Hvad er nyttigt majsgrød til den menneskelige krop

Majs kom ind i kosten for indbyggerne i vores land efter landbrugseksperimenter N.S. Khrusjtsjov fik med succes rod i børne- og voksenernæring. Det går godt med fisk, fjerkræ, kød, søde tilsætningsstoffer. Korrekt kogt majsgrød vil være din foretrukne morgenmad.

Hvor kom majs fra i Rusland?

Denne kultur er fuldstændig uegnet til vores breddegrader; ikke desto mindre har opdrætternes arbejdsmarked rodfæstet sig godt i vort hjemlands bredde. Men nu prioriteres fodersorter, mad, der dyrkes i meget mindre mængder. Men der er nok af dem til fuldt ud at imødekomme kundernes efterspørgsel. I modsætning til boghvede og ris forsvinder majsgryn aldrig fra butikshylder, så du bør se nærmere på det og dets egenskaber.

Selve planten er allerede overraskende. Ujævnet til tiden overvintrer han roligt vinter i marken uden at miste deres grundlæggende egenskaber og vente på solrige forårstider. Majs er den eneste afgrøde, der ikke spirer under selvsåning, korn, der er faldet til jorden, rådner bare eller tørrer til en tilstand af sten. For at få en afgrøde skal den plantes, vandes og udføres forebyggende behandling målrettet.

Majs fødested betragtes som det moderne Mexicos område. Arkæologiske fund bekræfter, at korn blev dyrket allerede i 4250 f.Kr. Indtil det 15. århundrede gik det ikke ud over landets grænser og begyndte derefter at sprede sig hurtigt over hele verden. Hun kom til Rusland, det er dyrket i regionen Lower Volga, den centrale sorte jordregion, i det nordlige Kaukasus. Det betragtes som det næst mest efterspurgte hvede.

Egenskaber ved majsgryn

• kalium;
• jern;
• magnesium;
• natrium;
• zink;
• calcium;
• phosphor;
• silicium;
• disaccharider;
• vitamin A, C, gruppe B.

I alt er der mere end 20 elementer, der er nyttige for mennesker. I modsætning til andre typer korn er der ingen gluten i majs, men der er 3 vigtige fedtsyrer, der er ansvarlige for at normalisere kolesterolniveauer. Grød er meget ernæringsmæssig, den kan spises af mennesker, der lider af diabetes, allergier, inkluderer i babymad.

Det er vigtigt at: indholdet af stoffer er ikke afbalanceret, derfor er det umuligt at spise majs alene.

Fordelene ved majsgrød

Ofte spises majs på mappen, det bruges i dåseform, men grød er mest nyttigt. Dets brug fjerner giftstoffer og toksiner fra kroppen, bremser aldringsprocessen og styrker immunforsvaret. For gravide kvinder ligger fordelen i det høje indhold af folsyre, som er nødvendigt for den normale dannelse af fosteret og bevarer sundheden i håret og tænderne hos den vordende mor. Jernindholdet påvirker blodets sammensætning og normaliserer hæmoglobin. Majsgrød hæder op ved at fungere som et antidepressivt middel takket være thiamin og vitamin PP.

Med regelmæssig optagelse af e i morgenmenuen er der en opløsning af kolesterolplaques, øget vaskulær elasticitet, stabilisering af blodtryk, normalisering af det kardiovaskulære system.

Babyer anbefales at indtaste det i kosten fra 7 måneder. De mest værdifulde egenskaber for børnenes krop er:

• skånsom rengøring af tarmen, forebyggelse af forstoppelse;
• hypoallergen;
• nærende;
• provokerer ikke gæringsprocesser.

Lys solrig farve og behagelig aroma tiltrækker børns opmærksomhed, og et højt kalorieindhold giver dig mulighed for at fodre din lille.Silicium og calcium i sammensætningen stimulerer dannelsen af ​​stærk tandemalje, øger knogletætheden, hvilket reducerer risikoen for brud, fordi det er vanskeligt at holde små klodser på plads.

Du skal vide: når grød tilberedes, bevares fordelagtige stoffer, da de er i en form, der er modstandsdygtig over for kogning.

Diætsmajsgryn

Når målet er at reducere vægten, opstår der et logisk spørgsmål om tilstedeværelsen af ​​forskellige kornarter i kosten. I henhold til folketro bidrager de til vægtøgning. I tilfælde af majs er der dannet et paradoks. På den ene side er det meget nærende og højt kalorieindhold, på den anden side provoserer et højt fiberindhold hurtig mætning med en lille mængde og det effektive arbejde med tarmmotilitet og udfører dets effektive rensning. Som et resultat hjælper majsgrød med at reducere kropsvægten på kort tid. Og tilstedeværelsen af ​​et stort kompleks af vitaminer og gavnlige elementer tillader ikke kroppen at opleve ubehag under kosten.

Faste dage på majsgrød giver dig mulighed for at miste op til 1 kg pr. Dag på grund af fjernelse af overskydende væske og tarmrensning. På denne dag er det tilladt at spise 200 gr. grød, 2 æbler, 400 ml. kefir med lavt fedtindhold. Spise i lige store portioner hver 3. time. Det særlige ved ernæring er brugen af ​​en stor mængde væske, ikke mindre end 2 liter pr. Dag, inklusive urteafkok, te. Kulsyreholdige drikkevarer, juice, bouillon er udelukket.

For at få et mere imponerende resultat skal du spise grød i 4 dage til morgenmad, frokost og middag. Du kan diversificere menuen med tomater, agurker, kyllingebryst, frugt og sukkerfri drikke. Grød til disse formål koges i vand uden sukker og smør, til et stykke kan du tilføje lidt honning, tørrede abrikoser, rosiner eller svesker.

Begrænsninger og kontraindikationer

Generiske produkter findes ikke. Når du planlægger tilberedning af lækker gylden grød, er det værd at overveje, at det ikke anbefales til:

• forværring af mavesår i maven og tolvfingertarmen;
• individuel intolerance;
• anoreksi;
• tromboflebitis;
• nyresygdom;
• øget blodkoagulation.

For diabetes skal du kontakte din læge.

Smagens hemmeligheder

Enhver ret tilberedt af skibsføreren i overensstemmelse med opskriften vil blive husket for sin udsøgte smag og aroma. Krupa er perfekt som en sideskål og en stand-alone parabol. For at få munden straks fyldt med spyt, når du ser majsgrød, er det værd at tage et par opskrifter.

1. Hæld kornet i det kogende vand med en tynd strøm under konstant omrøring. Kog i 15 - 20 minutter. over lav varme. Tilsæt sukker eller honning, smør, inden det slukkes, og lad det brygge i 10 minutter. Forholdet mellem vand og korn er 250 \ 100 gr. Dette er en klassisk madlavning.
2. 180 g mælk hældes i en gryde eller dybt glas, tilsæt 2 spsk. spiseskefulde mellemstore majsgryn, sukker, tørrede frugter, et lille stykke smør og lad det koge i ovnen i en halv time. Bland derefter, og læg dem i yderligere 15 minutter. Børn vil kunne lide denne grød, især hvis du lægger den på en tallerken og tegner et sjovt ansigt på den med sirup.
3. Den originale smag opnås, hvis 3 minutter før parat til at tilsætte 2 revne æbler uden en skræl i grøden.
4. Til garnering koges grød i saltet vand og fjernes lidt tidligere for at nå den under et stramt låg.

Foruden madlavning bruges korn og andre dele af planten i kosmetologi og traditionel medicin. I en afbalanceret diæt indtager majsretter et værdigt sted, forsyner kroppen med nyttige stoffer, hvilket giver smagsmæssig variation. Morgenmad med majsgrød giver styrke og godt humør.

Video: majsgrød - det mest nyttige af alle korn!