Zelí Kohlrabi - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Chuť Kohlrabi je podobná tuřínům, ale patří do rodiny zelí. Zelenina získala svou popularitu ve starověku, kedlubny začaly růst v Evropě. Později se přestěhovala na území naší vlasti. Zelí získalo svou popularitu díky akumulaci kyseliny askorbové ve složení. Užitečné vlastnosti zeleniny jsou důkladně studovány i kontraindikace. Pojďme si o nich promluvit v pořádku.

Složení a vlastnosti kohlrabi

Dříve bylo zmíněno, že kohlrabi je považován za šampiona mezi svými „bratry“ v množství vitamínu C ve složení. Kyselina askorbová podporuje imunitní systém v dobré kondici a navíc má antioxidační vlastnosti.

Kohlrabi se také může pochlubit slušným obsahem retinolu, nazývá se také vitamin A. Tento prvek mládí udržuje stav pokožky a vlasů spolu s tokoferolem (vitamin E). Posledně jmenovaný odkazuje na seznam nejúčinnějších antioxidačních látek přírodního typu.

Zelí, které je ve své chuťové charakteristice podobné ředkvičce, vděčí za to přirozeným sacharidům. Jsou prezentovány ve snadno stravitelné formě, a proto nepoškozují zdraví diabetiků.

Kohlrabi není zbavena vitamínu PP, karotenoidů, vitamínů B, bílkovin, organických kyselin. Z minerálů zaujímá čestné místo hořčík, mangan, draslík, selen, kobalt, vápník, železo, zinek a další.

Zelenina je známá vysokým obsahem vlákniny. Mluvíme o vláknině, která pozitivně ovlivňuje činnost trávicího systému. Vzhledem k tomu, že kohlrabi je nízkokalorický (pouze 41 jednotek na 100 gramů), používá se v dietní stravě.

Výhody kohlrabi

1. Pro zrak. Beta-karoten, cenný pro zdraví očí, je koncentrován v zelenině. V kombinaci s vitamínem A (retinol) má tato látka pozitivní účinek na osoby se zrakovým postižením. Systematické podávání kohlrabi pomáhá rozvíjet přirozenou slzu, posiluje oční svaly a předchází katarakcím a glaukomu.
2. Pro ledviny. Zelí má díky svým diuretickým vlastnostem příznivý vliv zejména na zdraví ledvin a zejména močového ústrojí. Reguluje hromadění solí a v případě potřeby snižuje jejich koncentraci. To vše vede k prevenci urolitiázy.
3. Pro metabolismus. Nízký příjem kalorií v kombinaci se slušným obsahem vlákniny činí z Kohlrabi nepostradatelnou zeleninu ve stravě a výživě. Kompozice obsahuje vitaminy patřící do skupiny B. Kontrolují a zvyšují absolutně všechny metabolické procesy. Hubnutí je pro lidské tělo pohodlné.
4. Pro trávení. Vlákninové a pektinové látky zlepšují stravitelnost potravin, jídlo neuchýlí a nekvasí v jícnu. Zelí čistí orgány přetížení, toxické látky a léčí vředy na sliznicích vnitřních orgánů. Zelenina by se měla jíst podle kategorií lidí, kteří trpí zácpou a střevní obstrukcí.
5. Pro imunitu. Vysoký obsah kyseliny askorbové má samozřejmě pozitivní vliv na lidský imunitní systém. Vitamin C udržuje ochranné funkce během šíření virových infekcí, s nedostatkem vitamínů v těle a mezi obdobími, kdy je člověk vystaven chorobám.Na stoncích připravte odvar účinný proti rakovině, tuberkulóze, astmatu, diabetes mellitus a dalším komplexním patologickým jevům.
6. Z hypertenze. Minerály, zejména draslík a hořčík, mají příznivý vliv na oběhový systém a krevní tlak. Kohlrabi snižuje frekvenci skoků a způsobuje tlak na tón. Rovněž je normalizován intrakraniální tlak, bolesti hlavy a migrény zmizí.
7. Z anémie. Tímto onemocněním se rozumí nedostatek železa v těle. Anémie se může vyvíjet ve všech kategoriích jednotlivců. Chcete-li zabránit onemocnění a jeho léčbě, musíte jíst kohlrabi pravidelně. Zelí nahrazuje nedostatek žlázy, zvyšuje hladinu hemoglobinu, normalizuje psychoemotivní prostředí člověka a bojuje s chronickou únavou a únavou.
8. Z onkologie. Již dlouho je známo, že účinné látky, které chrání člověka před rakovinou, se koncentrují v kořenové plodině. Glukosinoláty mají schopnost blokovat průtok krve, a tím spustit destrukci nádoru. Zelí musí být také konzumováno, aby se zabránilo rakovině.

Kohlrabi pro ženy

1. Systematické stravování zeleniny má příznivý vliv na celkové zdraví a vzhled spravedlivějšího pohlaví. Po nějaké době je patrné, jak se stav pokožky, vlasů a nehtů zlepšuje.
2. Kořenová plodina má vysoký obsah hrubé vlákniny. Zahrnutí produktu do každodenní stravy umožní ženě přirozeně zhubnout bez nepohodlí. Nezapomeňte dosáhnout maximálních výsledků, musíte vyrovnat svůj jídelníček a začít hrát sport.
3. Rostlina má působivé antioxidační vlastnosti. Pravidelné stravování kořenové plodiny umožňuje uzdravení těla očištěním toxinů a toxinů. Bylo prokázáno, že kohlrabi zpomaluje proces stárnutí. Také přidání čerstvé zeleninové šťávy do každodenních krémů pro péči o tělo a obličej nebude na místě.

Kohlrabi pro svalovou a nervovou soustavu

1. Zelí je nasyceno velkým množstvím draslíku. Díky tomu má zelenina pozitivní vliv na činnost svalů a nervového systému. Kohlrabi vám umožní cítit se energicky a efektivně po dlouhou dobu.
2. Chcete-li se udržet v dobré kondici, stačí zahrnout kedlubny do různých zeleninových salátů denně. Zelí má navíc vynikající uklidňující vlastnosti. Kořenová plodina působí jako přírodní antidepresivum, které snižuje úzkost a nervozitu. Psychoemocionální pozadí se zlepšuje.

Kohlrabi na kůži

1. V oblasti kosmetologie mnoho výrobců úspěšně zahrnuje extrakty ze zelí v různých produktech. V produktu je koncentrováno dostatečné množství tokoferolu a vitamínu K.
2. Společně tyto enzymy zvyšují regeneraci tkání tím, že zpřísňují pokožku. Tyto produkty jsou zvláště účinné pro stárnutí pleti. Mějte na paměti, že masky z čerstvých kořenových plodin jsou mnohokrát účinnější.

Kohlrabi pro kostní tkáň

1. Čím je osoba starší, tím více kostní tkáně podléhá opotřebení. Kosti jsou křehké kvůli ztrátě elasticity. Abyste tomu zabránili, musíte pravidelně jíst potraviny s vysokým obsahem minerálů.
2. V kohlrabi se mangan, železo, vápník a draslík koncentrují v dostatečném množství. Společně tyto složky řeší většinu zdravotních problémů s kostí. Zelí zabraňuje rozvoji osteoporózy.

Kohlrabi při hubnutí

1. Ve světě dobré výživy a dietetiky je kohlrabi docela populární. Zelí je často součástí stravy lidí, kteří se chtějí rozloučit s nechtěnými kilogramy.
2. Hrubá vláknina saturuje tělo esenciálními enzymy a potlačuje hlad.Z tohoto důvodu nemusíte jíst víc, jako tomu bylo dříve. Můžete snadno udržovat tělesnou hmotnost pod kontrolou.

Kontraindikace kohlrabi

1. Pokud dodržíte oficiální údaje, můžeme dojít k závěru, že Kohlrabi nemá žádné závažné kontraindikace. V některých případech lze pozorovat nepříjemné následky. Těmto problémům lze zcela zabránit, pokud budete dodržovat doporučení.
2. S velkou opatrností jezte kořenové plodiny se zvýšenou kyselostí žaludku. Jinak můžete pociťovat pálení žáhy. Pokud i přes to bude i nadále jíst kohlrabi, může se takový problém rozvinout na pankreatitidu.
3. Nezkoušejte jíst zelí ve spojení s mlékem. Jinak nelze problémům s trávením zabránit. Zažijete těžký průjem.

Cenné vlastnosti zeleniny se vztahují na všechny životně důležité lidské systémy a orgány. Kohlrabi má mnoho indikací pro spotřebu. Je účinný při anémii, chorobách močového ústrojí, zrakovém poškození, zhoršeném metabolismu a dalších patologických jevech. Ale zvažte kontraindikace.

Video: kedlubenový salát s mrkví