Taková podmíněně jedlá houba, jako je pavučina fialová, není v lesích naší země tak běžná, což není překvapivé, protože je zahrnuto v regionálních a federálních seznamech ohrožených druhů, stejně jako v Červené knize. Jméno dostal pro charakteristickou, velmi světlou a sytou barvu, ve které je malován klobouk i noha. Obvykle je honosný vzhled v přírodě skutečným synonymem nebezpečí - stačí si vzpomenout na jedovatou houbu známou všem od dětství jako agaric červený moucha. Ale mají pro ně pravidla, aby měli výjimky - v tomto případě šla tato role do fialového pavučina, více podrobností o tom, co najdete v tomto článku.
Popis
Pavučina fialová (ve vědecké latině známé jako Cortinarius violaceus) je nepoživatelná, ale podmíněně jedlá houba, kterou lze jíst, ale s velkou péčí a pouze v nejextrémnějším případě. V žádném případě se to nedoporučuje, protože houba je nejen velmi zajímavá a krásná, ale také mimořádně vzácná, o čemž svědčí i její oficiální zápis do Červené knihy. A určitě byste ho neměli úmyslně lovit.
Desky na spodní straně víčka jsou poměrně silné a široké, zřídka rozložené, mají nejprve tmavě fialovou barvu a poté, v době, kdy spory dozrají, fialovou hnědou barvu. Mladé exempláře ve spodní části jejich klobouků mají jemný bílý závoj podobný pavučině. Chuť houby je neutrální, totéž lze říci o její vůni - téměř úplně chybí. Vláknina může být popsána jako měkká a křehká, zbarvená do fialové, namodralé nebo fialově šedé barvy. S věkem mizí a postupně se stává bělavým.
Noha houby, vybavená zbytky pavučiny, je také malována ve fialové nebo hnědé fialové barvě, na základnu, která má světlejší odstín. Vyrábí se ve formě klubu s podélnými vlákny, v závislosti na věku a podmínkách růstu prostředí, dosahuje šířky 10-20 milimetrů a výšky 60-120 milimetrů.
Distribuce
V naší zemi taková vzácná a ohrožená podmíněně jedlá houba, jako je pavučina fialová, nejčastěji roste v jehličnatých a listnatých lesích. V severní zóně mírného podnebí se vyskytuje ve stavu symbiózy s kořeny obvyklých stromů - borovice a smrk, bříza a dub, buk a mnoho dalších. Houba se nachází nejen v Rusku, ale také na mnoha zahraničních stanovištích nacházejících se v rozlehlosti Severní Ameriky, Evropy nebo Japonska.
Zrání této řady pavučin probíhá v přechodném období, od léta do podzimu, obvykle na konci srpna a začátkem září. Houba se ochotně usadí na mechové půdě, kyselé a huminové půdě, takže šance na to, že se na ni narazíte vedle bažiny, jsou mnohem vyšší, než se s ní setkat uprostřed lesního okraje.Fialový pavučina roste různými způsoby, a to jak v samostatné formě, tak jako součást malých skupin, obvykle si jako svůj domov vybírá kořeny jehličnatých nebo listnatých stromů.
Podobné názory
Navzdory skutečnosti, že taková charakteristická, jasná a nasycená fialová barva není mezi houbami běžnými v naší zemi tak běžná, existují přinejmenším dva druhy podobné tomuto druhu pavučina - jedlý ametystový lak, také známý jako lila a podmíněně jedlá fialová veslování. Tyto dvě houby je možné jíst po důkladném vaření ve vroucí vodě.
Kromě toho jsou v přírodě některé druhy podobné barvě pavučiny, malované v široké škále odstínů, od šeříku po modrou - všechny jsou nepoživatelné, i když nejsou jedovaté. Rozlišovat mezi nimi skutečný fialový pavučina je poměrně jednoduchá - k tomu se musíte pečlivě dívat pod klobouk - talíře by měly mít stejnou barvu jako zbytek svého povrchu, a shora by měla být buď webová pokrývka nebo její zbytky. Dalším charakteristickým rysem jsou jasně viditelné pruhy umístěné kolem nohou.
Jíst
Je možné jíst fialový pavučina? Je možné, ale bylo by mnohem korektnější jednoduše vyfotografovat toto krásné a mimořádné stvoření přírody jako památku a projít kolem - snad tím, že to uděláte, pomůžete mu, aby vůbec nezmizel. Někdy příroda vyvolává lidi opravdu vzrušující a zajímavé hádanky, jako je tento, který vyniká jako jasné místo na pozadí holého zeleného obrazu lesa. Obvykle takové barvy způsobují mezi houbovými sběrači docela ospravedlnitelné obavy - je možné, že se taková barva stane spasením na cestě k úplnému zmizení?
Video: Cobweb Purple (Cortinarius violaceus)
Odeslat