. Snídaně s kukuřičnou kaší dodá sílu a dobrou náladu.

Video: kukuřičná kaše - nejužitečnější ze všech obilovin!