Co mohu vařit se špenátem?

Špenát není mezi našimi krajany příliš běžný, ale již našel některé ze svých přívrženců. Je to všechno o zvláštní užitečné složení prezentovaných zelených. S ohledem na zařazení nejcennějšího seznamu látek obsahujících minerály a vitaminy musí šťavnaté listy konzumovat každý bez výjimky. Se zahrnutím prezentovaného produktu není mnoho receptů. Často se přidává do salátových předkrmů, míchaných vajec, některých druhých a prvních chodů.

Složení a působení špenátu

1. Suroviny mají působivý seznam látek, to však bylo uvedeno výše. Z tohoto důvodu jsou zelené pro lidské tělo cenné. Koncentruje téměř všechny minerální sloučeniny, je bohatý na vitamíny, organické kyseliny a aminokyseliny. Ty jsou z velké části nenahraditelné, proto musí přicházet s jídlem.
2. Listy špenátu jsou klasifikovány jako suroviny, které jsou zdrojem manganu a vitamínu K. Prezentované prvky jsou ve velkém množství koncentrovány do zeleně. Také bez jódu, železa, boru, luteinu. Jsou zodpovědní za všechny nejdůležitější životní procesy.
3. Kompozice obsahuje mnoho omega kyselin, zejména linolenové. Je vyžadován pro správnou činnost srdečního svalu, jater s ledvinami, slinivky břišní. Také omega kyseliny jsou nezbytné pro člověka k udržení krásy vlasů a pokožky, nehtů. Někteří vstříknou tyto kyseliny jako potravinový doplněk. Ale pokud pravidelně konzumujete špenát, takové akce nejsou nutné.
4. Je zajímavé, že všechny cenné látky ze složení produktu jsou po tepelném zpracování skladovány téměř úplně. Některé vitamíny jsou samozřejmě ztraceny, ale ty nejužitečnější zůstávají. Mluvíme o kyselině askorbové, vitaminech skupiny B, retinolu s tokoferolem. Abychom neztratili nějaký podíl na hodnotě, doporučujeme vzít skleník v jeho původní podobě.
5. Diskutované suroviny se často stávají hlavním produktem lidí, kteří dodržují zásady zdravé výživy nebo jsou na dietě. Přestože obsah kalorií je pouze 23 jednotek, některé připisují zeleným listům tzv. Negativní energetickou hodnotu. To znamená, že tělo utrácí více energie než zpracování. Odtud pochází přirozený pokles tělesné hmotnosti.
6. Kromě toho se v diskutovaných surovinách hromadí velké množství vlákniny v potravě, proteinových sloučenin, pektinu, kyselin. Jsou nezbytné pro správné fungování trávicího systému. V důsledku častého příjmu zeleně je tělo očištěno, přebytečná tekutina ho opouští, uvolňují se všechny toxiny, vylučuje se střevo a zácpa zmizí.

Hodnota špenátu

1. Greenfinch tohoto typu je močení pro konzumaci osobám, které mají problémy s vizuálním zařízením. Pokud dojde k poklesu zraku a syndromu suchého oka, je v nabídce čerstvý špenát.
2. Začlenění vitamínů zařazených do skupiny B již bylo zmíněno dříve a jsou oceňovány nastávajícími matkami, které se obávají vývoje plodu. Kyselina listová zajišťuje správné fungování a tvorbu centrálního nervového systému dítěte.
3. Pokud jde o představitele silné poloviny lidstva, musí také jíst zelené. Šťavnaté listy působí jako zdroj zinku, potřebný ke zrychlení produkce testosteronu a zvýšení účinnosti. Pokud se člověk potýká s impotencí, pak je do terapie zařazen špenát jako další produkt.
4. Člověk se nemůže dotýkat nepopiratelné hodnoty pokožky. Kromě toho je tohoto efektu dosaženo v maximální míře, pokud konzumujete syrovou zelenou a použijete ji jako efektivní masky. Stejné složení je užitečné pro vlasy, když je cílem vyléčit alopecie a lupy.
5. Vzhledem ke koncentraci železa ve velkém množství se doporučuje jíst rostlinu pro občany, kteří mají klesající hemoglobin. Tento nedostatek nahradí špenátové letáky, provede kvalitativní prevenci anémie, která se vyvíjí na pozadí nedostatku této minerální sloučeniny.
6. Srdeční sval má vysokou hodnotu, což platí zejména pro lidi s patologiemi tohoto orgánu. Pokud je osoba ohrožena srdečním infarktem, je její nabídka dodávána s touto rostlinou.
7. V moderním světě se jídlo neustále studuje v naději, že prozkoumá svůj vliv na tělo lidí s vážnými patologiemi. Bylo prokázáno, že složení předkládané rostliny má určité složky, které mohou zabránit růstu maligních nádorů a dokonce začít s jejich ničením.

Vynikající špenátová jídla

Podle výše uvedených informací můžeme dojít k závěru, že tento druh zeleně by měl být zahrnut v nabídce moderního člověka. Proto nabízíme několik chutných variant, které vás nenechají hladovými.

Plněné okurky

1. Chcete-li si dát svačinu, potřebujete asi půl kilogramu špenátu. Projděte si letáky, vyloučte všechny rozmazlené, nebudou vyžadovány. Vařené předměty opláchněte a nechte je zaschnout. Sekejte velmi jemně, jakmile to půjde.
2. Nyní vezměte pár cibule. Zbavte je skořápek, mele jako špenát. Můžete použít cibuli libovolné odrůdy. Někteří berou nakládanou cibuli.
3. Nakrájené špenátové listy zkombinujte s cibulkou. Tuto dužinu posypeme citronovou šťávou v množství 1 polévkové lžíce. Zamíchat. Zde nalijte promytý nasekaný kopr (polovina parta) a petržel (volitelné, volitelné).
4. Do kaše nalejte několik polévkových lžic rostlinného oleje. Podle chuti nalijte granulovaný cukr a hnětete. Nechte kompozici vyluhovat asi 10 minut. Pokračujte dalším krokem.
5. Je třeba vyzvednout 4 velké okurky, opláchnout je, vyjmout jádra nožem a každou kopii nakrájet na 2 sekce. Za použití běžné lžíce se poloviny okurek plní předem připravenou směsí.

Zelený salát

1. Zajímavá variace salátu, pro kterou musíte vzít asi 0,2 kg. šťovík a 2,5krát více listů špenátu. Třídit greenfinch, prát, sekat náhodně, ale nemusí být příliš jemně nasekané.
2. Nyní změřte asi 5 stopek zeleného paprsku. Opláchněte je, odtrhněte rozmazlená místa. Nasekejte zelení. To samé udělejte se třemi stonky mladého česneku. Připojte všechny komponenty.
3. Zatímco je čas, pošlete pár vajec k varu. Žloutek by měl být zcela napařen. Ochlaďte varlata, každý nasekejte a poté nasekejte poloviny kostkami nebo kostkami. Míchejte v salátové misce ke zbytku ingrediencí.
4. Chcete-li nechat salát získat zajímavé tóny, rozdrťte na něj asi 6 oliv nebo oliv. Dochutíme lžící citronové šťávy, rostlinného oleje, koření dle vašich představ. Zamíchejte, nechte stát čtvrt hodiny a ochutnejte.

Bramborová kaše

1. Toto jídlo má spíše zajímavou chuť. Má kořeněné tóny, takže prostě nemůže pomoci, ale líbí. Podle klasického schématu třídění a oplachování 0,3 kg. špenát Sušte a vařte v solném roztoku po dobu asi 5 minut.
2. Složte jej na síto a vyčkejte, až odteče veškerá přebytečná tekutina. Mash greeny. Pro větší pohodlí použijte mixér. Poté začněte vařit omáčku. Zahřejte pánev s olejem a smažte v ní 10 gr. pšeničná mouka.
3. Do pánve přidejte 50 ml. mléko. Smíchejte ingredience tak, aby neobsahovaly sraženiny. Míchejte ve stejné hmotnosti 10 g. máslo. Dusit jídlo na líný oheň na chvíli. Poté přidejte do omáčky 20 ml. krém, 10 g. granulovaný cukr, pepř a sůl podle vaší chuti.
4. Sezónu špetkou muškátového oříšku. Toto koření dodá pokrmu mimořádný nádech. Bramborovou kaší podáváme v porcích. Nalijte omáčku nebo ji vložte do samostatného šálku. Toto jídlo bude zvláště užitečné pro rostoucí tělo.

Kyselé občerstvení

1. Tento recept je v Gruzii velmi oblíbený, migroval do jiných zemí a je pevně zakořeněn v kuchyňských knihách. K vaření potřebujete kyselé mléko, které je nahrazeno jogurtem (500 ml). Předkrm se může stát polévkou, pokud přidáte další mléčnou složku.
2. Měřte tedy asi 450–480 gramů. špenátové letáky. Seřadit je odstraněním všech poškozených instancí. Opláchněte greenfinch a nechte jej spočívat na ubrousku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
3. Vezměte pár stroužků česneku, projeďte je speciální drcením nebo drobením velmi jemně. Opláchněte spoustu koriandru, osušte ručníky a nasekejte. Vše smíchejte se špenátovými listy. Dochutíme kořením a solí.
4. Připravte si cedník rozprostřením několika vrstev gázy v něm. Vylijte kyselé mléko, aby vypustila syrovátku. Porazte mixér samotnou hmotu, zkombinujte se svými oblíbenými kořením a dalšími ingrediencemi. Chcete-li připravit tekutinu, zřeďte ji tanem nebo ayranem ve správném množství.

Řízečky

1. Připravte 1 kg. greeny obvyklým způsobem. V případě potřeby se zbavte řapíků a rozmazlených listů. Omyjte suroviny od nečistot. Nalijte špenát vroucí vodou a nechte několik minut. Potom musí být voda vypuštěna.
2. Stiskněte listy a jemně nasekejte. Připravenou hmotu smíchejte se 2 syrovými vejci. Přidejte 60 g. mouka a koření podle vašeho uvážení. Rovněž se vyplatí přidat 20 g. čerstvé nakrájené zelené. Masu promíchejte a vytvořte placičky.
3. Smažte na horké pánvi s olejem na obou stranách, až do růžového stínu. Ready-made předkrm jde dobře s bramborovou kaší. Jako přílohu si můžete vybrat další produkty, které se vám líbí více.

Špenát v mléčné omáčce

1. Prvním krokem je zahájení přípravy mléčné omáčky. Zahřívejte na pánvi 30 g. máslo. Smažte v něm až do zlatohnědé 30 gr. mouka. Nalijte do hmoty 80 ml. mléko. Počkejte, až se objeví bubliny.
2. Hnětení a mletí produktů pro získání jednotné, viskózní konzistence. Do připravené omáčky vhoďte 30 g. drcené vlašské ořechy. Nalijte 10 g. cukry a koření, která se vám nejvíce líbí.
3. V oddělené pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje. Předejte v ní polovinu nakrájené cibule. Poté připravte 0,3 kg. klasická špenátová technologie. Naplňte jej 0,5 litru. vroucí voda. Vařte několik minut.
4. Všechna připravená jídla smíchejte v jedné nádobě. Přelijte líný oheň asi čtvrt hodiny. Podávejte hotové jídlo a posypte ho jemně nasekanými čerstvými bylinkami a krutony.

Jemnosti vaření

1. Bezpochyby před každým pečením opláchněte greeny tekoucí studenou vodou. Zbavte se hustých stonků, rozmazlených listů a jiných zbytků. Pokud je to žádoucí, vařte špenát, postup by měl být prováděn ve slaném roztoku po dobu několika minut.
2. Poté složte greeny do cedníku, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Chcete-li získat maximální užitek ze surovin, je lepší páru. Kromě toho při tomto způsobu vaření získají listy příjemnou vlhkou a měkkou strukturu.
3. Pokud nemáte dvojitý kotel, pak alternativou je síto. Házejte do ní zelení a položte na hrnec vroucí vody. Vaření trvá jen několik minut.Při smažení na pánvi dejte proceduru maximálně 2 minuty.
4. Pokud byly dříve zmrazené, měly by být přirozeně rozmrazeny v lednici. Tento postup bude trvat dlouho, ale tímto způsobem bude užitečné složení zachováno co nejúplněji. Jakmile se suroviny uvolní, vytlačte vlhkost a vařte obvyklým způsobem.

Volba

1. Pokud chcete z daného produktu získat maximální užitek, musíte dodržovat některá výběrová pravidla i spotřebu. Ve skutečnosti na tom není nic složitého, takže nebudete mít žádné zbytečné otázky. Zanedbání těchto doporučení však může mít za následek zvláštní poškození těla.
2. Nejlepší možností by bylo, kdybys rostlinu pěstoval sám na svém vlastním místě. V tomto případě můžete být pevně přesvědčeni, že suroviny budou co nejpřirozenější a nejužitečnější. Navíc rozmnožování takové rostliny samo o sobě nezpůsobuje žádné potíže. Špenát můžete sbírat od jara do podzimu. V případě potřeby je pak možné uložit na zimu.
3. Jediná věc, kterou je třeba poznamenat, je, že odborníci nedoporučují čekat, až listy zcela dozrají. Můžete sbírat nezralé. Mladé listy obsahují výrazně méně kyseliny šťavelové. Proto je takový produkt mnohem bezpečnější než zralé. Při nákupu rostlin v obchodech zvažte stejná kritéria.
4. Zkuste si vybrat výhradně šťavnaté a mladé listy světlé barvy. Nejlepší je konzumovat takové suroviny čerstvé. Tímto způsobem můžete získat maximum z toho. Při přípravě různých pokrmů je nejlepší použít dvojitý kotel. V tomto případě se cenné složení prakticky neztratí.

Harm

1. Není pochyb o tom, že předložená rostlina má mnoho pozitivních vlastností. Suroviny však mohou vážně poškodit lidské tělo. Proto je před konzumací produktu nutné vzít v úvahu některé jemnosti.
2. Je přísně zakázáno konzumovat rostlinu s onemocněním dny, vředů, žlučových kamenů a ledvin. Artritida a revmatismus také spadají pod kontraindikace. Problém je v tom, že listy obsahují vysokou koncentraci kyseliny šťavelové. Takový enzym vyvolává zhoršení probíhajících nemocí.

Pamatujte, že žádná jídla, která vaříte se špenátem, by neměla být skladována. Proto se pokuste udělat porce, které můžete jíst najednou nebo po celý den. Přípravy na budoucnost nejsou vhodné, nepřinesou žádné výhody pro člověka. Naopak se v krmivech hromadí dusičné soli.

Video: Jak udělat špenát vynikající