Ovesný vývar - léčivé vlastnosti a kontraindikace

Oves je pěstovaná rostlina, která se používá jak ke krmení hospodářských zvířat, tak k použití u lidí za účelem získání různých stopových prvků.

Léčivé vlastnosti této rostliny byly známy našim předkům, kteří ji často používali k boji proti různým chorobám a hubnutí. Hořčík, fosfor, křemík a draslík, které jsou obsaženy v ovsa, dokonale pomáhají člověku obnovit zásobu těchto stopových prvků v těle. Proto se dnes stala populární odvar ovsa, která se vyrábí se záviděníhodnou pravidelností. Oves má však určité kontraindikace, které je třeba zvážit před začátkem používání. V tomto článku se můžete dozvědět o výhodách a škodách ovsa.

Léčivé vlastnosti

Řada užitečných vlastností ovesného vývaru mu umožňuje zůstat jednou z nejpopulárnějších obilovin. Má širokou škálu aplikací a pomáhá nejen zlepšovat pohodu, ale také léčit různé nemoci:

1. Žaludeční vředy a gastritida. Díky svému rozpustnému obsahu vlákniny má obálkové vlastnosti, po vstupu do žaludku oves začíná pokrývat celou sliznici, což výrazně zmírňuje bolest v břiše.
2. Diabetes mellitus. Inulin, který se nachází v ovesu a nahrazuje cukr při cukrovce, eliminuje skoky v krevní glukóze.
3. Narkotické, alkoholické a nikotinové závislosti. Skopoletin je látka obsažená ve vývaru ovsa a pomáhá v boji proti různým druhům závislosti a způsobuje averzi k drogám, cigaretám a alkoholu.
4. Deprese a nespavost. Odvar ovsa může pomoci vyrovnat se s depresí, díky pozitivnímu účinku na nervový systém díky obsahu vitaminu B. Tato cereálie se stane nepostradatelným pomocníkem v boji proti nespavosti.
5. Problémy s budováním svalů. Tryptofan - látka obsažená v ovesu a napomáhá růstu svalů, umožňuje sportovcům udržet se v kondici a obnovit svaly po tréninku.
6. Nachlazení Při nachlazení působí odvar ovsa s rozinkami jako antipyretikum.
7. Cholesterol. Beta-glukan obsažený v ovesném vývaru dokáže z těla odstranit cholesterol a posílit krevní cévy.
8. Kameny močového měchýře Díky schopnosti odstranit přebytečnou vodu z těla se oves dokáže vyrovnat s urolitiázou a otoky různých stupňů.
9. Kontraindikace při používání lepku. Na rozdíl od většiny obilovin oves neobsahuje lepek, což vám umožňuje používat odvar z ovsa v různých dietách, kde je tato látka zakázána.
10. Stárnutí Ovesný vývar je schopen zlepšit regeneraci tkáně, což umožňuje prodloužit délku života a udržet dobrý vzhled.
11. Obezita Vitamíny, minerály, lysin a tryptofan - všechny tyto látky obsažené v ovesném vývaru pomáhají bojovat s nadváhou v důsledku snížení chuti k jídlu. Ovesný vývar je často součástí hubnutí.
12. Nedostatek bílkovin v důsledku zákazu masných výrobků. Rostlinné bílkoviny obsažené ve vývaru ovsa, doplňte orgasmus s proteinem v plné výši. To umožňuje vegetariánům nebo lidem, kteří mají zakázáno jíst maso ve své stravě, aby zůstali zdraví.

Přínos a újma

Oves obohacený o živiny, vitamíny a minerály lze použít k léčbě a prevenci mnoha nemocí. Je schopen obnovit tělo oslabené po nemoci a dokonce pomoci v boji proti fyzickému postižení.

Aby se dosáhlo maximálního prospěchu, odborníci doporučují připravit odvar z neloupaných ovesů, protože se tak uloží více vitamínů a živin. Ovesný vývar má díky obsahu biologicky aktivních látek pozitivní vliv na organismus, a to:

• Umožňuje zkrátit dobu a kvalitu spánku.
• Posiluje celé tělo.
• Zlepšuje metabolické procesy, má pozitivní vliv na metabolismus uhlohydrátů.
• Uklidňuje a uvolňuje.
• Odstraňuje škodlivé látky z těla.
• Zvyšuje imunitu.
• Posiluje stěny krevních cév.
• Je schopen obnovit postiženou sliznici.
• Léčí na zácpu.

Přes obrovské výhody, které ovesný vývar přináší, může také poškodit lidské tělo. To je usnadněno obsahem fytinu v obilovinách. Kyselina fytová může zabránit růstu ovesných zrn v nepříznivých podmínkách.

Škodí fytinu je, že:

1. Fitin interferuje s absorpcí fosforu v lidském těle. Fosfor, jak každý ví, je důležitý pro lidskou kostní tkáň.
2. Důležité a užitečné mikroelementy kyselina fytová jednoduše neumožňuje trávení a osoba nezískává žádné další výhody z použití ovesného roztoku.
3. Kyselina fytová inhibuje působení trávicích enzymů, zejména trypsinu a pepsinů, které jsou nezbytné pro rozklad proteinů. To znamená, že trávení potravin je narušeno, což způsobuje vážné problémy s tělem.

Existuje však enzym, který štěpí fytin - to je fytáza. Proto je při přípravě odvarů důležité dodržovat určitá pravidla, aby oves prospíval celému tělu a nepoškozoval jeho jednotlivé systémy.

Fitin je štěpen fytázou v případě:

• Klíčivost je nejúčinnějším způsobem, jak aktivovat působení fytázy.
• Namáčení - může nastat jako při dalším kvašení, tedy bez něj.
• Pražení - tato metoda je nejvhodnější pro kávová zrna.

Kontraindikace

Ovesná polévka je užitečná a má příznivý účinek na celý organismus jako celek. Použití tohoto odvarování však není povoleno pro všechny a před začátkem používání tohoto léčivého nápoje byste se měli seznámit s kontraindikacemi.

Vývar nemá přísné kontraindikace k použití, ale existuje řada varování, jako například:

• S kardiovaskulární nedostatečností je ovesný vývar kontraindikován.
• Nedoporučuje se pít nápoj lidem s cholecystitidou nebo cirhózou.
• Odmítnutí odvar by mělo být se zvýšenou kyselostí žaludku.
• Odborníci nedoporučují jeho nadměrné používání a lidé s onemocněním žlučníku.
• Kyselina žaludku je také kontraindikací pro použití ovsa.
• Alergie na oves bude samozřejmě důvodem pro odmítnutí odvarů této cereálie.
• Selhání ledvin je také dobrým důvodem pro odmítnutí pití.

Pokud existují kontraindikace pro použití ovesného odvarku, měli byste se poradit s odborníkem a pokud fytoterapeut nebo gastroenterolog souhlasí s užitím tohoto léčivého nápoje, můžete jej bez obav začít používat.

Ovesné odvarové recepty

Chcete-li získat výhody jeho užívání, musíte v něm nejprve rozložit fytin aktivací enzymu fytázy. Tento enzym začíná svou práci namočením, smažením nebo klíčením. Nejúčinnější z těchto metod je klíčivost, protože fytin v ovesích se tímto způsobem odstraní mnohem lépe. U receptů však lze použít i jiné metody aktivace fytázy.

Recepty číslo 1
Doporučeno: pro lidi trpící onemocněním gastrointestinálního traktu.

• důkladně opláchněte teplou čistou vodou s 200 gramy ovesných zrn;
• nalijte zrna litrem teplé vody;
• položte pomalý oheň a vařte asi hodinu;
• vařená zrna je třeba trvat asi 5 hodin;
• pít půl šálku odvar ráno a večer půl hodiny před jídlem.

Průběh léčby se počítá individuálně.

Recepty číslo 2
Doporučeno: při léčbě a prevenci suchého kašle:

• opláchněte a rozdrťte 150 gramů ovesných zrn;
• nakrájejte cibuli na 4 části;
• nalijte zrna a cibuli litrem horké vody;
• vařte asi 20 minut;
• přidat dvě polévkové lžíce medu;
• po ochlazení vývaru by měl být dobře filtrován;
• použijte 1 polévkovou lžíci asi 5krát denně.

Průběh léčby je do úplného zotavení.

Recepty číslo 3
Doporučeno: pro lidi trpící vysokým krevním tlakem:

• surová ovesná zrna dobře opláchněte;
• důkladně je rozdrtit maltou nebo jinými improvizovanými prostředky;
• zalijeme ovesná zrna horkou vodou do jakékoli nádoby;
• vývar by se měl konzumovat po jídle každé dvě a půl hodiny.

Průběh léčby je individuální.

Recepty číslo 4
Doporučeno: ke zmírnění stavu třesoucí se paralýzou:

• důkladně omyjte a odstraňte devět polévkových lžic ovesných zrn;
• nalijte do nádoby 3 litry vody a přesuňte tam oves;
• zapálte a po dobu jedné hodiny vařte;
• naléhat na odvar v termoskách celou noc, aby se zabránilo prudkému poklesu teploty;
• filtrujte to ráno;
• konzumovat denně.

Léčba trvá šest měsíců.

Recepty číslo 5
Doporučeno: pro cukrovku a různé typy závislosti:

• opláchněte sto gramů loupaných zrn;
• smíchejte sodu a vodu a potom nechte oves nechat na 3 hodiny namočený;
• vařte asi 60 minut na mírném ohni;
• důkladně filtrujte vývar;
• pít 3krát denně půl hodiny před jídlem.

Průběh léčby se počítá individuálně.

Recepty číslo 6
Doporučeno: pro bolesti kloubů:

• opláchněte dvě sklenice nerafinovaných zrn;
• nalít litr vody;
• vařte, dokud se neodpaří asi 2 litry kapaliny;
• filtrujte po úplném vychladnutí;
• skladujte na chladném místě;
• pít během dne asi 3krát.

Průběh léčby je měsíc.

Recepty číslo 7
Doporučeno: u onemocnění, které je každému známé jako „pneumonie“:

• opláchněte sklenici ovesných zrn v nádobě naplněné chladnou vodou;
• poté přeneste zrna do kameniny a nalijte do ní 400 ml vody;
• asi hodinu a půl zahřát v troubě;
• aby byl vývar naplněn, bude nutné počkat asi 2 hodiny.
• filtruje se a přidává se půl lžičky vnitřního sádla v roztavené formě;
• spotřebovávají odvar přijatelné teploty asi 3krát denně.

Průběh léčby - jednotlivě nebo do úplného zotavení.

Recepty číslo 8
Doporučeno: pro lidi, kteří se potýkají s onemocněním, jako je gastritida:

• syrová ovesná zrna musí být důkladně omyta teplou nebo studenou vodou;
• zalijeme umyté ovesy s litrem horké vody;
• trvat na 60 minutách;
• Pijte 1 šálek vývaru asi půl hodiny před jídlem.

Průběh léčby je individuální.

Léčivý nápoj ve formě odvarů ovsa pomáhá v boji proti mnoha nemocem, ale samoléčí. Při léčbě jakéhokoli typu onemocnění se poraďte s odborníkem, který vám pomůže předepsat dávku a průběh léčby individuálně pro vás.

Video: jak udělat odvar ovsa