Jak ukládat mouku doma

Obsah článku

1 Co ukládat mouku
2 Kde skladovat mouku
3 Jak chránit mouku před hmyzem
4 Kolik mouky uložit
5 Video: jak ukládat mouku doma

Mouka je strategický produkt, který je v každém domě a v každé rodině. Ve vesnicích paní řekly, že pokud je v domě máslo, mouka a cukr, můžete přežít jakýkoli hlad. A opravdu - mouku používá dobrá hospodyňka téměř každý den - potěší domácí koláče nebo housky. Proto mouka končí docela rychle. V takových případech se zkušené ženy rozhodnou koupit mouku pro budoucí použití. Za prvé, mouka je v sezóně levnější, za druhé ji nemusíte nosit pokaždé a když je mouka stále po ruce, je to nějak klidnější. Vyvstává však další otázka - jak tuto mouku skladovat?

Co ukládat mouku

Mouku lze skladovat v plátěných nebo papírových pytlích, skleněných nebo plastových obalech. Pokud jste si koupili mouku v malém balení, můžete ji vložit do chladničky, ale pouze před jejím otevřením. Pak by měl být nalit do uzavřené nádoby.

Pokud plánujete odebrat zakoupenou mouku pro dlouhodobé skladování, musíte ji nejprve vysušit. K tomu nasypte mouku na list pergamenu nebo čistý ubrus a vyhlaďte ji tenkou vrstvou. Po několika dnech lze mouku uložit. Pokud skladujete několik kilo mouky, posypte ji do látkového sáčku nebo skleněné nádoby. Pokud dáváte přednost velké zásobě mouky, musíte si koupit plastové nádoby s pevným víkem. V železářství široký výběr takových pokrmů.

Mouku můžete skladovat v běžných plastových lahvích pod minerální vodou. Jsou pevně zavřeny víkem a pohodlně se pohybují. Pokud se vám nelíbí úzký krk, často je pro vás důležité pečení a snadný přístup k mouce, můžete produkt nalít do plastové nádoby s víkem. Můžete také nechat praktický plastový kbelík nebo lopatku a prosít tam.

jak ukládat fazole tak, aby se chyby nezačaly

Kde skladovat mouku

Byl tedy nalezen vybraný kontejner na mouku, ale kam mouku nechat pro skladování? Měla by to být suchá, chladná místnost, jejíž vlhkost nepřesahuje 65%. Teplota vzduchu ve skladovací místnosti by neměla překročit 18 stupňů, jinak by mouka mohla být plesnivá a její skladovatelnost je výrazně snížena. Měli byste také věnovat pozornost skutečnosti, že místnost nemá náhlé změny teploty, což často vede k tomu, že se mouka stává žluklou.

Skladujte mouku v kuchyňské zásuvce, spíži, skříni, na mezipatře. Nezapomeňte se ujistit, že neexistují žádné produkty a výrobky se štiplavým zápachem. Faktem je, že mouka je velmi citlivá na cizí pachy, takže ji nelze ukládat vedle domácích chemikálií, koření a léků. Pokud skladujete mouku v blízkosti pracích prostředků, bude mít budoucí pečení nějakou vůni mýdla. Mimochodem, pokud skladujete mouku v kuchyni, je lepší umístit nádobu na úroveň podlahy, na spodní polici. V horní části místnosti je vzduch mnohem teplejší.

Jak chránit mouku před hmyzem

Mouka musí být čas od času zkontrolována na vlhkost a vniknutí hmyzu do ní. Pokud je mouka zvlhčena, musí být nalita na rovnou plochu a ponechána uschnout při pokojové teplotě. Mouka čas od času ochutná mouku, aby se nestala hořkou. Aby hmyz nebyl zničen moukou, můžete použít některé lidové léky.

Plátěný pytel, ve kterém bude uložena mouka, je předem namočen v solném roztoku. Je dobře známo, že sůl je vynikající konzervační látka a nedovolí, aby se do vaku dostaly chyby. Stačí jen rozpustit tři polévkové lžíce soli v litru vody, sbalit tam pytel a usušit bez opláchnutí.
Do pytle s moukou můžete vložit kovový předmět - mince nebo nůž.To odradí škůdce a nebudou jíst takovou mouku. Hlavní věc je, že se mince nedostane do pečení!
Kočky a další hmyz nemají rádi vůni měsíčku a vyhýbají se mu všemi možnými způsoby. Vysušte několik větví této rostliny, vložte do plátěného sáčku nebo jen zabalte do kapesníku. Pak spusťte měsíček přímo do mouky.
Můžete vyděsit chyby česnekem. Uprostřed nádoby s moukou spusťte pár stroužků česneku a žádný škůdci se vás nebojí.
Do pytle mouky můžete zahodit několik bobkových listů. To odradí hmyz, ale nedá mouce cizí pach.
Existují moderní způsoby, jak se vypořádat s škůdci. Do horní vrstvy mouky vložte několik žvýkaček žvýkačky máty. Do takové mouky se nepřilepí žádný hmyz.

Pokud se hmyzům stále podařilo dostat se do mouky, nespěchejte a zahoďte produkt. Stačí jen prosít mouku přes jemné síto, uschnout a nalijte do nové nádoby. Pokud používáte stejný kontejner, musíte jej nejprve opláchnout, opláchnout solí, vysušit a teprve poté nalijte prosetou mouku.

jak se zbavit chyb v obilovinách a mouce

Kolik mouky uložit

Obyčejná pšeničná mouka se skladuje poměrně dlouhou dobu (při dodržení všech pravidel skladování) - až osm měsíců. Sójová mouka se nezhoršuje déle - asi rok. Žitná mouka se nejlépe používá v následujících šesti měsících. Kukuřičná moučka je vhodná k použití do pěti měsíců od okamžiku výroby.

Mezi tipy pro skladování mouky lze uvést následující. Před nalitím mouky do plastové nádoby nebo plastové láhve vytvořte na dně „slaný polštář“. Chcete-li to provést, přišijte sáček z několika vrstev gázy, nalijte do něj hrubou sůl a umístěte na dno nádoby. Sůl dobře absorbuje vlhkost a chrání mouku před vlhkostí.

Ve starověku byla mouka skladována následujícím způsobem. Velký plátěný pytel s moukou byl na několik sekund spuštěn do vody a poté rychle odstraněn. Kolem vaku se vytvořila hustá vrstva těsta, kterou nemohou hlodavci ani hmyz překonat. Mouka tak mohla být skladována roky.

Pokud se vám nelíbí pečivo a málokdy pečeme, nemá smysl kupovat mouku do budoucna. Pokud však máte velkou rodinu, pokud si děti a chcete s těstem pohrávat, je nákup mouky velmi racionálním a správným rozhodnutím. Mouku skladujte správně, aby se vaše domácí křupavé pečivo kazilo častěji.

jak ukládat sušené ovoce doma