Obsah článku
Přestože je tento druh vajec velmi malým produktem, obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a dalších stopových prvků. V obsahu těchto důležitých látek obejdou mnoho produktů. Křepelčí vejce mohou být přínosem zejména pro těhotné ženy a malé děti, což pomáhá posilovat imunitu a chránit před různými nemocemi. Například děti, které tento produkt přidávají do své stravy, se mohou vyhnout riziku vzniku anémie a současně posílit zubní sklovinu.
Bohužel tato vejce se při vaření často nepoužívají a jídla z nich lze připsat spíše exotickým než obvyklým a každodenním. V poslední době se poptávka po produktu zvýšila a díky tomu stojí za to říci lékařům.
Existují nějaké doby vaření?
Vařící vejce ve skutečnosti netrvá příliš dlouho. Postup můžete dokončit za pouhých pět minut, a pokud chcete připravit vejce s měkkým vařením, můžete to udělat ještě rychleji.
Pravidla vaření
V procesu vaření také není nic složitého. Jeden musí vzít v úvahu několik klíčových bodů a dokončit všechny kroky, které jsou uvedeny níže:
- Nejprve musíte do sporáku dát hrnec naplněný vodou a přivést vodu k varu a přidat sůl.
- Poté se vejce ponoří do vroucí vody. To by mělo být provedeno opatrně, jen pro případ, aby nedošlo k spálení.
- Voda se na chvíli přestane vařit, ale postupně se vrátí do svého předchozího stavu a po dvou minutách od okamžiku obnovení varu můžete získat vejce.
- Když jsou vejce odstraněna, musíte počkat, až vychladnou, a poté je oloupat.
Pokud chcete natvrdo uvařená vejce, doporučujeme je získat po pěti minutách od chvíle vroucí vody.
Další tipy
Existuje několik tipů, které vám umožní provádět proces vaření těchto vajec efektivněji.
- Aby nedocházelo k ničení většiny užitečných složek horkou vodou, měli byste rozhodně dodržovat dobu vaření a vejce vytáhnout, jakmile čas vyprší.
- Před ponořením vajíček do vroucí vody byste je měli vytáhnout z chladničky a nastrouháním je zahřát.
- Syrová křepelčí vejce se nedoporučují, protože existuje riziko nákazy chorobou zvanou salmonelóza. Proto stojí za to sledovat čas věnovaný vaření vajec.
Pomocí těchto pokynů můžete nejen ušetřit hodnotnější složky obsažené ve vejci, ale také urychlit proces vaření a zbavit se rizika možného onemocnění.
Některé recepty
Pokud nechcete neustále jíst pouze vařená vejce, můžete proces zpestřit přípravou několika pokrmů na jejich základě. Tři z nich, které jsou velmi populární, jsou uvedeny níže.
Křepelčí vejce sendviče
K vaření budete potřebovat chléb, máslo, ryby a vejce. Recept je celkem jednoduchý:
- Jsou odebrány tenké plátky chleba.
- Jsou potřísněné tenkou vrstvou oleje.
- Poté položte kousek solené ryby.
- A vše je doplněno vejcem nakrájeným na dva.
Pokud si přejete, můžete jako dekorace pro jídlo použít bylinky nebo cibuli.
Šunkový a vaječný salát
K vaření budete muset vzít 11 kusů vajec, 150 g šunky, 2 brambory, jednu nakládanou okurku, malou lžičku horké omáčky (nebo jakoukoli jinou, pokud je to žádoucí), majonézu, zelení.
Proces vaření je následující:
- brambory s vejci připravené k vaření;
- poté jsou ingredience rozřezány na malé kousky a smíchány v jedné nádobě;
- výrobky se nalijí majonézou a omáčkou;
- jsou přidány zelené.
Tip: v případě potřeby může být majonéza nahrazena zakysanou smetanou a šunkou s jakýmkoli jiným masným výrobkem.
Vejce a jahodový salát
Pro vaření budete muset sbírat takové přísady jako 16 krevet, 8 vajec, půl pomeranče, jeden citron, 8 jahod, 300 g salátu, sůl, olivový olej, Tabasco.
Recept vypadá takto:
- Vejce a krevety se musí vařit předem.
- Nyní můžete salát opláchnout a nechat zaschnout, to samé s jahodami.
- Jahody, vejce, krevety je třeba nakrájet na malé kousky a smíchat v misce na saláty.
- Aby se omáčka připravila, smíchejte pomeranč, citron, olej, sůl a Tabasco. Směs se důkladně vyšlehá a získá se omáčka.
Při podávání jídla na stole se doporučuje salát zalévat připravenou omáčkou.
Video: jak vařit křepelčí vejce natvrdo vařená
Odeslat