Jak vařit turecký čaj

Milovníci čajového obřadu budou mít rádi turecký nápoj, který se proslavil po celém světě svou chutí a léčivými vlastnostmi. Vlastnosti byly důkladně prostudovány, o nich není pochyb. Na tomto základě se mnozí přívrženci surovin zajímají o to, jak jej vařit v souladu se všemi jemnostmi. Ušlechtilý čaj nemůže být napuštěn do hrnku a nalit ho do vroucí vody, je třeba provést přípravná opatření. Nejdříve ale první.

Turecká technologie vaření čaje

1. Připravte si všechny komponenty předem. K pití pomocí turecké technologie budete potřebovat kovovou konvici. Potřebujete také porcelánovou čajovou konvici, granulovaný cukr podle své chuti, 6 lžiček přímo ze samotného čaje. Až bude vše připraveno, pokračujte.
2. Nalijte do konvice filtrovanou nebo balenou vodu, položte ji na sporák a počkejte, až začne vrtání. Konvici není třeba zakrývat, nepoužíváme vodu z vodovodu, obsahuje hodně chlóru a nečistot. Při nepřítomnosti dobré vody je nutné tekutinu během dne bránit.
3. Poté nalijte množství čaje podle receptu do porcelánové konvice, nahoře položte kovovou konvici. Voda v ní bude vařit, čímž zahřeje čajové lístky. Díky skleníkovému efektu jsou odhaleny všechny chuťové tóny budoucího nápoje. Vůně nezmizí, takže si čajový obřad užívejte naplno.
4. Když se kapalina v konvici začne vařit, nalijte trochu do studené mísy a ochlaďte 3 minuty. Potom nalít tuto vodu do konvice a umístit ji znovu na horní část kovové nádoby. V žádném případě nedovolte silně vařit vodu, aby nedošlo k poškození chuti nápoje.
5. Nyní na místě 6-9 minut, v této podobě je čajník na konvici. Pokud si chcete dát drink nejvyšší síly, konvice se ponechá delší dobu. Po přidělené době promíchejte obsah tak, aby čaj zůstal dvakrát otevřený.
6. Všimněte si dalších 4 minut, pokračujte v mizení. Pokud je to žádoucí, po uplynutí této doby byl přidán granulovaný cukr, med nebo javorový sirup. Ale někteří lidé dávají přednost pití čaje bez sladidla vůbec. Hotový lektvar nalijte do zahřátých šálků.
7. Pro určitý okruh lidí se může čaj uvařený v turečtině zdát hořký. V tomto případě není zakázáno ředit vodou v jakémkoli poměru, aby se dosáhlo potřebných chuťových charakteristik.
8. Pokud takový nápoj spadne do duše, můžete si koupit ve vhodném obchodě nebo objednat přes internet speciální dvojitou konvici. Pak nemusíte vymýšlet dvě konvice. Hlavní věcí je pozorovat jemnost vaření: čajové lístky jsou jakýmkoli pohodlným způsobem předehřívány.
9. Kompozici můžete zahřát jinou metodou. Za tímto účelem jde do suché mísy a nalil horkou vodou (asi 85 stupňů). Poté se tekutina vypustí, čajové listy se suší ubrousky. Opakované (konečné) vaření se provádí pomocí vody o stejné teplotě, čaj se podává infuzí po dobu 15-30 minut. Hotovo!

Pravidla pro pití tureckého čaje

1. Podle pravidel se nápoj podává v malých skleněných nádobách. Takové poháry připomínají tvar tulipánů. Na dně položte 2 malé kousky cukru. Sklenice se často nalijí vroucí vodou a teprve poté se nalije čaj.
2. Díky průhledné nádobě dokládají čistotu a barvu horkého nápoje. V takovém čaji nejsou plovoucí čajové lístky povoleny. Síla nápoje si určujete sami. Jak říkáte, připraví vám čaj.
3. V Turecku je místní populace zvyklá pít výjimečně silný nápoj. Ostatní lidé nemusí mít tento typ čaje rádi.Proto na žádost instituce můžete připravit lehký nápoj nebo skutečný silný nápoj s lehkou hořkostí. S čajem se nepodávají žádné sladkosti.
4. Je obvyklé nahradit alkoholické nápoje domácím čajem doma. Podle statistik Turci za posledních 10 let vedli ve spotřebě čaje na hlavu. I Maroko a Anglie zůstávají v tomto ohledu daleko.

Vlastnosti tureckého čaje

1. Užitečné vlastnosti prezentovaného produktu jsou téměř stejné jako u kvalitního a dobrého čaje. Některé rozdíly mohou záviset pouze na druhu nápoje. Může být travnatá, ovocná, černá nebo zelená. Pivovarské vlastnosti a požadovaný účinek na tělo také hrají důležitou roli.
2. Charakteristickým rysem tohoto čaje je, že rostlina je pěstována za příznivých mírných podmínek. Díky tomu jsou vůně a chuť nápoje opravdu příjemné a něžné. V Turecku je čaj dlouho náhradou klasické kávy.
3. Nápoj získal zvláštní oblibu díky skutečnosti, že dokonale uhasí žízeň. Výrobek odhalí všechny barvy až po varu. Horká voda nebude takový vařit. Kvalitní nápoj prostě nefunguje.
4. Turecký čaj postrádá výraznou vůni, kterou nelze říci o indickém nebo cejlonském čaji. Dotyčný produkt obsahuje poměrně malé množství kofeinu. Rostlina se pěstuje bez použití pesticidů a všech druhů chemikálií.

Poškození tureckého čaje

1. Je přísně zakázáno pít černý čaj lidem, kteří trpí glaukomem. Tyto kontraindikace jsou způsobeny skutečností, že přípravek obsahuje alkaloidy, zvyšují oční tlak.
2. Pokud máte problémy s kardiovaskulárním systémem, nedoporučuje se pít příslušný čaj často. Nápoj má vlastnost zahušťování krve. To může vést k zablokování krevních cév.

Je snadné vařit čaj pomocí turecké technologie, pokud máte představu, jak se to dělá. Nejprve si uvědomte, že listy nejsou ihned naplněny vroucí vodou. Nejprve se zahřejí jakýmkoli pohodlným způsobem a poté trvají na horké vodě. Protože turecký čaj je známý svými blahodárnými vlastnostmi, musí být konzumován správně.

Video: jak vařit turecký čaj