Cuketa pyré: recepty

Cuketa byla vždy považována za cennou, pokud jde o její účinek na lidské tělo, a zůstávají tak dodnes. Existuje poměrně málo variací jídel na základě předložené zeleniny. Současně jsou formulace jednoduché a mají minimální seznam příchozích produktů. Ženy v domácnosti často sklízejí šťouchanou polévku na bázi cukety. Vyznačuje se hypoalergenitou, snadnou stravitelností a hodnotou. Pojďme se podívat na vše, co se týká tohoto jídla, takže si uděláte svůj vlastní názor.

Jemnosti vaření

Vaření polévky je vynikající a zároveň zdravé, je dostatečně snadné. Toho však nemůžete dosáhnout, dokud nezkoumáte vlastnosti obrobku. Navrhujeme zvážit body, které by měly být zdůrazněny.

1. Zelenina, o které se diskutuje, je v chuti neutrální, a proto je kombinována s jinou zeleninou a dokonce i ovocem. Když vaříte ingredience, nešetřete koření. Zadejte vše, co jste zvyklí přidávat do jiných jídel. Dostanete tedy polévku s výraznou chutí a vůní. Nepřehánějte to však kořením, omezte se na tři nebo čtyři odrůdy. To bude stačit.
2. Někteří lidé mají rádi tekuté jídlo, jiní si raději vychutnávají vydatnou polévku. Pokud patříte do druhé kategorie, přidejte do vybrané receptury další hlízy brambor. V případě, že je naopak nutné získat zkapalněný pokrm, zavádí se více vývaru, smetana s vysokým obsahem tuku nebo mléko. Mísu zřeďte v posledním kroku vaření. Pak, aby se sterilizovala polévka, se vaří a teprve poté vypněte hořák. Podobné akce by měly být provedeny poté, co jste rozdrvili komponenty a hodili zpět do varu, i když nebyly zavedeny jiné přísady.
3. Zkušené ženy v domácnosti si připravily chutné recepty. Tvrdí, že můžete udělat neobvyklý pokrm výměnou alespoň jednoho cukety. Proto vezměte toto tajemství do provozu a používejte jej podle potřeby.
4. Má smysl ovlivňovat činnost ponorného mixéru. Pokud s ním budete mlít mnoho ingrediencí, které misky naplní téměř úplně, riskujete spálení pokožky postříkání, které vyletí z pánve. Proto je před takovými manipulacemi žádoucí nechat ingredience mírně vychladnout nebo mlít ve větší nádobě.
5. Není divu, že říkají, že kaši nelze zkazit přidáním másla. Toto pravidlo platí také pro polévku. Stačí do něj hodit kousek smetanového produktu, aby byla mísa skutečně něžná a vydatná. Ale stojí za zvážení, že z těchto akcí se také zvyšuje obsah kalorií, i když v malém rozsahu.
6. Jakákoli polévka, která je rozmačkaná, se podává s krutony a zelenými listy. Můžete také posypat kořením a přidat zakysanou smetanu. Někteří lidé rádi plní polévku majonézovou omáčkou, sezamovými semínky. Jednejte tak, jak jste zvyklí.

Recepty

Se smetanou

1. Tuto technologii lze nazvat tradiční, je známá všude a je sama o sobě snadno proveditelná. Hlavní věc je zajistit, abyste měli po ruce ty správné ingredience. Budete potřebovat asi 230 ml. vysokotučná smetana, libra cukety, vývar z kuřecího masa nebo zeleniny v objemu 250 ml., koření a sůl podle vašeho uvážení.
2. Až budou všechny ingredience připraveny, můžete začít vařit. Pokud jste si vzali mladého cukety, stačí ji opláchnout, osušit a zbavit ocasu. V případě starých vzorků budete muset oloupat kůži a odstranit semena.Dále jsou plody nakrájeny nebo nakrájeny na kostičky.
3. Připravené plátky zeleniny ponořte do nádoby na vaření. Zadejte vývar a položte ho na hořák. Tomite poté, co začal vrtat po dobu čtvrt hodiny, pak se rozdrtil mixérem. Zadejte koření a smetanu. Nechte kompozici opět vařit, vyjměte z hořáku a nechte ji vařit. Před ochutnávkou posypte zelenou.

S bramborami

1. Jedná se o upravenou formulaci, která vám umožní zvýšit hustotu konzistence polévky. Je to všechno o přidání brambor, budete potřebovat libru. Připravte také litr vody, 500 g. cuketa, smetana nebo mléko v objemu 250 ml., koření.
2. Po loupání kotleta na kostku opláchněte brambory. Cuketu připravte podle standardní technologie a v případě potřeby odstraňte kůži. Zeleninu smíchejte s vodou a vařte do měkka. To obvykle trvá asi třetinu hodiny.
3. Poté se vyzbrojte mixérem, rozmačkejte ingredience a ochucte kořením. Sůl podle chuti, nalijte do mléka nebo smetany. Znovu vařte, vyjměte z hořáku a nechte mírně vychladnout.

S květákem

1. Dietní a snadno implementovatelná variace prezentovaného jídla. Osloví kategorie lidí, kteří se starají o svou postavu a sledují jejich váhu. Doporučujeme připravit polévku s přídavkem květáku (300 g). Také dostanete libru cukety, pár stroužků česneku, másla (20 g), zakysanou smetanu (40 g), koření.
2. Tak pojďme začít. Připravte žáruvzdornou misku, ve které bude vhodné vařit jednotlivé složky. Házet česnekové máslo, smažit, odstranit poslední. Nalijte do litru vody, vařte a přidejte nasekané a připravené cukety se zelím. Uhasit čtvrt hodiny.
3. Nyní rozetřete kompozici pomocí sítka nebo mixéru. Můžete také připojit kombajn. Zadejte koření se zakysanou smetanou a vařte. Vypněte ji a nechte ji stát.

S brokolicí

1. Tato variace se mírně shoduje s předchozí variantou, takže při vaření by neměly vznikat potíže. Z těchto produktů potřebujete asi půl kilogramu cukety, 300 gramů. brokolice, několik česnekových zubů, sýr v briketách, 20 gr. olej a litr vody. Samozřejmě můžete zadat své oblíbené koření.
2. Rozdrťte stroužky česneku, vložte do pánve s olejem. Smažte několik minut a vyjměte. Zadejte brokolici, nasekané a připravené cukety. Nalijte do vody, nechte komponenty vařit, pak redukujte hořák a udržujte zeleninu měkkou.
3. Proměňte ingredience na bramborovou kaši, posypte strouhaným sýrem a kořením. Dušte, dokud se sýr neroztaví. Potom vypněte sporák, nechte misku. Když je podán, můžete začít ochutnávat a volat příbuzným.

S mátou a rajčaty

1. Důkladně opláchněte libru cukety. Při výběru zeleniny dávejte přednost především mladému ovoce. Poté nasekejte produkt na malé kostky. Pokud stále používáte zralou nebo starou zeleninu, nejprve se zbavte slupky a semen.
2. Umyjte libru šťavnatých rajčat a vytvořte na nich křížové zářezy. Přidejte rajčata s vroucí vodou. Zeleninu nechte několik minut v horké vodě. Poté vypusťte tekutinu a převeďte rajčata do ledové vody. Odstraňte skořápku ze zeleniny.
3. Nakrájejte rajčata na malé kousky. Oloupejte 2 cibule a nakrájejte náhodně. Omyjte a obruste 20 g. čerstvé máty. V pánvi se silným dnem zahřejte malé množství olivového oleje.
4. Smažte cibuli v nádobě do zlaté. Házejte zde lístky máty a rajčata. Pokračujte v krmení dalších 5 minut. Nalijte do 1 litru. vodu a počkejte, až se vaří. Poté cukety vyhoďte a uvařte, dokud nezměknou.
5. Namíchejte mixér do polévky a proměňte ingredience na homogenní hmotu. Hmotu znovu vařte a přidejte koření, 20 g. škrob, 10 ml. citronová šťáva. Pokračujte v míchání, dokud nebude mít jednotnou strukturu.Počkejte na vychladnutí a polévku v chladničce znovu uspořádejte. Chuť studená po 2 hodinách.

Vliv zeleniny na tělo

1. Pokud jde o užitečné vlastnosti dotyčných plodů, nezapomeňte, že jsou nasyceny hrubou dietní vlákninou ve formě vlákniny. Díky této látce dochází k úplnému očištění celého organismu.
2. Vlákno působí na receptory, které jsou umístěny v gastrointestinálním traktu. Jsou zodpovědní za regulaci pohyblivosti a sekrece. Výsledkem je, že tělo lze očistit od patogenních bakterií, fekálních kamenů, toxických látek, produktů rozkladu a toxinů.
3. Dohromady se to vše odráží ve snižování hmotnosti. To znamená, že postupně a přirozeně zhubnete. Nezdravý cholesterol je také odstraněn z tkání a dobré ukazatele jsou zvýšeny. Kromě toho se zelenina může pochlubit vysokým obsahem pektinu.
4. Tyto látky k sobě vážou soli, těžké kovy a toxiny. Výsledkem je, že jsou zcela vyloučeny z těla. Díky těmto vlastnostem je zabráněno rozvoji rakoviny. Proto se doporučuje, aby byl takový produkt konzumován neustále a pro prevenci.
5. Pozitivní vlastnosti zeleniny zde nekončí. Vynikající cholagogue a diuretické vlastnosti jsou vlastní tomuto produktu. Na tomto pozadí je rovnováha mezi vodou a zásadami stabilizována. Výrazně zlepšuje stav kůže a metabolické procesy obecně. Pokud konzumujete dušenou zeleninu, zlepšuje se pohyblivost trávicího traktu.
6. Zapomenete na problémy se zažívacím traktem ve formě zácpy, nadýmání. Výhodou dané zeleniny je, že jemně působí na sliznice vnitřních orgánů, aniž by vyvolala podráždění. Ze stejného důvodu je takový produkt často předepisován k jídlu s onemocněním žaludku.
7. Systematická konzumace ovoce významně zlepší stav kardiovaskulárního systému. Zvyšuje mozkovou funkci. Spolu s tím se obecně zlepšují sluchu, zrak, paměť a mentální funkce. Kvůli hojnosti draslíku a hořčíku je oběhový systém posílen. Krevní tlak se stabilizuje.
8. Systematická konzumace takového produktu významně zlepší složení krve. Proto nemusíte trpět anémií. Také zelenina je vysoce doporučeno pro cukrovku. Důvodem je skutečnost, že v kompozici jsou přítomny pomalé uhlohydráty. Zelenina ve stravě diabetika proto není zaměnitelná.
9. Výhody ovoce spočívají v tom, že se mohou konzumovat prakticky v neomezeném množství. Kromě toho má zelenina vynikající antioxidační vlastnosti. Pravidelné stravování syrových potravin výrazně zlepší vaše celkové zdraví.

Není pochyb o tom, že taková zelenina je prostě nezbytná ve stravě každého člověka. Proto si připravte pokrmy z ovoce, abyste z nich dostali co nejvíce. Smažení v tomto případě je však zakázáno. V tom není nic užitečného. Proto to zvažte při vaření.

Video: lahodná krémová cuketová polévka