Co je užitečné pšeničné kaše pro tělo

Kaše se připravuje z různých surovin, z nichž jedna je pšeničná krupice. Zdrojem je tvrdá pšenice, která podléhá neúplnému mletí a drcení. Pšeničná kaše je nejen chutná a uspokojivá, ale má také mnoho užitečných vlastností.

Složení a obsah kalorií v produktu

Příznivé vlastnosti pšeničné kaše jsou způsobeny složením obilovin. Obsahuje následující prvky:

• vitaminy E, K, PP;
• Vitaminy B - thiamin, kyselina pantothenová, cholin, riboflavin;
• selen;
• fosfor;
• železo
• hořčík
• draslík
• vápník
• sodík

Obsah kalorií ve 100 g pšeničných krup je 329 kcal. Pro podobné množství produktu:

• 11 g proteinu;
• 1, 2 g tuku;
• 68,5 g uhlohydrátů;
• 4,5 g vlákniny;
• 0,7 g popela;
• 14 g vody.

Pšeničné cereálie také obsahují více než dvacet esenciálních a neesenciálních aminokyselin, nasycené a nenasycené mastné kyseliny, včetně omega-3 a omega-6.

Výhody pšeničné kaše

Vzhledem k různým prvkům ve složení pšeničné obilné kaše z ní má následující užitečné vlastnosti:

• celkové posílení těla, aktivace imunitní obrany;
• zlepšení zažívacího traktu;
• normalizace cholesterolu v krvi;
• lepší vidění, posílení sítnice;
• normalizace nervového systému, zlepšení mozkové aktivity;
• profylaxe trombózy;
• zrychlení eliminace toxinů, strusky, solí těžkých kovů;
• normalizace krevního tlaku;
• regulace metabolických procesů;
• normalizace hladiny cukru v krvi;
• Zlepšení stavu pokožky, vlasů, nehtů.

1. Mléko - posilující kosti a zuby, pozitivní účinek na gastrointestinální trakt a nervový systém, snižující riziko kardiovaskulárních chorob a onkologie.
2. Med - posilující imunita, prevence nachlazení a jiných nemocí, normalizace látkového metabolismu, pozitivní vliv na střeva.
3. Máslo je zdrojem energie, přínosem pro gastrointestinální trakt a zajišťuje obnovu buněk.
4. Ovoce a bobule - zdroj vitamínů a mas dalších užitečných prvků, posílení imunity.

Pšeničná kaše je lepší jíst ráno. Je to poměrně vysoká kalorie, ale poskytuje energii, která je nezbytná pro každou osobu během dne. Na večeři lze také konzumovat ovesnou kaši, ale pokud se plánuje fyzická aktivita nebo dlouhá procházka.

Možné poškození a kontraindikace

Pšeničná kaše je velmi užitečné jídlo, ale ne všichni lidé ji mohou používat. Takový produkt by měl být zlikvidován pro individuální nesnášenlivost lepku. Alergie na to je častější u malých dětí, proto je důležité pamatovat na postupné zavádění nových jídel do stravy a kontrolovat reakci na ně.

Nedoporučuje se jíst ovesnou kaši také v následujících případech:

• snížená kyselost žaludku;
• peptický vřed;
• nadýmání, nadýmání;
• po operaci na břišních orgánech.

Pšeničná kaše může být škodlivá, pokud k vaření použijete produkty nízké kvality. Může to být zkažené obilné nebo kyselé mléko.

Pšeničná kaše je velmi zdravé jídlo, ale neměli byste ji zneužívat. Strava jakékoli osoby by měla být vyvážená a příjem všech prvků nezbytných pro tělo nemůže poskytnout pouze jeden produkt. Ostatní obiloviny se také používají k výrobě obilovin, takže byste je měli střídat. To také příjemně diverzifikuje vaši stravu.

Zdravé pšeničné kaše recepty

Takové jídlo lze připravit mnoha způsoby. Kromě pšeničných krup je jako základ potřeba tekutina. Může to být voda, mléko, vývar. V závislosti na množství kapaliny se může ovesná kaše ukázat jako tekutá, viskózní nebo silná. Můžete připravit zdravé jídlo z pšeničných zrn podle jednoho z následujících receptů:

1. Kaše na vodě. Může být použit jako samostatný talíř nebo jako příloha. Krupice a voda by se měly užívat v poměru 1: 2. Suroviny musí být nejprve umyté v několika vodách, poté nalít studenou vodou a zapáleny. Svařte a vařte dalších 15 až 20 minut, nezapomeňte na pravidelné míchání. Na konci vaření solte ovesnou kaši. Pokud ji použijete jako nezávislé jídlo, můžete podle chuti přidat cukr. K přípravě příloh je dobré použít masový vývar.
2. Kaše v mléce. Při přípravě by se obiloviny měly nejprve nejprve umýt v několika vodách. Mléko by mělo být přijato třikrát. Můžete ji smíchat na polovinu s vodou. Mléko by se mělo vařit a poté podle chuti přidat pšeničné krupice, sůl a cukr. Po varu snižte teplotu na minimum a vařte kaši 40 minut pod víkem. Není nutné ho míchat, ale pro vaření zvolte pánev se silnými stěnami.
3. Kaše v troubě. Dříve se lahodné jídlo získalo jeho vařením v troubě, ale dnes má většina lidí pouze standardní troubu. Pro přípravu kaše důkladně opláchněte cereálie, vložte ji do formy s vysokou stěnou, podle chuti přidejte 4krát více mléka, soli a cukru. Umístěte nádobí do trouby předehřáté na 200 ° C, vařte po dobu 1,5 hodiny. Hotové jídlo bude mít vynikající kůrku.

Jako přílohu lze pšeničnou kaši smíchat s různými druhy zeleniny, hub. Vybrané ingredience se nejlépe smaží nebo duší samostatně a poté se smíchají s masem. Můžete si připravit jídlo s masem nebo kuřecím masem.

Z včerejší husté kaše můžete připravit kotletky. K tomu přidejte vajíčko a malé množství krupice, vše promíchejte a vytvořte bílou kouli. Smažte je v horké pánvi pomocí zeleniny nebo másla.

Jako nezávislá miska může být pšeničná kaše ochucena máslem. Cukr je užitečné nahradit medem, ovocem, ovocem.

Pšeničná kaše pro stravu

Toto jídlo může být zahrnuto v dietě na hubnutí. V tomto případě by se pšeničná kaše měla vařit na vodě. Přidání cukru je vyloučeno, sůl je také nežádoucí. Jako přísady jsou povoleny ovoce, bobule a sušené ovoce.

Pšeničná kaše poskytuje rychlé nasycení, zásobování energií, normalizuje metabolické a trávicí procesy. Takové jídlo by se mělo konzumovat pouze ráno. Při nepřítomnosti kontraindikací je povoleno používat pšeničnou kaši jako základ pro stravu, nejvýše však za týden. Kromě toho můžete jíst nízkotučný tvaroh, jakoukoli zeleninu (kromě brambor), rostlinné oleje.

Užitečná pšeničná kaše pro děti

Dětská strava s takovým jídlem může být diverzifikována již ve věku 9 měsíců, pokud byla předtím úspěšně zavedena rýžová kaše a pohanka. Zpočátku může dítě vařit pšeničnou kaši pouze ve vodě. Hotová miska by měla mít kapalnou konzistenci.

Pšeničná kaše se podává dětem bez koření. Můžete přidat různé druhy ovoce, bobulovin, medu, pokud je s nimi dítě již dobře obeznámeno a dobře reaguje.

Poprvé stačí lžička pšeničné kaše. Její dítě by mělo být podáno před obědem. Při absenci negativní reakce může být část postupně zvyšována.Pšeničná kaše může být přítomna 1-2krát týdně v dětské stravě.

Jak si vybrat obiloviny pro zdravou ovesnou kaši?

Pšeničné krupice najdete téměř v každém obchodě s potravinami. Vzhled produktu lze posoudit pouze tehdy, je-li v průhledném obalu. Krupice by měla být suchá - přítomnost lepivých hrudek naznačuje její nesprávné skladování. Barva surovin se může lišit - od tmavě žluté po šedohnědou. Hustota produktu, plísně, nepříjemný zápach nejsou povoleny.

Při nákupu musíte věnovat pozornost datu výroby obilovin a datu expirace. Tyto informace jsou uvedeny bez selhání, bez ohledu na typ balení.

Pšeničné krupice mohou být různých typů - Artek a Poltava. V prvním případě jsou suroviny menší, a proto jsou vhodnější pro výrobu obilovin. Poltava krupice jsou větší, protože se obvykle používají jako příloha.

Bulgur je také někdy označován jako pšeničná obilovina. Pro její výrobu je pšenice ošetřena vroucí vodou, sušena a drcena. Hotové suroviny se používají i v kojenecké a dietní stravě.

Další možností je arnautka. K získání těchto obilovin se používá odrůda pšenice Arnautsky. Suroviny jsou vysoce kvalitní, ale můžete si je koupit odkudkoli.

Správné skladování pšeničných krup

Nedoporučuje se uchovávat produkt déle než 10–12 měsíců, i když výrobce uvede delší dobu. Aby si pšeničné krupice udržely své prospěšné vlastnosti, mělo by se pro skladování zvolit suché a dobře větrané místo. Je lepší skladovat suroviny ve skleněných nádobách s pevnými víčky. Chcete-li snížit riziko chyb v obilovinách, můžete do sklenice vložit bobkový list.

Pšeničná kaše je zdravé jídlo obsahující různé vitamíny a řadu dalších prvků nezbytných pro lidské tělo. Chcete-li získat maximální užitek, je důležité zvolit vysoce kvalitní suroviny a správně je skladovat. Zdravou ovesnou kaši můžete vařit různými způsoby a různá aditiva vám umožňují diverzifikovat jídlo.

Video: jak a kolik vařit pšeničnou kaši?