Obsah článku
Liška je mezi lidmi široce známá houba, ale je tu ještě jedna, která se úspěšně maskuje jako oranžová houba. U obyčejných lidí se kokos nebo falešná liška nejčastěji vyskytují v jehličnatých nebo smíšených lesích. Od zkušených lišek je dokáže odlišit pouze zkušený houbař. Pokud nemáte dostatečné znalosti a nezískáte falešné lišky, existuje šance na vážné otravy.
Falešná liška popis
- Klobouk plochý od průměru 1,5 - 6 cm, sametový na dotek, s mírně sníženými okraji. Houba je sytá oranžová s červeným nádechem. U větších hub je barva klobouku nažloutlá béžová, s malým prohloubením uprostřed.
- Noha je tenká a rovnoměrná, asi 1 cm, na výšku - od 3 - 5 cm. Je malovaná ve stejné barvě jako klobouk, na základně je hnědá. Vnitřní část je bavlněná, vláknitá.
- Pod kloboukem sestupují časté talíře na nohu, stejnou barvu jako celá houba.
- Buničina je světlá s bledě žlutým nádechem. Vůně je jemná, houba.
Houbaření a sezónnost
Falešná liška je rozšířená v Evropě, Asii a Rusku. Roste hlavně na chladných místech se spoustou vlhkosti, pod rozpadajícími se pahýly a stromy, v nížinách pod listy.
Hovory lze nalézt rostoucí jednotlivě nebo ve skupinách. Netolerují těsnou blízkost a dokonce i při skupinovém klíčení jsou v malé vzdálenosti od sebe.
Stejně jako většina hub začnou přinášet ovoce od konce léta do poloviny podzimu.
Hlavní rozdíly od podobných druhů
Jedním z hlavních rozdílů mezi falešnými liškami a skutečnými je barva. V mluvčích má jasně oranžový nebo červenooranžový odstín. Jedlá houba má světle žlutou, oranžově-žlutou nebo bílo-žlutou barvu, bez zjevných oranžových nebo červených tónů.
Na rozdíl od zamatového kokosového klobouku má skutečná liška hladký povrch. Dalším rozdílem jsou okraje hub. U oranžových mluvčích jsou hladce zaoblené a dokonce, v jedlých lištách jsou zvlněné, s nepravidelným tvarem, navíc je klobouk sám větší.
Ve falešné houbě jsou desky podlouhlé a klesají ke stonku, v lištách plynule přecházejí do ní. Kromě toho je noha nepoživatelné houby mnohem tenčí, s nápadným ztmavnutím blíže k základně, v současnosti je silnější, rovnoměrnější, stejné barvy a postupně se zužuje ke dnu.
Buničina pomerančové govorushky je drobivá, jednotná, nažloutlá, se světlým tlakem se barva nezmění. U skutečné lišky je maso bílé, blíže k okrajům se změní na žluté, pokud jej jemně stisknete, získá červený odstín. Vůně je lehká, houba.
Nutriční hodnota
Informace o vhodnosti této houby jsou rozporuplné, některé zdroje tvrdí, že po tepelném zpracování jsou kokosové ořechy vhodné ke spotřebě. Většina však stále věří opaku. Jako argumenty jsou uvedena fakta o nízké nutriční hodnotě houby a o vysokém riziku otravy.
Aby se ochránili, oranžoví mluvčí jsou namočeni na několik dní, poté vařeni asi půl hodiny a teprve poté jsou používáni k vaření. Je vědecky dokázáno, že toxiny v jejich složení jsou při vystavení teplotě zničeny, ale pravděpodobnost otravy zůstává.Kromě toho se po takovém počtu ošetření choulostivá dužina houby změní na kašovitou hmotu.
Příznaky otravy
Složení falešné lišky obsahuje toxické látky, které ovlivňují činnost orgánů gastrointestinálního traktu, jater a ledvin.
Houby, které prošly všemi fázemi předúpravy, často způsobují otravu. V případě vaření, bez předběžného namáčení a vaření, je zaručeno špatné zdraví.
V závislosti na věku a hmotnosti se první příznaky intoxikace mohou objevit po půl hodině nebo do 3 hodin po jídle falešné lišky. Ve vzácných případech se příznaky otravy projevily jeden den po jídle.
Charakteristické příznaky otravy:
- průjem
- slabost
- nevolnost a zvracení
- bolest v žaludku.
V případě otravy by se v žádném případě nemělo samoléčit, stojí za to kontaktovat odborníky, protože hrozí botulismus.
Začátečníci houbařů obcházejí lišky, protože je pravděpodobné, že vyzvednou své jedovaté protějšky. Kokos nemá výraznou houbovou chuť, což vás opět zajímá, zda stojí za to riskovat své zdraví.
Video: fox fox (Hygrophoropsis aurantiaca)
Odeslat