Hvad er forskellen mellem røde og grønne linser?

Linser henviser til bønne kultur, som ofte spises i forskellige varianter af retter. Der er mange sorter af den præsenterede plante, ikke alle kan straks finde ud af alt. Desuden har hver sort sine egne detaljer, madlavningsteknologi og andre karakteristiske træk.

Særlige træk

I supermarkederne er der forskellige sorter, uanset om de er brune eller gule. Vi er imidlertid interesseret i røde og grønne korn, der adskiller sig fra hinanden i henhold til den kemiske liste over stoffer og andre egenskaber. Det er vanskeligt at sige med sikkerhed, hvilken af ​​sorterne der er mere nyttige. Hver af dem er udstyret med visse indikatorer.

I den røde sort koncentreres meget mere jern, hvilket er nødvendigt for at øge hæmoglobin og bekæmpe anæmi. Anæmi udvikler sig på baggrund af jernmangel, det er nødvendigt at udfylde behovene ved at tage linser.

Gule bønner er klassificeret som en grøn sort og repræsenterer dens raffinerede lighed. Skallen fjernes, hvilket resulterer i, at nogle af de værdifulde stoffer fjernes. På grund af denne funktion koger produktet imidlertid bedre og hurtigere.

Det er værd at nævne om den sorte sort, der ofte bliver hovedkomponenten i salater. I denne form, meget ascorbinsyre. Sorte bønner korn går godt med røde og komplementerer effekten af ​​sidstnævnte.

For at træffe det rigtige valg og ikke lave fejl, skal du ledes af din smag og kroppens specifikke problemer. Hvis du vil stabilisere fordøjelseskanalens funktion, vil dette hjælpe med til at gøre en grøn sort. I tilfælde af hæmoglobinfald er det bedre at forbruge rødt.

Værdifulde kvaliteter af linser

1. Den præsenterede bønne-kultur forstås som diætprodukter, der kan reducere madtrang og indsnævre maven. Uanset sort, vil sammensætningen gavne enhver person. Især hvis der er problemer med at være overvægtig. Linser spises ofte også af mennesker, der overholder principperne i en sund kost.
2. Det indeholder mange stoffer med antioxidantegenskaber. De renser forsigtigt tarmkanalen fra overbelastning, bidrager til bedre optagelse af mad, understøtter mavenes arbejde på det rette niveau. Den grønne sort er især nyttig for personer med svækket knoglesystem. Sådanne korn spises for at forsegle knogler og brusk, forhindre brud, reducere tandfølsomheden og sprøde negleplader.
3. Det er umuligt ikke at påvirke virkningen på hjertemuskelen. Med korrekt indtag stabiliseres pulsen, blodkanalerne frigøres fra kolesterolaflejringer, og masseforebyggelse af hjerteanfald og iskæmi udføres. På grund af inkludering af folinsyre værdsættes produkter af alle, især gravide kvinder.
4. Specialister, der studerer sundheden for kategorier af mennesker med diagnosticeret diabetes mellitus, råder folk med en lignende sygdom til at komme ind i råvarerne i menuen mindst tre gange om ugen. Denne anbefaling skyldes, at produktets egenskaber sænker koncentrationen af ​​sukker i blodet og normaliserer trykket. Sammensætningen forhindrer også fedme på grund af øget stofskifte.
5. Uanset hvor mange bønner der er tale om, når de indtages, sker der en fuldstændig styrkelse af immunsystemet. Som et resultat øges kroppens modstand mod forskellige vira og infektioner.Systematisk forbrug af produktet giver dig mulighed for ikke at blive syg.
6. Den pågældende råvare er en fremragende profylaktisk mod udvikling af forskellige onkologiske sygdomme. En positiv effekt på kroppen opnås gennem antioxidantvirkninger. Produktet er også mættet med selen, zink og folsyre.
7. Fordelen ved regelmæssigt forbrug af bønner hjælper med at bevare synets skarphed. Øjenorganerne får fuld mætning med værdifulde enzymer. Som et resultat er en person mindre udsat for udviklingen af ​​forskellige patologier.
8. Linser øger den samlede tone i kroppen. Der er en stigning i vitalitet. Som et resultat vil du have masser af energi og et godt humør. I aggregatet bliver kroppen mere elastisk, kræfter gendannes hurtigere under alle omstændigheder. Du vil glemme kronisk træthed.
9. Brug vanen med regelmæssigt at inkludere bønnerne i din daglige diæt. Således vil du snart bemærke en forbedring af tilstanden til hår, hud og negleplade. Derudover heler linser kroppen indefra. Sådanne råvarer er endda inkluderet i kosmetik.

Kontraindikationer

1. Det er bemærkelsesværdigt, at der ikke er identificeret så alvorlige kontraindikationer for et sådant produkt. Det er værd at kun overveje individuel intolerance. Derudover er det stadig værd at overveje nogle begrænsninger. Hvis de ikke følges, kan der opstå problemer.
2. Hvis du har lav mavesyre, kan du have fordøjelsesproblemer. Derfor bør linser ikke kombineres med kødprodukter med denne egenskab af kroppen. Det anbefales heller ikke at kombinere råvarer med frugt.
3. Ved regelmæssige manifestationer af halsbrand skal du ikke kombinere at spise de pågældende råvarer med fødevarer, der indeholder stivelse. Glem desuden, at misbrug af linser vil føre til øget gasdannelse.

Der er ingen tvivl om, at linser har mange nyttige egenskaber. Derfor er der praktisk talt ingen forskel, hvilken bestemt sort du vælger. For ikke at støde på nogle problemer, skal du overveje kontraindikationer og ikke misbruge bælgplanter.

Video: hvordan man laver lækker linsesuppe