Jak ukládat rozinky doma

Rozinky jsou ozdobou každého stolu. Může být uložen na dlouhou dobu, každá hospodyňka má v koších alespoň hrst těchto lahodných a zdravých sušených plodů. Rozinky se přidávají do pečiva, kompoty a z nich se připravují ovocné nápoje, zdobí se dezerty. Rozinky často leží ve váze místo sladkostí - to je nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně užitečné potěšení! Chcete-li však získat chuť a výhody tohoto produktu, musíte vědět, jak jej uložit.

Užitečné vlastnosti rozinek

Rozinky jsou nejstarší a nejoblíbenější sušené ovoce, známé pro své prospěšné vlastnosti. Starověcí válečníci vzali rozinky s sebou, aby měli zdroj síly a energie v obtížných polních podmínkách. Hrozny jsou ovoce, ve kterém je spousta fruktózy a glukózy. A po vysušení se množství cukru na 100 gramů produktu zvyšuje 8 až 10krát. Rozinky zlepšují srdeční funkci, snižují otoky a normalizují krevní tlak. Raisin vývar má antibakteriální vlastnosti, používá se pro stomatologické problémy. Toto sušené ovoce se vyrovná s onemocněním dýchacích cest a používá se jako antitusikum. Namočené rozinky lze navíc aplikovat na různé záněty na kůži - akné, vaří, ekzém pro rychlé hojení. Toto není úplný seznam toho, co jsou rozinky schopné. Pro zvýšení obecné imunity a udržení celkového zdraví se doporučuje používat hrst rozinek denně.

Jak vybrat rozinky pro skladování

Pokud se chystáte koupit rozinky do budoucnosti, musíte se k jeho výběru přistupovat opatrněji. Koneckonců, rozmazlené, syrové nebo hmyzem napadené rozinky nevydrží dlouho. V nejlepším případě ztratí svou přízeň a chuť. A v nejhorším případě to prostě musíte zahodit. Proto se naučíme kupovat správné rozinky pro dlouhodobé skladování.

Jdu do police v obchodě, chci si koupit lesklý rozinek velké velikosti. Ale nedělej to. Zaprvé, aby byla prodejná, je pravděpodobně ošetřena sírou a dalšími konzervačními látkami. Za druhé, lze jej otřít jednoduchým rostlinným olejem pro lesk. Takové rozinky nebudou dlouho uloženy.

Vyberte si rozinky střední velikosti bez lesku. Dobré rozinky se mohou zdát trochu zaprášené - díky sušení na čerstvém vzduchu. Tento prach lze snadno prát, ale naznačuje to přirozenost produktu. Bobule by měly být mírně elastické, ale ne předsušené. Chcete-li to provést, vezměte jednu chuť a stiskněte na ni. Suché rozinky se jednoduše zlomí a dobré rozinky budou pružné a ohnuté. Nakupujte rozinky se stopkami - je uloženo déle. Kromě toho přítomnost stopky označuje produkt vyšší třídy.

Koupit rozinky v průhledném balení - můžete zvážit obsah balení. Ještě lépe, kupte rozinky podle hmotnosti. Můžete produkt předem dotknout, cítit a dokonce vyzkoušet. Nekupujte rozinky podél dálnic a plynovaných míst. Rozinky dokonale absorbují pachy a toxiny.

Jak ukládat rozinky doma

Obecně jsou rozinky nenáročný produkt. Při správném skladování, které nevyžaduje žádné zvláštní podmínky, může být sušené ovoce vhodné pro použití po dobu několika měsíců nebo dokonce let.

1. Nejjednodušší způsob, jak zachovat rozinky, je s plátěným pytlem. Stačí do ní nalít rozinky a položit je na druhou polici kuchyňské zásuvky. Tkanina umožňuje vstup vzduchu, což umožňuje cirkulaci kyslíku. Pokud máte v kuchyni hmyz, můžete látku předem namočit do slané vody. Poté musí být pytel zavěšen do sucha bez oplachování.Hmyz rozhodně nezačne v slané tašce. Pokud se bojíte slané pachuti sušeného ovoce, stačí je před jídlem opláchnout.
2. Rozinky lze skladovat ve skleněné nádobě, ale neměly by být utěsněny. Je lepší spojit gázu namísto krytu nebo vytvořit několik otvorů pro cirkulaci vzduchu v nylonovém krytu.
3. V chladničce můžete ukládat rozinky v uzavřené formě. Za tímto účelem vložte sušené ovoce do plastové nádoby, zavřete víkem a odešlete na polici chladničky. Před uskladněním umyjte rozinky - velká chyba! Neprané rozinky jsou pokryty přírodní ochrannou vrstvou, jejíž odstranění významně sníží skladovatelnost produktu.
4. Pokud se chystáte skladovat rozinky v plastovém sáčku, vytvořte v něm několik otvorů pro cirkulaci vzduchu.
5. Je velmi dobré uchovávat rozinky a jiné sušené ovoce v papírových pytlích. Jsou velmi husté, takže produkt nevysychá, ale je také prodyšný, takže hrozinky nehnijí ani netvoří.

Při skladování produktu pevně obvazujte hrdlo vaku nebo sáčku, aby hmyz nemohl proniknout.

Jak jíst rozinky po dlouhém skladování

Lesklé a lesklé rozinky by se před jídlem měly umýt v cedníku pod velmi horkou vodou. Takže omyjete parafinový film, který může být pokryt rozinkami. Poté se rozinky a duší, přidají se do pečiva a zákusků.

Existuje velmi zajímavý fakt o vynálezu hrozinek. Jakmile generál dostal šváb do housky, okamžitě mu zavolal kuchaře. Ten samý, když viděl hmyz, rychle ho snědl a řekl veliteli, že to byl jen vrchol. Vrátil se do kuchyně a přidal rozinky do pečiva. A tak se ukázalo buchty s rozinkami, které miloval mnoho.

Video: jak vařit rozinky z rozinek