Obsah článku
Někteří zásobují produkty pro budoucnost a kupují je například týden předem. To je částečně správné rozhodnutí, ale existuje rozdíl v délce skladování některých druhů ovoce. Banány velmi často po delší expozici ztmavnou. Pokud jich zbývá spousta, ani jedna šetrná hospodyňka se neodváží vzít do koše spoustu ovoce. To vyvolává zcela logickou otázku, zda je přípustné konzumovat takový produkt v potravinách. Pojďme to dát dohromady.
Příčiny ztmavnutí ovoce
- Šupka ve svých vlastnostech není z hlediska pigmentace jednotná, pravděpodobně jste si toho všimli. Mnoho plodů patřících ke stejné banda má úplně jinou barvu. Budeme rozumět složitosti.
- Po sklizni vypadají plody nejprve nažloutlé s mírně nazelenalým pigmentem. Tento tón trvá tři dny, někdy i déle.
- Po několika dalších dnech, zelené listy, plody zrají úplně zralé, tj. Žluté. V tuto chvíli jsou nejužitečnější, protože chemický seznam látek je správně vytvořen.
- Tři dny po obdržení nažloutnutí se odstín změní a stane se mnohem tmavší. To se zpravidla děje 10 dní po vyzvednutí. Nejprve se vytvoří skvrny, pak celý povrch zčerná.
- Jádrem je přirozený proces, který se nezajímá dobře, pokud jíte banány kolem začátku nebo uprostřed okamžiku zatemnění. Když začne hniloba, musíte panikařit. Nejprve se vyvíjí v kůře, takže se k ovoci dostane o něco později.
- Pokud vydržíte ovoce v podmínkách vysoké vlhkosti, bude hniloba dříve. O kazení buničiny se můžete dozvědět otevřením ovoce. Pokud vypadá, jako obvykle, je dovoleno jíst toto ovoce. V případě silného hnilobného zápachu je lepší takové jídlo odmítnout.
- Představili jsme přirozený faktor, ale existují i jiné důvody. Tento seznam obsahuje nesprávné úložiště. Je nepřijatelné udržovat tropické ovoce v chladu. Někteří to nevědí, ze zvyku určování ovoce v lednici. Také na banány nepůsobte mechanicky.
Vhodnost jídla
Pravděpodobně jste již pochopili, že výskyt temnoty svědčí hlavně o přirozeném procesu. Nyní nabízíme studovat, jak je vhodné brát takové ovoce, jako je jídlo. Můžete je jíst, pokud kůra nezačne praskat. Jinak mohou škůdci vniknout skrz tyto trhliny a zanechat larvy.
Co vařit z černěných banánů
- Ne vždy je touha po čerstvém ovoci. Pokud je již příliš pozdě, lze z těchto produktů vyrobit lahodný dezert. Přidejte mléko nebo kakao na zmrzlinu nebo koktejl.
- Chcete-li to provést, stačí projít rozmazlené banány přes mixér. Nalijte malé množství kakaového prášku, nalijte do mléka. Získejte homogenní hmotu ze složek pomocí mixéru nebo mixéru. Osladte dezert, pokud si přejete.
- Chcete-li vyrobit zmrzlinu, musíte udělat něco jiného. Zašlete hotovou hmotu, kterou jste vytvořili dříve, do mrazničky a detekujte několik hodin. Kromě toho si můžete připravit chutné palačinky. Stačí proměnit banán na bramborovou kaši, smíchat mouku a mléko. Ozdobte vydatnou snídani s marmeládou nebo rozpuštěnou čokoládou.
- Pokud někdo upřednostňuje pečení více, bude tato volba určitě pro vás. Ztmavené ovoce se často používá při přípravě muffinů a banánového chleba. Aby bylo vše dokonalé, postupujte přesně podle tradičních receptů a jako základ berte pouze zčernalé ovoce.
- Alternativně se tyto produkty mohou dokonale hodit do želé. Pokud se nechcete příliš obtěžovat, kupte želé v taškách, připravte dezert podle pokynů a na konci přidejte banány. Také z ovoce si můžete udělat bramborovou kaši a přidat do želé.
- Nezapomeňte, že při vaření tepelně ošetřených pokrmů se nedoporučuje používat kvašené ovoce. Je snadno identifikovatelná podle chuti. Nebudete se setkat s otravou, ale určitě budete mít nepříjemnou pachuť.
- V případě odmítnutí nepříjemné vůně nebo výskytu hmyzu vůbec odmítněte konzumaci rozmazlených banánů. Kromě toho je takové ovoce zakázáno konzumovat malými dětmi a jednotlivci, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.
Jak jste již pochopili, temné ovoce nepředstavuje pro lidské tělo žádné nebezpečí. Pokud však ovoce začne kvasit, je lepší jejich spotřebu odmítnout. Jinak může tmavé ovoce působit jako doplňková složka při přípravě různých pokrmů a dezertů.
Video: výhody černěných banánů
Odeslat