Red Bean Lobio: Recepty

Na základě prezentované kultury můžete vařit desítky až stovky různých pokrmů. Lobio právě spadá do své kategorie, v dnešním materiálu nabízíme to nejlepší ze svých variací. Budeme také studovat další důležité aspekty, které budou jistě zajímavé. Nezdržíme se a okamžitě odhalíme všechny karty. Vezměte v úvahu klíčové body v pořadí podle priority.

Popis a funkce

1. Lobio znamená kulinářské mistrovské dílo, které se počítá s gruzínskou kuchyní. Místní obyvatelé si nenechají ujít chvíle, aby krmili rodinu a hosty zajímavým jídlem. Složení je často nejen nezávislé, ale také pomocné. Považuje se za svačinu i jako přílohu, vše záleží na porci. Někteří používají náplň jako základ pro dorty, které se nazývají Lubian.
2. Pozitivní rysy jídla zahrnují skutečnost, že je připraven z úplně dostupných produktů, které lze nalézt v rozlehlosti naší vlasti. Všechny ingredience jsou k dispozici, kompozice je připravena, jak se říká, bez exotiky. Proto nemusíte navštěvovat supermarket pro supermarket při hledání tajných ingrediencí.
3. Pokud z gruzínštiny překládáte název prezentovaného jídla, dostanete „fazole“. Je to pochopitelné, protože funguje jako hlavní součást. Existuje mnoho variací lobio, všechny se liší ve složení komponent a technologii obrobku. Ve vlasti je však mnoho receptů běžné.
4. Jak každý ví, gruzínská kuchyně se liší tím, že se při vaření používá koření různé povahy. Jsou to oni, kdo dávají pokrmu konečný „chuť“ a speciální chuťové poznámky. Ale fazole sama o sobě hraje stejně důležitou roli, je hodnocena jako červená odrůda. Tato zrna jsou řádně vařena, splňují další požadavky.
5. Z hlediska chuti se malá a velká zrna prakticky neliší. Je však třeba vzít v úvahu, že první z nich dosahuje připravenosti mnohokrát rychleji. Jsou tráveny, zcela otevřené pod vlivem koření. Pokud je to možné, dává se přednost právě takovému produktu. Také zvažte rozmanitost, měla by být červená.
6. Zrna dosáhnou připravenosti na dlouhou dobu, takže potřebují pomoc. Za tímto účelem se provádí namáčení. Produkt je promyt a ponořen do vody po dobu alespoň 7 hodin. Pokud je však možné kompozici namočit z noci, bude to mnohem lepší. Ráno fazole bobtná, můžete začít vařit. Namáčení také zabraňuje negativním účinkům na trávicí systém.
7. Po namočení je nutné třídit, vyjma nevhodných kopií. Pokud jde o čerstvé suroviny, není třeba je mísit s vodou a udržovat je. Po namočení začne vaření. Udržujte kompozici v ohni, dokud není měkká, ale zároveň se začne rozpadat.
8. Zkušení kuchaři v Gruzii doporučují nalít koření podle vaší chuti i v procesu vaření. Fazole absorbují aromatické tóny, které se počítají pouze jako plus. Společně s tím se do vody vrhne pór, lístky meduňky nebo máty, obyčejná cibule, koriandr, bazalka, pikantní atd. Vezměte to, co je po ruce, ale zároveň odpovídá prezentované misce.
9. Pokud plánujete během procesu vaření zavést volná koření, pak se zaměřte na hmotnostní kategorii. Takže při 0,5 kg. hlavní produkt představuje asi 2 polévkové lžíce koření. Mohou zahrnovat hřebíček s pepřem a skořicí, koriandr se šafránem, suneli, celerové kořeny atd.

Recepty

Mengrelian

1. Při provádění receptury je to spíše běžné a nekomplikované.Chcete-li potěšit hosty nebo příbuzné, postarejte se o přítomnost základního složení složek. Budete potřebovat asi 0,25 kg. hlavní suroviny, cibule, vlašské ořechy (jádra), mrkev, stroužky česneku v množství 3 kusů, banda koriandru nebo petrželky, špetka pepře. Také není zbytečné brát suneli podle chuti, vavřínu, papriky, koriandru. Předem změřte 4 lžíce oleje a lžičku octa.
2. Když se sestaví seznam produktů a všechny leží před vámi, můžete začít vařit. Bean první. Musí se opláchnout a poté namočit po celou noc nebo alespoň 7 hodin. Umístěte na hořák a počkejte, až začne vaření. Odvápnění včas. Při mizení nalijte všechna koření a misku osolte.
3. Udělejte smažení z nasekané na kostku nebo půlku cibule. Přidejte sem mrkev, pokračujte až do řízení. Na konci vstupte do stroužků česneku, posouvejte je zvláštním rozdrcením nebo jednoduše projeďte strouhankou. Když je potěr plně uvařený, vyjměte jej z ohně a smíchejte s vařenými fazolemi.
4. Zadejte sem drcená nebo celá jádra ořechů, hněte. Do společné mísy nalijte koření a sekanou. Zadejte ocet, který, mimochodem, je často nahrazen citronovou šťávou. Přidejte sůl podle chuti a poté ji ochutnejte. Miska se obvykle podává kořeněná, proto přidejte vhodné koření.

S masem

1. Další vydatná varianta chutného jídla. Z masa si můžete vzít vše, co chcete. Příznivci diet jsou vhodné kuřecí nebo krůtí, můžete si také vzít králíka nebo telecího masa. Maso bude potřebovat 0,5-0,6 kg. Vezměte tolik zralých a masitých rajčat, 0,5 kg předem. fazole vhodné odrůdy. Musíte se postarat o přítomnost zeleného chleba, tří cibule, koření podle svého uvážení.
2. Udělejme tedy vaření samotné. Nejprve pomocí standardní technologie opláchněte a namočte semena a nechte je 7 hodin ve vodě. Poté znovu umyjte suroviny a odešlete na vaření s kořením. Obvykle se přidávají paprika, paprika, koriandr v zrnech, oregáno atd. Vařte, dokud není měkký a vypněte.
3. Změřte třetinu hmoty, rozmačkejte bramborovou kaši. Zbývající semena nechte v pevné formě. Nasekané maso nakrájejte na kostky nebo plátky, smažte v oleji, než je nabídka a nalijte do hlavní složky. Rozdrťte tu zelenou. Přidejte nakrájené rajče. Smažte z cibule a vstupte do společné houštiny. Dochutíme solí, přidáme koření, promícháme a ochutíme.

V gruzínštině

1. Prezentované jídlo podle tohoto receptu je tradičně vyráběno z vlašských ořechů. Chcete-li to provést, třídit 200 gr. fazole. Opláchněte fazole a vložte do studené vody, aby nasákla. Mezitím proměňte 5 stroužků česneku v kaši.
2. Protlačte bruskou 100 g. ořechová jádra. Nasekanou cibuli smažte na pánvi v oleji. Kombinujte česnekovou kaši s ořechovou kaší. Zamíchejte cibuli. Sem fazole. Nalijte do 200 ml. rajčatová šťáva a smíchejte své oblíbené koření.
3. Do jídla přidejte jemně nasekané chilli papričky, rozdrťte čerstvou petrželku. Nalijte do 10 ml. jablečný ocet. Pokrývejte misku na líném ohni pod víkem po dobu 10 minut. Vypněte varnou desku. Nechte produkty vyluhovat čtvrt hodiny.

Na zimu

1. Je pozoruhodné, že vaše oblíbené jídlo může být připraveno bez problémů na zimu. Výhodou je, že budete mít vždy přístup k vynikajícímu salátu. V tomto případě byste při vaření produktů neměli litovat různá koření a koření.
2. Předpláchněte a namočte 0,5 kg. fazole. Nechte prázdné celou noc. Proměňte v mouku jakýmkoli možným způsobem 100 g. vlašské ořechy. Chop 2 sladké červené papriky. Kostky nakrájejte na kostky. Protlačte mrkev přes struhadlo.
3. Připravenou zeleninu pošlete na horký olej do bronzového odstínu. Přidejte sem nasekané ořechy a jemně nasekaný česnek.Složky důkladně promíchejte a naplňte je 250 ml. rajčatová šťáva.
4. Všechny produkty znovu hněte a pokračujte v pomalém ohni čtvrt hodiny. V případě potřeby nalijte své oblíbené koření. Paralelně sterilizujte skleněné nádoby víčkem. Sbalte obrobek a počkejte, až vychladne. Skladujte v chladu.

Účinky na tělo

1. Kromě vaření je třeba vědět, jak jsou tyto fazole užitečné pro člověka. Výhodou červené fazole je, že ani po tepelném vystavení se téměř veškerá cenná kompozice neztratí ani nezničí.
2. Obzvláště pozitivně ovlivňuje produkt rostoucí tělo. Fazole mohou být dány dětem již ve věku 3 let. Aktivní složení surovin pomáhá lépe vstřebávat další enzymy, které přicházejí s jídlem.
3. Fazole se proto nejlépe kombinují se zeleninou a různým ovocem. Díky tomu bude tělo dítěte schopno absorbovat maximální množství cenných prvků. Užitečné vlastnosti produktu však nekončí.
4. V zásadě je takový produkt aktivně používán v dietetice k boji s nadváhou. Pozitivní účinek na tělo je dosaženo díky jedinečnému složení fazolí. Výsledkem je, že se zlepšují všechny metabolické procesy v těle a chuť k jídlu je oslabena.
5. Nezapomeňte, že pokud se chcete rozloučit s nechtěnými kilogramy hubnutí, používají se pouze červené fazole. Na týden tak můžete ztratit až 6 kg. Kromě toho produkt po tepelném zpracování nevyvolává nepříjemný zápach.
6. V opačném případě bude systematická konzumace fazolí s mírou ovlivňovat pouze lidský stav. Existují však některé kontraindikace, které je třeba zvážit před užitím jídla.
7. Zejména se doporučuje, aby se takový produkt pravidelně přidával do stravy pro silnější pohlaví. Tyto fazole jsou vynikajícím profylaktickým přípravkem proti impotenci. Fazole jsou zvláště doporučovány pro lidi, kteří tráví dlouhou dobu u počítače.
8. Spolu s tím je možné obejít vývoj obezity a dalších problémů spojených se zdravím mužů. Systematické stravování fazolí vám poskytne sílu a energii. Objeví se síla. Kromě toho, fazole bude mít velký přínos pro ženské tělo.
9. Pozitivního účinku je dosaženo díky množství hořčíku ve složení produktu. Fazole také obsahují vápník a řadu dalších cenných enzymů. V důsledku systematického stravování produktu je zabráněno onemocnění a zubnímu kazu. Aktivní složení má pozitivní vliv na reprodukční systém.

Prezentované jídlo lze připravit bez jakýchkoli problémů a držení kulinářských dovedností. Nezkušená hospodyňka s tímto úkolem snadno zvládne. Postupujte podle jasných pokynů a uspějete. Pokud jde o zbytek, zvažte užitečné vlastnosti produktu a nezneužívejte jej. Jinak se můžete setkat s problémy určité povahy.

Video: jak udělat červené fazole lobio