Jak vařit heřmánkový čaj

Heřmánek, který je jednoduchý a šetrný k chuti, je již dlouho jednou z oblíbených součástí vaření čaje. Kromě jemné kořenité vůně, kterou nápoj obohacuje, jsou cenné také jeho léčivé vlastnosti. Rychle zklidňuje pokožku, zmírňuje podráždění, pomáhá normalizovat emoční pozadí a spánek, podporuje správné trávení a dokonce i hubnutí. Pijte svůj oblíbený čaj s přísadami jako lehký horký nápoj nebo nápojové ozdoby pro prevenci a léčbu onemocnění.

Co je užitečné heřmánek

Sušené listy a květy rostliny se sofistikovanou vůní jsou bohaté na přírodní ochranné látky, které mají tento účinek:

1. Protizánětlivé a uklidňující - heřmánek zmírňuje zarudnutí, pomáhá obnovit zdravé kožní buňky a orgány, vyrovnat nervový systém.
2. Antivirový a antibakteriální - heřmánkový roztok pomáhá jemně dezinfikovat tělo.
3. Diuretický a choleretický - heřmánkový čaj normalizuje játra a odstraňuje zadrženou tekutinu z těla.
4. Analgetické a antispasmodické - odluky ošetřují migrény, bolesti žen, uklidňují kloubní a svalové potíže.
5. Heřmánek také pomáhá obnovit chuť k jídlu a odstranit příznaky průjmu.

Jak si vybrat dobrý heřmánkový čaj

Můžete si sušit heřmánku na čaj sami: pokud máte ve svém venkovském domě léčivou odrůdu heřmánku s malými květy rostoucími, mohou být suroviny shromažďovány, drceny a sušeny v troubě nebo elektrické sušárně při teplotě 40–45 stupňů. Heřmánek si tak uchová všechny své užitečné vlastnosti. Rostlina je bohatá na éterické oleje, které pomáhají uchovat vitamíny po dlouhou dobu.

Dobrý čerstvě sklizený heřmánek vyzařuje charakteristickou příjemnou vůni a bude na dotek zcela suchý. Zlomená větev během tření může na prstech zanechat jemnou éterickou stopu a vůni. Mokré listy by se neměly brát - mohly by mít čas, aby v nich byly plísně nebo bakterie.

Co se týče hotových balených čajů, takový nápoj, pokud si nestíháte a nevyberete si dobrý značkový čaj, bude vonný, navíc je často nabízen ve směsi s vonnými bylinkami a ovocem. Taková směs však rozhodně nebude tak hojivá jako sbírka lékárny.

Vysušený heřmánkový prášek je skladován asi rok, zůstává svěží a zdravý a další rok postupně ztrácí své užitečné vlastnosti. Více než dva roky skladování trávy nestojí za to. Pokud nechcete kolekci zahodit, uvařte s ní opláchnutí vlasů nebo uklidněte koupel - vnější použití nebude škodlivé. Ale pro léčebné účely musíte koupit novou sklizeň běžného roku.

Jak pít heřmánku pro léčebné účely

1. Chcete-li uklidnit nervy a relaxovat, normalizovat spánek a chuť k jídlu pod silným stresem, vařte silný nápoj v poměru 2 lžíce. suchý prášek ve sklenici vroucí vody. Lék je podán infuzí po dobu 40 minut a začíná brát 1/4 šálku po dobu několika hodin před spaním. V případě potřeby lze čajové lístky zředit teplou vodou a medem a mátou přidat podle chuti.
2. Chladná infuze je připravena ke zlepšení stavu pokožky, léčbě akné, normalizaci nálady, udržení vytrvalosti během intelektuálního stresu a stimulaci trávení. Za to, 2 lžíce.sedmikrásky se plní studenou vodou (půl litru nebo litru). Je žádoucí - minerální nebo rafinovaný, ale je také možné běžně vařit. Nápoj se nechá vyluhovat několik hodin, obvykle se směs nalije přes noc. Stejně jako každý rostlinný extrakt je kapalina před použitím filtrována. Můžete pít s medem nebo citronem. Také se myjí infuzí.
3. S chladem, 1 polévková lžíce. heřmánkový prášek se nalije vroucí vodou a trvá na tom, 15 až 15 minut. V šálku smíchejte 1/2 lžíce strouhaného nebo drceného zázvoru a plátku citronu, šťouchané medem. Směs se zředí heřmánkovou infuzí a vypije nápoj teplý, kloktavý, pokud ruší kašel.
4. Imunitu posílí také směs 1 lžíce lyžičky. heřmánku a stejného množství vápna na 200 ml vroucí vody. Trvejte na pití po dobu 30 minut, pijte s medem v teplé formě (můžete ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v Turku v ohni, aniž byste přivedli k varu). 1/3 šálku této drogy 3x denně po dobu 5 dnů zmírní známky nachlazení.
5. Pro hubnutí se doporučuje vařit směs březových pupenů, nesmrtelky a třezalky tečkované s heřmánkem ve stejném poměru. Na sklenici vroucí vody potřebujete 1 polévková lžíce. suroviny. Infuze se páří ve vodní lázni nebo v termosku po dobu 15 minut. Pijte půl sklenice před jídlem 2krát denně. Po dvoutýdenním kurzu nechte tělo zlomit zvyk.

Užitečné informace

Heřmánek se vaří v případě ošetření nebo vaření voňavého nápoje. Při dlouhodobém tepelném zpracování ztrácí rostlina své léčivé vlastnosti a příjemnou vůni. Heřmánek může být vyluhován ve studené a teplé vodě, stejně jako uvařen s vroucí vodou, a pak uchováván v termoskách od 15-40 minut do několika hodin.

Hotovou infuzi uchovávají nejvýše jeden den v lednici - poté se kazí a přestává být užitečná. Pro každý příjem drog je vhodné vařit čerstvý lektvar.

Suchý heřmánek se nejlépe uchovává ve skleněné nebo keramické čajové konvici mimo přímé sluneční světlo. Heřmánek, který je uložen v plátěném sáčku nebo kartonu, může rychle ztratit své léčivé vlastnosti a vůni pole, stejně jako absorbovat cizí pachy a vlhkost.

Kontraindikace a upozornění

Pokud máte rádi heřmánek jako nápoj, můžete se někdy hýčkat čajovými směsmi. Nezahrnujte však heřmánkový čaj do běžné stravy. Rostlina má výrazný účinek, pro léčebné účely je opilá v kurzech s přerušením. Heřmánek vyvolává sedativní účinek, může způsobit letargii, ospalost a v případě předávkování vzbudit silnou chuť k jídlu nebo způsobit podráždění kůže a sliznic. Před použitím se ujistěte, že nejste alergičtí na heřmánek.

Jako stolní nápoj pijte heřmánku 1-2krát týdně nebo pravidelně s přestávkami - týden po týdnu.

S čím můžete pít heřmánkový čaj

Heřmánek je kombinován s dalšími kořenitými a jemnými příchutěmi. Například se do čaje často přidává štipka skořice, jablečné kůry, máty, meduňky a medu. Čaj je také ochucený zázvorem, kardamomem, citronem a limetkou, ananasem, liči, bezinky a aronií. Koláčový čaj lze vařit s růžovými boky a pomerančovou kůrou. Pijí také heřmánkový květ s růžovými lístky a višněmi.

Všechny komponenty jsou přidány podle chuti, neexistují žádné univerzální recepty. Díky malým experimentům můžete dosáhnout jedinečného vkusu a vytvořit si svůj vlastní tajný recept a vychutnat si originální chuť vašeho oblíbeného čaje.

Video: heřmánkový čaj - léčivý nápoj