Jak vařit křepelčí vejce natvrdo a měkce vařená?

Křepelčí vejce si získávají stále větší oblibu. To je způsobeno tím, že mají minimální počet kalorií, jsou obohaceny o vitamíny a různé stopové prvky. Ve srovnání s slepičími vejci má křepelka mnohem výhodnější vlastnosti.

Křepelčí vejce mají dobrý účinek na organismus během těhotenství i na nemoci žaludku, různé alergie a cukrovku. Doporučuje se také dětem k jídlu, počínaje kojencem.

Mohu jíst syrový?

Teoreticky lze křepelčí vejce, jako je kuře, jíst jak vařené, tak syrové. Je však nutné alespoň tepelné ošetření, jinak existuje riziko, že mohou být infikovány škodlivými bakteriemi. V tomto případě bude místo užitečných vlastností poškozeno lidské tělo.

Riziko je minimalizováno, pokud je křepelka vyrobena doma, s prokázanou kvalitou vajec. V jiných případech se užívání surového produktu nedoporučuje, zejména pro děti.

Jak vařit na měkko?

Před použitím musí být všechna vejce důkladně, ale jemně omyta, nejlépe každé zvlášť. Pánev je naplněna tolik vody, že pokryje všechna vejce, a dát na sporák. Voda je předem osolená. Jakmile se vaří, je nutné do ní vajíčka pomalu spouštět. Vejce by měla být pečlivě ponořena, aby nedocházelo k nárazu na okraje a dno nádobí, jinak mohou okamžitě prasknout.

Aby bylo možné vařit měkce, stačí 2 minuty od okamžiku vaření.

Jak vařit tvrdě vařené?

Sekvence tvrdého vaření je přesně stejná jako při vaření v měkkém stavu. Přesně stejný řád a přesnost při ponoření do vody. Jedinou věcí, kterou je třeba změnit, je čas. Vařte 5 minut.

Vlastnosti vaření pro děti

Zajímavý vzhled a malá velikost jsou pro děti velmi atraktivní. Proto je používají s radostí. Ale protože tělo dětí je slabší a jemnější, je nutné vařit křepelčí vejce správně.

• Vejce se musí umýt čistou vodou.
• Voda v pánvi by měla být studená a slaná v době, kdy jsou vejce ponořena do ní.
• Doba vaření musí být přesně 4-5 minut.
• Kojenci musí vejce očistit a důkladně rozdrtit na talíř.

Křepelčí vejce recepty

Kromě konzumace vajec ve své obvyklé formě se často používají také k přípravě salátů. Vyrábají také studené občerstvení. Zde je několik jednoduchých receptů, které budou skvělým doplňkem slavnostního stolu.

Salát s křepelčím vejcem a cherry rajčaty

• 10 vařených vajec.
• 5 cherry rajčat.
• Zelení.
• 1 lžička hořčice.
• 2 lžíce. lžíce citronové šťávy.
• Trochu rostlinného oleje.

Rajčata a vejce se krájí na polovinu a přidají se k nim všechny ostatní ingredience. Salát dobře promíchejte a je připraven k podávání.

Salát s křepelčím vejcem a žampiony

• 4 vejce.
• 1 malá cibule.
• Žampiony, 100 gramů.
• Banda listů salátu.
• Olivový olej
• Mléko.
• Sůl

Omeleta se smaží ze tří vajec a mléka.Zbývající vejce se ponoří do studené vody a zapálí. Po varu vypněte kamna na dalších 30 sekund a vyjměte. Omyjte čistou vodou.

Dále jemně nakrájejte cibuli spolu s houbami. Smažte obě ingredience na pánvi. Omeleta, cibule a houby se smíchají, solí a přidají se k nim nasekané listy salátu. To vše je ochuceno olejem. Vařené vejce je nakrájeno a umístěno na salát.

Salát s křepelčím vejcem a kuřecí řízek

• Kuřecí filé.
• 4 vejce.
• 2 středně rajčata.
• Paprika.
• Několik plátků bílého chleba.
• Olivový olej
• 1 čajová lžička balzamického octu.
• Zelení.
• Sůl a pepř.

Křepelčí vejce se vaří natvrdo. Filet musí být dobře zbit kuchyňským kladivem, přidat sůl a pepř. Nakrájejte na kousky a smažte na mírném žáru až do zlatohně. Kousky chleba jsou nakrájené na kostičky, posypané olejem (zelenina) a vloženy do trouby. Je nutné se dostat, když jsou mírně zaschlé, do ostrého stavu.

Vařená vejce jsou nakrájena na dvě poloviny, rajčata a paprika, jako filé, jsou nakrájeny na kousky. Všechny ingredience jsou smíchány, přidán ocet a olivový olej. Musíte sůl a pepř podle vlastního vkusu. Zelení a krutony se přidávají na poslední chvíli, nemíchají se, ale jednoduše nahoře.

Jemnosti vaření v mikrovlnné troubě

Moderní mikrovlnné trouby nabízejí funkci nejen ohřevu, ale také vaření. Mnoho z nich opouští sporák a vaří v nich výrobky, protože čas je stráven o něco méně. To platí také pro křepelčí vejce. Při vaření nejsou potíže, stačí použít určitá pravidla a postupy:

1. Stejně jako pro ohřev, pro vaření v mikrovlnné troubě jsou zapotřebí speciální jídla. Používání kovových, hořlavých a lesklých nádob je zakázáno. Objem by měl umožnit úplné uzavření vejce vodou.
2. Výkon mikrovlnné trouby musí být nastaven na asi 500 wattů, teprve potom do ní vložte vejce ponořená do vody.
3. Nastavte dobu vaření. K vaření křepelčích vajec v mikrovlnce stačí tři minuty.

Na konci doby, vezměte vejce a místo na nějaký čas ve studené vodě. To velmi usnadní proces loupání vajec.

Video: jak zjistit čerstvost křepelčích vajec