Avokádová polévka: recepty

Jemná dužina avokáda, podobná máslu, s jemnou sladkou vůní otevřela mnoho úžasných receptů: vydatné těstoviny pro sendviče, delikátní salátové dresinky a lehké lahodné krémové polévky. Už víte, jak odhalit jedinečnou chuť avokáda v prvních pokrmech a získat z toho maximum? Přečtěte si více níže.

O výhodách avokáda

Americké olejnaté ovoce, které si stále cenili starověcí Indové, nejenže diverzifikuje naši stravu neobvyklou chutí a příjemnou, na rozdíl od jakékoli textury, je velmi zdravé.

• avokádo pomáhá normalizovat trávení;
• nasycuje tělo cennými snadno stravitelnými tuky;
• zlepšuje pokožku a vlasy, zejména v chladném období;
• účastní se hormonální rovnováhy a posiluje imunitní systém;
• stimuluje játra;
• má antioxidační účinek;
• podporuje správné fungování srdce a svalů;
• Reguluje hladinu cukru v krvi a snižuje hladinu cholesterolu.

Avokádové ovoce je bohaté na vitamíny A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), stejně jako draslík, vápník, železo, měď, zinek, selen, mangan a fosfor.

Co kombinuje avokádo

Avokádové ovoce lze použít jak v lehkých dietních receptech se zeleninou, tak v bohatých mexických pokrmech s tukovým dresinkem, fazolemi a masem. Na dietách a ve sušící stravě ideálně nahrazuje živočišné produkty, nasycuje tělo zdravými tuky a zabraňuje ztrátě přísunu živin a zároveň přispívá ke snižování hmotnosti a spalování tukové hmoty. A nakonec je avokádo prostě chutné.

Plody aligátorské hrušky mají příjemně mírně travnatou chuť s náznaky ořechu a poněkud připomínají aloe, listy pandanu nebo saláty. Dodává pokrmům nádech a plnost a recepty s nízkým obsahem kalorií s avokádem jsou výživné a rychle uspokojí hlad.

Lahodné avokádové polévky

Rychlá polévka s cuketou a avokádem
Dobrou volbou pro oběd pro hubnutí a chtějí vyložit tělo. Příprava a přináší potěšení trvá jen 20 minut!

1. K ochutnání budete potřebovat 2 malé plody avokáda, 2–3 brambory, 1 cuketa nebo cuketa, 2 šálky vody, soli a pepře, dále zelenou petržel a zelenou cibuli.
2. Veškerá zelenina je oloupaná a nakrájená na kosti. Nejprve musíte vařit vodu a brambory vařit - 6-7 minut, pak přidejte cuketu 3-4 minuty a nakonec avokádo. Dobře vyzrálé ovoce nelze vařit, aby se uchovalo více vitamínů. Do takového receptu můžete přidat cibuli. Když zelenina změkne, je drcena mixérem bez vypuštění vývaru a rozdělena na porce. V případě potřeby lze polévku ochutit ořechy kešu a podávat s obilným chlebem nebo sušenkami.

Exotické krevety a avokádová polévka
Zajímavý recept na šťouchanou polévku pro milovníky mořských plodů, který nasycuje a potěší pikantní chutí. Budete potřebovat:

• 100 ml krému;
• 300 g krevet;
• 4 malé avokádo;
• 4 lžíce. voda;
• 1 polévková lžíce citronová šťáva;
• 1 polévková lžíce ocet bílého vína;
• sůl podle chuti.

Krevety je třeba očistit a vařit solí. Rozemelete avokádovou dužinu smetanovým krémem. Vypněte hotové krevety a zalijte bramborovou kaší do vývaru. Přidejte citronovou šťávu a víno, důkladně promíchejte.Krevety mohou být předběžně odebrány z vývaru a buď nastrouhány společně s avokádem, nebo ozdobeny celými „segmenty“ porce polévky nahoře. Mísa může být ochucena petrželkou nebo oreganem.

Syrová zeleninová polévka s avokádem
Pro ty, kteří odmítají tepelné zpracování potravin, je zde lahodné první jídlo na bázi avokáda. Vezměte následující součásti:

• 1 velký avokádo;
• 1 rajče;
• 1 stonek celeru;
• 1 okurka;
• Zelení, sůl, pepř a paprika nebo kari podle chuti.

Okurky a celer je třeba oloupat, avokádem vydrhnout ze slupky a film z rajčat odstranit - za tímto účelem jej nakrájejte křížem a nalijte do vroucí vody. Všechny ingredience jsou drceny a mleté ​​mixérem, přidáním kopru a petrželky, stejně jako koření podle chuti. V tomto procesu přidejte čistou vodu, abyste získali požadovanou konzistenci polévky.

Posh polévka s ořechy a avokádem
Vydatný recept na pozdní oběd. Vezměte 2 avokáda, 2 vařené brambory, 150 gramů tvrdého soleného sýra a 3 až 3 lžíce lžičky. vlašské ořechy. Všechny složky jsou mleté ​​v mixéru, zředěny teplou vodou. Polévka může být ochucena bazalkou a sušenkami, stejně jako sůl podle chuti.

Video: jak připravit avokádovou polévku