Strouhaný mrkvový salát: 9 jednoduchých receptů

Mrkev je univerzální zelenina. Na základě kořenové plodiny můžete vařit první a druhý chod, občerstvení a samozřejmě saláty. Mrkev se tradičně mísí s česnekem a majonézou, což vede k chutné a uspokojivé misce. Ale vezmeme v úvahu další recepty na salát, které od vás nebudou vyžadovat velké úsilí a trpělivost. Tak pojďme začít.

Klasický salát s nastrouhanou mrkví

• česnekové zuby - 3 ks.
• čerstvý kopr - 30 gr.
• sůl podle vašeho vkusu
• mrkev - 0,25-0,3 kg.
• tvrdý sýr (nejlépe „ruský“) - 140 g.
• majonéza nebo zakysaná smetana - 65-70 gr.

1. Mrkev předem odloupněte z horní vrstvy. To lze provést nožem nebo speciálním zařízením na zeleninu. Poté opláchněte a osušte na ručníky, teprve poté je otřete.
2. Pokud neexistuje struhadlo, nasekejte kořenovou plodinu nejprve deskami a poté proužky. Vhodný je také nástroj pro vaření mrkve v korejštině. Zákon o situaci.
3. Tvrdý sýr je nastrouhán na velkém strouhadle nebo nasekaný na čtverce. Zamíchejte mrkev. Umyjte kopr, osušte a nasekejte bez stonků.
4. Česnek vytlačte speciálním lisem. Kombinujte všechny dostupné ingredience. Přidejte kyslou smetanu nebo majonézu (obě složky mohou být ve stejném poměru). Nasolte jídlo a podávejte.

Salát s nastrouhanou mrkví a řepou

• tankovací olej (jakýkoli) - 45 ml.
• mrkev - 140 g.
• česnek - 2 stroužky
• průměrná řepa - 1 ks.
• citronová šťáva - 25 ml.
• mořská sůl - podle vašeho vkusu

1. Zapojte se do mrkve. Musí být očištěna z vrchní vrstvy pomocí houby z tvrdého železa. Poté se kořenová plodina opláchne pod tekoucí vodou a vysuší se. Pak se třel na hrubém struhadle.
2. Připravte česnek: odstraňte z něj vrchní vrstvu, ponořte do speciálního lisu, přeskočte do buničiny. Zamíchejte mrkev. Řepa se vaří, vychladí, sejme horní vrstvu a rošt.
3. Zkombinujte všechny uvedené komponenty, sezóna se solí a olejem. Přidejte citronovou šťávu pro zdůraznění chuti. K dosažení sytosti jídla se přidají vařené fazole.

Salát s nastrouhanou mrkví a ořechy

• tekutý lipový med - 25 gr.
• mrkev - 0,2 kg.
• zelené jablko - 1 ks.
• citron - polovina
• skořice - štípnutí
• máslo - 30 g.
• ořech - 10 gr.
• lískové ořechy - 10 gr.
• kešu - 20 gr.

1. Pokud nemáte tekutý med po ruce, ale pouze kandovaný med, držte ho nad parou. Včelařský produkt neuvařujte, aby neztratil cenné vitamíny.
2. Uvolněte jablko ze středu, pokud je to žádoucí, odstraňte ovoce z kůže. Nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte citronovou šťávou, aby se jablka nezčernala.
3. Mrkev odstraňte z vrchní vrstvy pomocí houby z tvrdého železa nebo pomocí speciálního zařízení na loupání zeleniny. Umyjte, nastrouhejte, smíchejte s jablkem.
4. Nalijte ořechy všeho druhu do suché, horké pánve s nepřilnavou vrstvou. Ihned začněte míchat a smažit současně. Po 5 minutách vypněte sporák. Rozdrťte ořechy nebo je nechte tak, jak jsou.
5. Přidejte máslo k horkým ořechům a nechte je roztát. Poté promíchejte, odešlete do hlavního kontejneru na hlavní komponenty. Ochutnejte skořicí a medem, podávejte.

Salát s nastrouhanou mrkví a jablky

• citron - polovina
• mrkev - 3 ks.
• zelené jablko - 2 ks.
• čerstvá petržel - 10 gr.
• olivový olej - 40 ml.
• sůl - množství chuti

1. Jablka nejprve umyjte, aby na nich nezůstal žádný plak. Osvoboďte ovoce od středu, můžete kůru odstranit. Nasekejte maso na malé kostky nebo projeďte strouhačkou.
2. Ovoce posypte citronovou šťávou okamžitě, aby zůstalo lehké a nezkazilo vzhled salátu. Poté se postarejte o mrkev, která musí být vyčištěna a nastrouhána na hrubém struhadle.
3. Kombinujte ingredience, ochutnejte solí. Zde nakrájejte petrželku, osolte olivovým olejem (můžete si vzít kukuřici). Vše důkladně promíchejte, podávejte s hnědým chlebem.

Salát se zelím a strouhanou mrkví

• granulovaný cukr (třtina je lepší) - 20 g.
• bílé nebo červené zelí - 0,3 kg.
• mrkev - 0,2 kg.
• nalévací olej - 40 ml.
• ocet s koncentrací 6% (nejlépe jablko) - ve skutečnosti
• čerstvě mletý pepř - 2 špetky
• sůl chutná dobře
• kopr - 20-25 gr.

1. Vyberte si mladé zelí, salát s ním dopadá šťavnatý a chutný. Rozemelujte recept obvyklým způsobem. Oloupejte mrkev, otřete ji velkými hranolkami. Smíchejte se zelím a nechte 10 minut stát.
2. Odděleně kombinujte olej, sůl s cukrem, jablečný ocet. S tímto složením sezonujte hlavní ingredience a dobře promíchejte. Pamatujte si ingredience rukama, aby zelí začalo šťávu.
3. Opláchněte kopr, nasekejte ho a oddělte od stonků. Přidejte do hlavní mísy. Pepř a nechte salát vychladnout. Podávejte s jakýmkoli hlavním chodem. Ideální pro maso, houby, mořské plody a ryby.

Mrkev a šunkový salát

• Korejská mrkev - 220 gr.
• nakládaná kukuřice - 100 g.
• šunka - 160 g.
• majonéza - 30 gr.
• kopr - 20 gr.
• česnek - 2 hroty

1. Nakrájejte šunku na tenké plátky. Protlačte loupanou mrkev přes struhadlo. Mleté bylinky a česnek.
2. Kombinujte všechny komponenty do společného šálku. Ochutnejte jídlo majonézou a důkladně promíchejte. Salát je připraven.

Salát z mrkve a loveckých uzenin

• sojová omáčka - 35 ml.
• paprika - 1 ks.
• nové koření - podle chuti
• klobásy - 2 ks.
• hořčice - 8 gr.
• mrkev - 2 ks.
• rostlinný olej - 50 ml.
• okurka - 1 ks.

1. Veškerou zeleninu důkladně omyjte. Broušení mrkve na hrubém struhadle. Připravenou kořenovou plodinu zkombinujte se sojovou omáčkou. Pro další chuť můžete přidat směs italských bylin. Mletou mrkev ve sojové omáčce ve svých rukou.
2. Okurka musí být nakrájena na tenké proužky. Zvažte množství zeleniny podle vaší chuti. Udělejte to samé s paprikou jako s okurkou. Sekejte lovecké klobásy na libovolné kousky.
3. V samostatné nádobě smíchejte připravenou hořčici, mletý pepř a olivový olej. Získejte výrobky s jednotnou hmotností. Kombinujte všechny ingredience, ochucte omáčkou. Složky důkladně promíchejte a nechejte 15 minut.

Mrkev a rozinky salát

• rozinky - 35 gr.
• ořechy (libovolné) - 30 gr.
• mrkev - 210 gr.
• mletá skořice - 2 gr.
  cukr - 25 g.
• hustá smetana - 100 g.

1. Opláchněte rozinky tekoucí vodou v cedníku. Počkejte, až se zcela vypustí. Poté vložte sušené ovoce do misky s horkou vodou. Po nějaké době by rozinky měly nabobtnat. Pokud dáváte přednost přidání dalších sušených plodů, uchovejte se ke stejnému postupu.
2. Oloupejte a umyjte mrkev současně. Nastrouhejte čerstvou kořenovou plodinu na hrubém struhadle. Vyberte si jakýkoli druh ořechů, smažte nebo v případě potřeby usušte. Procházka po produktu pomocí válečku. Měli byste dostat malé kousky ořechů.
3. Pro dosažení homogenní hmoty nebo prachu není třeba ořechů. Rozinkujte rozinky znovu, aby vlhkost byla úplně skleněná. Připojte všechny komponenty do společného kontejneru. V samostatném šálku smíchejte smetanu, skořici a cukr.
4. Počkejte, až se písek rozpustí, a připravená jídla ochutnejte omáčkou. Smíchejte všechny ingredience, nechte chvíli trvat. Poté můžete sloužit salát na druhé chody.

Salát s mrkví, cibulí a masem

• ocet - ve skutečnosti
• mrkev - 310 gr.
• kukuřičný olej - ve skutečnosti
• hovězí - 160 gr.
• petržel - 25 gr.
• cibule - 130 gr.
• mletý pepř - podle chuti

1. Odstraňte slupky z cibule, nakrájejte zeleninu na půl kroužků. Kombinuje se 200 ml. čištěná voda a 90 ml.stolní ocet. Nakrájenou cibuli vložte do výše uvedeného roztoku na půl hodiny.
2. Mezitím umyjte hovězí maso pod kohoutkem a nakrájejte na malé kostky. Roztavte máslo na pánvi, poslat produkt k smažení. Vmíchejte maso podle chuti. Paralelně nastrouhejte umytou mrkev na struhadle.
3. Do společného šálku vložte připravenou kořenovou plodinu, smažené maso a nakládanou cibuli. Je-li to nutné, ochucte salát dalším kořením. Přidejte petržel a dobře promíchejte. Vložte salát do chladničky na 2 hodiny.

Při vaření existuje mnoho salátů s mrkví. Můžete snít a vytvořit si vlastní jídlo. Samotná kořenová plodina je jedinečná. Mrkev jde dobře s masovými pokrmy, rybami, ovocem a zeleninou. Vytvořte si svůj oblíbený mrkvový salát a potěšte domácnost.

Video: Mrkvový salát