Kakaové máslo - zdravotní přínosy

Kakaové máslo je běžný přírodní tuk bez nečistot a přísad, který se vytlačuje z plodů čokoládového stromu. Tyto cenné stromy pocházející z Jižní Ameriky se vyskytují také v některých oblastech Afriky a Asie. Tropické klima v zemích, kde se tato rostlina pěstuje a pěstuje, vám umožní získat úrodu až dvakrát ročně. Kakaové stromy jsou poměrně vysoké, někdy dosahují výšky 15 metrů, takže jsou na plantážích ořezávány na 5-8 metrů. Krásné květiny kvetoucí přímo na holé kůře jsou opylovány hlavně mechanickou metodou a v důsledku úspěšného opylení získávají plody.

Nejcennější a nejživější jsou fazole uvnitř s hořkou chutí a prakticky bez výrazného zápachu. Nezbytné a příjemné vlastnosti, které produkt obdrží pouze po zvláštním zpracování.

Trocha historie

Aztékové si všimli užitečných a léčivých vlastností ovoce čokoládového stromu a podle výsledků archeologických výprav se široce používali v každodenním životě a medicíně. Španělští dobyvatelé přinesli tyto zázračné fazole do Evropy, ale kromě nápoje z mletých semen neudělali nic jiného. O století později se díky vynálezu tisku Evropané naučili, jak z něj získat máslo a vyrobit z něj vynikající čokoládu.

Co je kakaové máslo a jeho složení

Z vnějšku se produkt příliš neliší od běžného másla, má stejný nažloutlý krémový odstín a podobnou konzistenci. Jeho pevná struktura je zachována až do + 24-25 a k tavení dochází při + 35-40 ° C, což je velmi výhodné, když se používá pro kosmetické a léčebné účely. Vyrábějí se dva druhy kakaového másla: přírodní, používané v potravinářském průmyslu a vaření, stejně jako deodorizované, používané jako složka v průmyslových a chemických oborech.

Tento rostlinný olej získal široké a všestranné použití díky cenným a užitečným komponentům. Jsou to hlavně nasycené a mononenasycené mastné kyseliny, cenné stopové prvky a vitamíny. Složení obsahuje takové kyseliny:

• olejová, plní funkci silného přírodního antioxidantu;
• arachidonic, chrání před nepříznivými účinky na životní prostředí;
• laurické a palmitické, pomáhají lepší absorpci látek, regeneraci buněk;
• stearický, má čistící a změkčující účinek;
• linoleové, reguluje metabolické procesy v těle.

Z minerálů, které jsou životně důležité pro normální fungování těla, je v oleji přítomno železo, zinek, draslík, vápník, jód, chrom, jakož i síra a hořčík, které zvyšují hladinu endorfinů. Obsah přírodních vitamínů skupiny E zajišťuje tvorbu kolagenu, chrání před volnými radikály, odstraňuje toxiny a má silný antioxidační účinek. Vitamin K, který je součástí kompozice, je v tucích rozpustný prvek, účastní se syntézy bílkovin, je nezbytný pro normální koagulaci krve a má vlastnosti hojení ran. Přítomnost vysoké koncentrace theobrominu - přírodního antibiotika - umožňuje bojovat proti tvorbě krevních sraženin a křečím kardiovaskulárního systému.

Léčivé vlastnosti a přínosy kakaového másla

Latinskoameričtí vědci v průběhu výzkumu prokázali, že systematické používání kakaového másla po dobu 7-10 let snižuje riziko vzniku rakovinných buněk 15krát!

S léčivými vlastnostmi tohoto produktu:

• Pomáhá při léčbě virových onemocnění, bronchitidy, kašle;
• Má analgetické a protizánětlivé účinky;
• Normalizuje fungování zrakových orgánů;
• Zlepšuje endokrinní systém;
• Usnadňuje léčbu hemoroidů, zejména v akutním stadiu;
• Má regenerační účinek, hojí rány a dobře hoří;
• Zvyšuje úroveň aktivity mozku;
• Potlačuje chuť k jídlu a pomáhá v procesu hubnutí;
• Zlepšuje a omlazuje pokožku, uzdravuje a obnovuje strukturu vlasů.

Aplikace v tradiční medicíně

Existuje mnoho populárních receptů, v nichž hlavní složkou je kakaové máslo.

1. Při dlouhodobém kašli musíte smíchat půl lžičky produktu se sklenicí horkého mléka. Pijte tuto směs několikrát denně. Tento rostlinný tuk má antibakteriální, obalový a expektorační účinek. U bronchitidy a pneumonie je kromě interního použití také užitečná masáž hrudníku pomocí rozpuštěného kakaového másla.
2. Jako profylaxe chřipky a akutních respiračních virových infekcí tradiční léčitelé doporučují mazání nosní sliznice, tato akce změkčuje, slouží jako ochrana před bakteriemi a viry.
3. Pokud angina vadí, lžička kakaového tuku, nalita medem, anestetizuje a urychlí proces hojení. K tomu se olej pomalu vstřebává do úst každých 4-5 hodin.
4. Pro zácpu, vezměte 1 lžička. (nejlépe v noci) produkt po dobu 3-4 týdnů. Hemoroidní bolest může být zmírněna umístěním kousku kakaového másla do konečníku před odchodem na záchod.
5. Exotický rostlinný rostlinný tuk pomáhá při léčbě chronické cholecystitidy. Ráno si vezměte polévkovou lžíci oleje na lačný žaludek, pak musíte ležet na pravé straně, položit topnou podložku a za půl hodiny snídat.
6. Kakaové máslo se vyrovná se zánětem zvětralé nebo omrzlé kůže. Aby se odstranilo nepohodlí, je třeba postižené oblasti namazat.
7. Teobromin a kofein přítomné v kompozici působí na tělo uklidňujícím způsobem, bez deprese. Proto ve stresových podmínkách horký šálek čokolády s přídavkem kakaového másla výrazně zvýší vašeho ducha a zlepší vaši náladu.

V současné době moderní medicína velmi dobře koexistuje s rozumnými metodami léčitelů, proto je při výběru lidového receptu vhodné konzultovat s ošetřujícím specialistou.

Aplikace v kosmetologii

Kakaové máslo je široce používáno výrobci kosmetických prostředků v mnoha zemích světa. Jak ukazují studie, tento produkt je velmi dobře zobrazen na stavu pokožky a vlasů, zejména pokud jsou příliš suché. Hydratační a ochranný účinek oleje se stává nejužitečnějším v chladném období, kdy jsou vlasy a pokožka nejvíce náchylné k dehydrataci. Kakaové máslo, které hluboko proniká do buněk, dělá pokožku pružnou, hladkou, nasycenou živinami, to samé lze říci o vlasové linii. Doma je tento rostlinný olej jako součást možno včlenit do masek a použít během kosmetických procedur. Pravidelným používáním tohoto produktu najdete nepostradatelného pomocníka v boji o mládež a krásu.

Vaření Aplikace

Kontraindikace kakaového másla

Lékaři doporučují, abyste byli velmi opatrní při konzumaci oleje z čokoládových stromů v následujících situacích a chorobách:

• během těhotenství a kojení;
• v případě individuální nesnášenlivosti;
• obézní
• diabetici;
• s nervózním vzrušením;
• během nespavosti.

Ve všech ostatních případech je kakaové máslo prospěšné, což znamená, že je nejen možné, ale také nezbytné. Hlavní věc, stejně jako ve všem ostatním, je dodržovat opatření.

Video: prospěšné vlastnosti a aplikace kakaového másla