Pekingské zelí: výhody a poškození zdraví těla

Pekingské zelí se objevilo na regálech před mnoha lety. Produkt k nám migroval z Číny. Zpočátku byla zelenina docela drahá a brzy se obratní farmáři naučili pěstovat zelí všude. Mnoho žen v domácnosti uvažuje o výhodách a škodách čínských listů. Vezměte v úvahu důležité aspekty.

Použití a složení pekingského zelí

1. Zelenina se liší od svých protějšků v tom, že ji lze snadno skladovat v čerstvém stavu po dobu asi 3–4 týdnů. Stačí zabalit zelí do polyethylenu a uložit na chladné místo. Výrobek nevyžaduje speciální zpracování, jen několik minut před vařením jej omyjte a rozdrťte na jakékoli nádobí.
2. Pekingské zelí se stalo populární díky své neutrální chuti a šťavnatosti. Zelenina může být přidána do salátů, teplých jídel, sendvičů. Kulinářští experti na celém světě oceňují bílou šťavnatou vrstvu více než samotné zelí.
3. Faktem je, že je ve stonku, který obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Z této části nakládaný a nakládaný salát (zelí). Užitečné vlastnosti při takovém zpracování se neztratí. Pekingské zelí je navíc mnohem užitečnější než jeho protějšky.
4. Čínský salát obsahuje dvakrát více kyseliny askorbové a bílkovin než bílé zelí. Peking je bohatý na komplex vitamínů (B, PP, A, E, K, P). Navzdory poměrně jednoduchému produktu je pro zelí taková sada stopových prvků považována za působivou.
5. Pouhým okem můžete pochopit, že zelenina je pro lidské tělo dobrá. Vitamíny jsou také na rozdíl od bílého zelí skladovány po dlouhou dobu. Kromě toho má zelenina asi 16 aminokyselin, minerálních sloučenin, solí.
6. Vědci našli lyzin v pekingském zelí, látka je zodpovědná za udržování energie v těle. Stopový prvek chrání a obnovuje kardiovaskulární systém. Pekingské zelí zahrnuje lakticin (alkaloid), organické kyseliny a sacharidy.
7. Látky mají příznivý účinek na celé tělo. Všechny druhy zelí patří k nízkokalorickým potravinám, které je třeba jíst, a to na různé stravě. Když budete jíst zeleninu s hlavou, můžete ztratit další libry bez poškození zdraví.

Výhody pekingského zelí

Odborníci na výživu doporučují systematické používání zeleniny, obsahuje všechny potřebné látky. Pekingské zelí občas převyšuje mnoho produktů chemického složení a výhod pro lidské tělo. Zelenina pomáhá vyrovnat se s takovými onemocněními, jako jsou:

• ateroskleróza;
• srdeční selhání;
• nedostatek chuti k jídlu;
• těžký stres;
• Deprese
• chronická únava;
• slabé vlasové folikuly;
• chronická gastritida;
• vřed;
• zácpa
• diabetes mellitus;
• vysoký krevní tlak;
• slabý imunitní systém;
• přebytečná tekutina v těle;
• anémie
• otrava krví;
• onemocnění jater
• nedostatek vitamínů;
• alergická reakce.

Pekingské zelí nepotřebuje zvláštní ošetření, stačí použít zeleninu syrovou. Lze jej také kombinovat s dalšími čerstvými produkty a bylinkami. Čínské zelí je často vařené, nakládané, pečené. Hlavním rysem je, že zelenina bude užitečná v jakémkoli stavu.

Výhody čínského salátu pro těhotné dívky

1. Pekingské zelí obsahuje vápník, jód, hořčík, draslík a železo. Proto lékaři doporučují zahrnout zeleninu do stravy těhotných žen a kojících matek.
2. Produkt zmírní otoky, pomůže regulovat hmotnost, stabilizuje krevní tlak, zmírní nadýmání a zlepší trávicí trakt.
3. Pekingský salát bojuje s únavou a letargií. Doporučuje se konzumovat nejvýše 300 gramů. zeleninu týdně, pokud nedochází k alergické reakci.
4. Při výběru zelí zkuste vybrat solidní zelí se nasycenými zelenými listy. Před použitím musí být zelenina opařena vroucí vodou.
5. Jakmile zelí vychladne, spotřebujte ho. Poraďte se se svým lékařem a zjistěte si, jaké optimální množství zeleniny můžete denně jíst.

Výhody pekingského zelí pro děti

1. Čínský salát je hypoalergenní produkt, nemá žádné kontraindikace pro děti. Proto se kojencům důrazně doporučuje pravidelně dávat pekingské zelí. Zelenina se vyrovná s nedostatkem vitamínů a oslabenou imunitou.
2. Pediatrové doporučují dávat čínský salát dětem ve věku 1,5–2 let. Zelí je mimo jiné bohaté na antioxidanty, posiluje zrak a kardiovaskulární systém dítěte.
3. Abyste maximálně stimulovali ochrannou skořápku dítěte, musíte mu dát čínský salát v kombinaci s celerem. Zelenina chrání imunitu v mimosezóně a ve výšce zimních epidemií.
4. Nezapomeňte, že taková zelenina by nikdy neměla být kombinována s mléčnými výrobky. V opačném případě bude dítě trpět těžkým průjmem.

Výhody čínského salátu pro hubnutí

1. Jak bylo dříve popsáno, pekingské zelí je nízkokalorický produkt. Na 100 g. zelenina odpovídá 15-17 Kcal. Komponenta navíc spaluje další libry bez velkého úsilí bez poškození zdraví.
2. Tajemství hubnutí spočívá v tom, že tělo na zpracování čínského salátu utrácí spoustu energie a dostává spoustu užitečných enzymů a malé množství kalorií. Energie také vstupuje do těla spolu se zeleninou.
3. Pekingské zelí je považováno za cennou zeleninu z hlediska chemického složení a je ideální pro hubnutí. Po jídle salát rychle zapůsobí pocit plnosti.
4. Nasycení je dosaženo díky vysokému obsahu vlákniny a minerálů v produktu. Když zhubnete, nemusíte se navíc uchýlit k použití speciálních pilulek, které potlačují pocit hladu.
5. Čínský salát má bariérovou vlastnost, podobný jev přispívá k pomalé absorpci tuků a uhlohydrátů. Takové procesy nepoškozují tělo, hlavní podmínkou zůstává dodržování denní normy pekingského zelí.

Poškození pekingského zelí

Čínský salát má stále kontraindikace. Abyste v budoucnu zabránili poškození těla, musíte vědět:

1. Čínský salát se nedoporučuje lidem s vysokou kyselostí žaludku.
2. Je zakázáno jíst zeleninu s akutní gastritidou, vředy, pankreatitidou a kolitidou.
3. Nemůžete jíst čínský salát s žaludečním krvácením nebo otravou jídlem, průjem.

Pokud si nejste jistí kvalitou pekingského zelí, doporučujeme zeleninu namočit před použitím do čisté studené vody po dobu 1-2 hodin. Poté produkt dobře protřepejte a zapněte jídlo.

Pekingské zelí vaříme na základě osobních preferencí. Vezměte si zvyk pravidelně jíst syrovou zeleninu, přidejte ji do salátů. Po několika dnech budete cítit výrazné zlepšení vašeho zdraví. Zelí pomáhá omladit a opravit tkáň na buněčné úrovni.

Video: Recept na salát z kuřecího masa