Artikelindhold
- 1 Kalorieindhold og anisstjerne
- 2 Fordelen ved stjerneanis
- 3 Fordelene ved en infusion af stjerneanis
- 4 Fordelene ved stjerneanis i vægttab
- 5 Påføring af stjerneanis
- 6 Stjerneanis
- 7 Anis i ammeperioden
- 8 Stjerneanis i madlavning
- 9 Skad en anisstjerne
- 10 Video: anis og stjerneanis - ligheder og forskelle i krydderier
Stjerneranis bruges ofte som krydderi. Stedsegrønne stjerner fandt også deres anvendelse inden for kosmetologi og folkeheling. Healere fra Kina og Indien bruger i dag stjerneanis til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Derfor er mange mennesker interesseret i det spørgsmål, der vedrører fordelene og skadene ved krydderier. Lad os tale om alt mere detaljeret.
Kalorieindhold og anisstjerne
På 100 gr. krydderier tegner sig for 376 kcal. På grund af den høje koncentration af næringsstoffer bruges stjerneanis i små mængder. I tilfælde af en overdosering vil planten påvirke fordøjelsessystemet negativt og vil også bidrage til at få overvægt ved at øge fedt under huden.
Når man spiser krydderier i mad, er den menneskelige krop mættet med mange værdifulde stoffer. Blandt dem er niacin, thiamin, tocopherol, riboflavin, pyridoxin, pantothensyre, vitaminer F, C, N. Stjerneranis er også rig på zink, magnesium, kobber, selen, mangan og fluor.
En stor ansamling af retinol (A-vitamin) giver dig mulighed for at bruge stjerneanis hos mennesker, der lider af svag syn. Krydderi styrker øjemusklerne og smører det øverste lag af æblet.
Fordelen ved stjerneanis
- lindrer smerter under menstruation og PMS;
- fremskynder absorptionen af mad, smører spiserøret;
- behandler alvorlig betændelse;
- forbedrer tarmens bevægelighed;
- lindrer opkast;
- kæmper med diarré og flatulens;
- bidrager til vægttab;
- behandler hoste, lindrer betændelse i halsen;
- forbedrer kvaliteten af modermælken;
- bekæmper fordøjelsesbesvær;
- normaliserer hjertefunktion, stopper arytmi;
- fjerner parasitiske orme;
- styrker synet.
For at mærke al den stjerneanis charme skal du tilføje lidt løs krydderi til dine sædvanlige drinks (kaffe, te, friskpresset juice osv.).
Fordelene ved en infusion af stjerneanis
Det er ikke svært at forberede en infusion af stjerneanis. For at gøre dette, slib 80 gr. stjerner, hæld kogende vand i forholdet 1 til 2. Indsæt sammensætningen i 2 timer, anbring derefter i et vandbad, lad det simre i 30 minutter. Når det indstillede tidspunkt er gået, afkøles indholdet og sil.
Tag medicinen 1,5 timer før hovedmåltidet tre gange om dagen. Antallet af portioner er 25-30 ml. (Tablespoon). Infusionen har bakteriedræbende og antiinflammatoriske egenskaber. Det er nyttigt at tage for at bekæmpe mikrober.
Der er en anden mulighed til fremstilling af råmaterialer - infusion på måneskine. For at gøre dette, tag 3 stjerner af planten, bland med den samme mængde anis og karvefrø. Indtast 0,5 liter. moonshine, vent 2 uger. Infusionen ældes i mørke og køligt.
Efter en bestemt periode er medicinen klar til at blive taget. Brug det i 10-15 ml. før måltider 2 gange om dagen. Således forbedres fordøjelsen og forebyggelsen af forkølelse.
Fordelene ved stjerneanis i vægttab
- Stjerneanis positive egenskaber gør det muligt for krydderiet at blive brugt af mennesker, der er overvægtige eller blot ønsker at tabe sig. Sagen er, at krydderier gunstigt påvirker tarmens bevægelighed og fremskynder metaboliske processer.
- Mange mennesker ved, at det er umuligt at tabe sig, mens de har en forurenet krop. Stjerneranis fjerner alle giftige stoffer, kroniske toksiner og toksiner fra hulrummet i de indre organer. Som et resultat ekspanderer blodkar blidt, blodcirkulationen accelererer, og fedt brændes.
- Derudover reducerer stjerneanis sugen på slik og pommes frites, reducerer appetitten.Og et krus te med en kniv krydderier slukker en rasende sult og styrker pancreasaktiviteten.
- Stjerneanis hjælper med at miste ekstra pund, hvis du tilsætter krydderi 10 minutter før afslutningen af madlavningen. Som et resultat vil planten berige produkterne med nyttige enzymer, aroma og mister ikke sine helbredende egenskaber.
- I dette tilfælde hævder ernæringseksperter, at stjerneanis må forbruges dagligt, men kun i en skål. Ellers opstår en allergi.
Påføring af stjerneanis
- Ved hoste. Krydderibaserende slimløsende hjælper med at slippe af med sputum i luftvejene, lindre ondt i halsen og kurere hoste. For at tilberede produktet blandes 30 gr. honning med 3 knivspids hakket stjerneanis, tilsæt 40 ml. bordsvin. Skyl sammensætningen i et vandbad i 10 minutter, afkøle. Tag en halv time før måltidet tre gange om dagen. Tilsvarende behandles bronkitis, lungebetændelse, astma.
- Til fordøjelse. Stjerneanis normaliserer tarmens bevægelighed og forbedrer derved absorptionen af mad og absorptionen af værdifulde blodenzymer. Værktøjet fremstilles i henhold til ovenstående teknologi på måneskine, vodka eller vand. Som et resultat af regelmæssigt indtagelse øges stofskiftet, fordøjelsessystemet renses, og hyppigheden af forstoppelse falder. Stjerneranis lindrer smerter med en brok i tarmen.
- Fra en forkølelse. De varmeegenskaber ved stjerneanis giver dig mulighed for at overføre alle de gavnlige stoffer til kroppen. Disse kvaliteter værdsættes under forkølelse, i lavsæsonen og i perioder med spredning af influenza. Det er nok at blande et par krydderpik med en ske honning og opløses i 70-100 ml. varmt vand. Lægemidlet tages 3 gange om dagen i et kvarter før måltider. Den samme sammensætning tages for tonsillitis, influenza, lungebetændelse, sygdomme i blæren.
- For det kvindelige reproduktive system. Stjerneranis fremskynder produktionen af østrogen, hvilket resulterer i, at brystet øges, når mælke krydderier tages, og mælkeproduktionen stiger under amning. Tinktur af stjerneanis på vand hjælper med at lindre smerter under menstruationen, samt reducere antallet af varme blinker i overgangsalderen. Spice fungerer som en naturlig afrodisiakum, hvilket øger libido. Det er nok at tilføje 2 knivspidser til te eller naturlig juice.
- Fra diarré og flatulens. For at tackle sådanne følsomme problemer er det nødvendigt at male 6 krydderistjerner i pulver ved hjælp af en morter. Derefter hældes denne masse 180 ml. kogende vand og tilføres i en halv time. Efter et stykke tid skal bouillon filtreres og derefter sættes til almindelige drikkevarer 20 ml. Te tages, indtil symptomerne på flatulens og diarré er forsvundet. Infusionen opbevares i kulden i tre dage.
Stjerneanis
- For at slippe af med den ubehagelige lugt kan du forberede en effektiv afkogning. Placer 5 gr. stjerneanis i en passende beholder, hæld 240 ml. kogende vand.
- Efter en halv time siles buljongen med gasbind. Hæld 30 ml i den færdige sammensætning. citronsaft og 25 gr. blomst honning.
- Skyl munden to gange om dagen. Det er forbudt at bruge et middel, forgiftning kan provoseres. Før du manipulerer, skal du omhyggeligt børste dine tænder.
Anis i ammeperioden
- Vend stjerneanis i pulver, hæld 12 g. løs sammensætning i et standardglas, hæld kogende vand. Insister ikke mere end 5 minutter. Sil og fortynd med kogt mælk. Proportionerne skal være 1:10. Brug sammensætningen 1 gang om dagen i stedet for te.
- Produktet skal standses, når du har mærket tilstrømningen af mælk. Yderligere brug kan fremkalde en allergisk reaktion hos barnet. Hvis du ikke har nogen kontraindikationer, kan stjerneanis tages som krydderier til forskellige retter.
Stjerneanis i madlavning
- Stjerneranis bruges ofte til medicinske formål, men det kulinariske felt er vidt brugt. Kompositionen har vundet popularitet som et krydret krydderi.
- For at holde kroppen i god form og forblive sund, anbefaler ernæringseksperter regelmæssigt at drikke te med stjerneanis. De østlige lande har skinnet denne tradition i århundreder, som er blevet sendt gennem århundrederne fra generation til generation.
- Helbredelse af varm drikke har en gavnlig virkning på det centrale nervesystem. Det løser mange sundhedsmæssige problemer, gør tankerne klarere og hjerneaktiviteten produktiv.
- Det er bevist, at stjerneanis af høj kvalitet under varmebehandling ikke mister sine helbredende egenskaber, i dette tilfælde intensiveres aromaen. Planten går godt sammen med andre krydderier, hvidløg og løg.
- Ægte kødkendere satte pris på krydderiet i madlavningen. I asiatiske lande er planten kombineret med fasan, and og kylling. Kødet bliver duftende, mørt og mere pikant.
- I vores enorme udbredelse af vores hjemland stod aniseler ikke til side. Krydderi tilsættes ofte for at øge smagen og aromaen i mousses, buddinger, gelé, kompoter og konserverer. Produktet skal sættes til skålen et kvarter før tilberedning.
- Den utvivlsomme fordel ved anisstjerne er, at den betragtes som et økonomisk krydderi. Til 20 liter marmelade skal du blot tilføje en stjerne af planten. Som et resultat sukker behandlingen ikke i 3 år. En stråle er nok til kompott.
Skad en anisstjerne
- Æterisk olie må ikke påføres ufortyndet på huden. På grund af sin stærke koncentration er produktet i stand til at efterlade en forbrænding.
- Stjerneranis forårsager allergier eller individuel intolerance, ledsaget af udslæt, hævelse, rødme. I dette tilfælde er det værd at stoppe brugen af råvarer.
- Det er forbudt at inkludere krydderi i kosten til børn under 12 år. At spise stjerneanis under graviditet er kun tilladt efter konsultation med en specialist.
Fordelene ved krydderi er ubestridelige. Det bruges overalt til behandling af mange sygdomme. Stjerneranis har imidlertid en række kontraindikationer i både madlavning og traditionel medicin. Derfor skal du være på vagt over for planten, når du laver madlavning eller kosmetik.
Video: anis og stjerneanis - ligheder og forskelle i krydderier
for at sende