Jak sterilizovat plechovky v mikrovlnné troubě

Sterilizace kontejnerů je rozhodující fází v procesu konzervování domácích polotovarů. Nezavírejte sklenice džemu, kaviáru nebo salátů do špinavých jídel. Jinak začíná hromadný vývoj bakterií, veškerá práce je snížena na nulu. Pro uchování výsledku z pěstování plodiny je nutné nádobu řádně připravit. Pomůže vám to mikrovlnná trouba, která je k dispozici téměř v každé domácnosti. Sterilizace pomocí tohoto domácího spotřebiče je podobná jako u trouby.

Výhody sterilizačních plechovek v mikrovlnné troubě

• zpracování 2-3 plechovek najednou (objem až 0,5 l);
• v místnosti, kde se postup provádí, se vlhkost vzduchu a teplota nezvyšují;
• mikrovlnná sterilizace netrvá příliš dlouho.

Nevýhody sterilizačních plechovek v mikrovlnné troubě

• není možné zpracovávat nádoby o objemu 4 litry nebo více;
• třílitrové nádoby se střídavě sterilizují a umístí na bok;
• vysoká spotřeba energie.

Parní sterilizační plechovky v mikrovlnné troubě

1. Projděte banky, vyloučte vzorky s čipy a trhlinami. Jinak se při zahřátí začne praskat i malá závada.
2. Vybrané nádoby musí být dobře umyté. K tomu použijte gel k čištění nádobí nebo jedlé sody. Otřete dutinu plechovky houbou a poté opařte vroucí vodou.
3. Je důležité pochopit, že i čisté, podle vašeho názoru, plechovky by měly být umývány sodou. Nádoba stála dlouhou dobu bez použití, má bakterie.
4. Nalijte filtrovanou vodu do každé nádoby a zahajte sterilizaci. Kapalina by měla naplnit nádobí 2-3 cm. Je to tah, který vám umožní vytvořit parní lázeň.
5. Nádoby nenaplňujte tekoucí vodou. Při procesu sterilizace se kapalina vyvaří a na jejích stěnách se vytvoří bílý (vápenatý) povlak, který bude muset být následně odstraněn.
6. Poté umístěte kontejnery do mikrovlnné trouby tak, aby nepřicházely do styku se stěnami zařízení. Rotující deska by také neměla být odolávána, jinak bude výsledek neúplný.
7. Do moderní mikrovlnné trouby se vejde 3-5 plechovek s objemem 500 ml. Pokud sterilizujete třílitrový objem, musí být také naplněn vodou a postaven stranou (ležící poloha). V tomto případě se na mikrovlnnou desku rozprostře měkký ručník složený ve 2-3 vrstvách.
8. Pokud mluvíme o délce procedury, banky s objemem 0,5-1 l. zmizí po dobu 4 minut (příkon - 1 000 wattů). Pokud potřebujete dezinfikovat větší nádoby, nastavte výkon na 650 wattů po dobu 7 minut.
9. Jak ukazuje praxe, čas je vybrán pokusem a omylem. Doporučujeme, abyste byli v bezpečí a sterilizovali o 1-2 minuty déle, než je uvedený indikátor. Hlavní podmínkou je, že kapalina by měla vařit.
10. Po ukončení postupu vyjměte nádobu suchým kuchyňským nádobou nebo silným ručníkem. Nepoužívejte mokrý hadřík, jinak sklenice prasknou. Vylijte zbylou vodu, osušte sterilní gázou, okamžitě pokračujte v konzervaci kaviáru nebo džemu.
11. Pokud sterilizujete velké množství nádob, po vyjmutí z mikrovlnné trouby je položte na bavlněnou (vždy suchou!) Ručník. Před uchováním se nádoba udržuje vzhůru nohama.
12. Před naplněním sterilizovaných nádob se ujistěte, že teplota domácích obrobků a skla je přibližně stejná.Jinak riskujete poškození nádrže prudkou změnou režimu.
13. Je třeba si uvědomit, že výše uvedeným způsobem jsou sterilizovány pouze skleněné obaly. Nemluvíme o plechových víčcích, protože podle návodu k zařízení nemohou být umístěny do mikrovlnné trouby. Obaly jsou zpracovávány klasickou metodou - vaření, doba trvání je čtvrt hodiny.

Suchá sterilizace plechovek v mikrovlnné troubě

1. V některých případech je nutné po sterilizaci získat již suché plechovky. Pokud provedete zpracování výše uvedené technologie, plechovky se vyjmou z mikrovlnné trouby mokré, což není vždy vhodné.
2. Aby se suchá sterilizace stala skutečností, nejprve se rozeberte pomocí nádob. Vyjměte všechny vzorky s prasklinami a štěpky, jinak mohou při zahřátí prasknout.
3. Umyjte plechovky velkým množstvím pitné sody, důkladně je otřete pěnovou houbou. Opláchněte čisticí prostředek, nechte nádobu na ručníku s hrdlem dolů. Když jsou plechovky suché, zahajte postup.
4. Připravte si sklenici s objemem 250 - 300 ml., Naplňte ji filtrovanou vodou, vystoupejte 3-4 cm od okrajů misek. Sklenici nemusíte zcela naplňovat, po zahřátí se tekutina nalije na rotační desku.
5. Nádrž na vodu umístěte doprostřed, umístěte kolem ní plechovky vhodné velikosti. Nastavte dobu zpracování na 5 minut, výkon - 750 wattů.
6. Po vypnutí časovače opatrně vyjměte nádobí z mikrovlnné trouby kuchyňským náčiním. Začněte konzervovat kaviár nebo džem, což je nejdůležitější, nedovolte náhlé změny teploty.

Sterilizace plechovek džemem v mikrovlnné troubě

1. Mnoho žen v domácnosti přemýšlí, jak sterilizovat sklenice, které jsou již naplněné marmeládou v mikrovlnné troubě. Tento postup není nijak zvlášť obtížný. Nádobu nenaplňujte úplně, zpět od okrajů o 5 cm. Sterilizace se provádí také bez uzávěrů, což je třeba vzít v úvahu.
2. Uspořádejte plechovky tak, aby se navzájem nedotýkaly. Nastavte napájení zařízení na maximum, zapněte časovač na 6 minut. Pokud máte velmi výkonnou mikrovlnnou troubu, zkraťte dobu varu na 2 minuty.
3. Po dokončení tepelného ošetření se nespěchejte, abyste otevřeli dveře spotřebiče. Nechte zaseknutý papír uvnitř 3-5 minut, po stanovenou dobu bude sterilizace pokračovat.
4. Nádoby odstraňte s pochoutkami nebo kuchyňskými rukavicemi, aby se sklenice neprojevily z teplotního rozdílu. Poté produkt ochlaďte, sbalte jej pomocí sterilizovaného víčka pomocí speciálního klíče.

Sterilizace plechovek s okurkami v mikrovlnné troubě

1. Stejně jako u džemu lze plechovky plněné okurkami nebo saláty sterilizovat v mikrovlnné troubě. Hlavní podmínkou je extrahování 2/3 kompozice z celkového objemu (později kroutíte hranami). V opačném případě při vaření směs přesáhne nádobí a zabarví dutinu domácího spotřebiče.
2. Nádoby umístěte na otočný talíř vhodného objemu, nádoby by se neměly navzájem dotýkat. Nastavte časovač na 3 minuty a vařte na maximum. Po ukončení postupu neotevírejte mikrovlnnou troubu dalších 5 minut.
3. Poté uchopte sklenice ručníkem nebo rukavicí a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. V tomto okamžiku sterilizujte a vysušte plechová víčka vařením. Naplňte sklenice okurkami až po okraj, rolujte je kuchyňským klíčem.

Sterilizace plechovek s ovocem a bobulemi v mikrovlnné troubě

1. Ženy v domácnosti se zajímají o sterilizaci nádob se syrovými plody a ovocem. Postup není nijak zvlášť obtížný, zvažte jej v pořádku.
2. Nejprve připravte sirup z filtrované vody a cukru. Množství sladidla se přidává podle uvážení, vše záleží na individuálních preferencích.
3. Omyjte sezónní bobule, neloupejte je. Vyloučit všechny shnilé a zmačkané vzorky.Sklenice naplňte vhodným bobulím, s odstupem 5 cm od okrajů.
4. Ovoce nalijte sirupem, nastavte maximální výkon zařízení, zapněte časovač na 5 minut. V případě velmi silných mikrovln je doba tepelného zpracování 2-3 minuty.
5. V případě potřeby nemůžete bobule zcela naplnit sirupem, po sterilizaci přidejte složení. Tímto způsobem je vhodné vařit černý a červený rybíz, angrešt, maliny, jahody, třešně, třešně, jahody, brusinky.

Mikrovlnná sterilizace nabývá na síle a to není překvapivé. Díky rychlosti postupu šetří mnoho hospodyňek čas a energii. Zvažte technologii parního nebo suchého tepelného zpracování. Sklenice sterilizujte připravenými okurkami, marmeládou, čerstvými sezónními plody.

Video: jak sterilizovat plechovky v mikrovlnné troubě