Hvad er fordelene ved ferskener for den menneskelige krop

Delikat og saftig duftende fersken, der glæder os med en høst om sommeren, betragtes som en af ​​de klassiske frugter på vores borde. Det spises frisk, konserves med skiver, kogt marmelade og stuet frugt. Fersken fyldstof bruges til bagning toppings, i korn og yoghurt, og fersken puré er inkluderet i babymad. Alt dette er ikke kun fordi ferskner er meget velsmagende - de er nyttige til hjerte og blodkar, fordøjelse, hud sundhed og godt humør. Læs mere om, hvordan fersken hjælper kroppen med at være stærk og sund.

Rik lyserød frugt

Sydlige knogelfrugter vokser overalt fra Middelhavets bredder til asiatiske haver. Der er mange sorter af ferskener, hvoraf de mest bemærkelsesværdige:

• lyserød, hvilket giver små rosenrøde frugter med en karakteristisk jasminaroma.
• gul med en tropisk slikaroma.
• og hvidt, hvis blomster og frugter har en delikat lugt og sød og sur smag.

Nektariner - blomme ferskner med en glat hud, har lignende egenskaber. Alt, hvad der vil blive beskrevet om ferskener, er også sandt for deres strålende fyr.

Ferskenfrugter er rige på specielle let fordøjelige kostfibre, og derfor bruges ferskenpuré til baby- og forebyggende ernæring, især til nedsat tarmmotorisk funktion og nyreproblemer.

Ferskener er også rige på minearbejdere - jern, kobber, mangan, magnesium, kalium, calcium, fosfor, zink og selen. Disse komponenter understøtter ikke kun metaboliske processer i kroppen, men regulerer også arbejdet i det kardiovaskulære, udskillelsessystem, mandlige seksuelle funktioner, nervøse processer og meget mere.

Ferskner indeholder blandt andet værdifulde essentielle og fedtholdige olier, der er nødvendige for at opretholde kroppen. Kosmetiske og medicinske lægemidler er fremstillet af ferskenben. Men du skal være forsigtig: bitre mandler, som de kalder et ferskenfrø, indeholder giftige forbindelser, herunder amygdalin. En overdosis af disse stoffer kan forårsage alvorlig forgiftning.

Hvordan ferskner påvirker kroppen

Værdifulde stoffer indeholdt i ferskenfrugter hjælper med at forynge kroppen og fremskynde metaboliske processer. Desuden fersken:

1. Hjælper med at fjerne giftstoffer fra tarmen, forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer og hjælper med at normalisere appetitten.
2. Hjælper med at danne børns fordøjelse samt gendanne mikroflora og peristaltik efter langvarig brug af antibiotika.
3. Styrker hjertemuskelens arbejde og beskytter mod takykardi og arytmi.
4. Det fjerner "dårligt" kolesterol, renser og styrker blodkar, forhindrer udvikling af åreforkalkning.
5. Det har en let vanddrivende virkning, idet overskydende saltaflejringer fjernes fra kroppen, hvilket ikke kun er nyttigt for nyrerne, men også for led, samt i tilfælde af en tendens til aflejring af salte i blødt væv.
6. Det hjælper med at normalisere vandbalancen og øge vævets elasticitet, både når den indtages i mad, og når den bruges udvendigt til hud, hår og negle.
7. Deltager i processen med hæmatopoiesis, stimulerer knoglemarvsproduktiviteten, eliminerer ubehagelige symptomer på anæmi.
8. Det forbedrer nerveledelse, opretholder opmærksomhed og hukommelse i en tone, samt forhindrer humørsvingninger, især i en følsom kvindelig krop.
9. Det er nyttigt for mænd at opretholde god styrke og hormonel balance, forebyggelse af sygdomme i kønsorganet.
10. Det tilfredsstiller hurtigt sult, mens det ikke indeholder overskydende kalorier.
11. Stimulerer genoprettelsesprocesser i kroppen, lindrer muskeltræthed, toner kroppen efter træning.

Ferskener er gode til at spise om sommeren: de hjælper med at opretholde væskebalance i kroppen, eliminere toksiner, yder beskyttelse mod de skadelige virkninger af sollys, erstatter flere kalorifødevarer, som du ikke ønsker i varmen, understøtter sund fordøjelse og blodsukkerbalance, eliminerer aldersspot og forbedre kropslugt.

En interessant kendsgerning: regelmæssigt forbrug af ferskner, som også kan suppleres med citroner, grapefrugt, bananer og grøn te, har en kraftig antioxidant og antibakteriel virkning, så du kan slippe af med ubehagelig kropslugt. Til ekstern brug kan du tørre huden i området med aktive svedkirtler med ferskenmælk med tilsætning af rose- og tetræolier eller aloeekstrakt.

Om vinteren, når der er få tilgængelige frugter og grøntsager, kan du diversificere din diæt med konserverede ferskner: Mos kartofler, skiver og kompoter. Nyttig fiber vil forbedre fordøjelsen, og de resterende vitaminer og mineraler vil genopfylde kroppens reserver.

Fersken betragtes som et diætprodukt og anbefales i kosten til vægttab. Det hjælper ikke kun med at mætte kroppen, undgå brug af ekstra kalorier, men opretholder også niveauet af elektrolytter og styrker musklerne under fysisk træning.

Kontraindikationer

Fersken - frugten er temmelig ufarlig og medfører normalt ingen ubehagelige symptomer. Som en advarsel kan følgende bemærkes:

1. Sørg for, at du ikke er allergisk overfor ferskenfrugter.
2. Vær forsigtig med knoglerne på produktet.
3. Brug ikke mere end 3-4 frugter om dagen for ikke at provosere udslæt eller oppustethed.
4. Hvis du har urolithiasis eller alvorlige mave-tarmproblemer, skal du kontakte din læge om reglerne for indtagelse af frugt.
5. Under graviditet skal du overvåge dit velbefindende - hormonelle ændringer kan provokere usædvanlige reaktioner, selv på den sædvanlige mad.

Godt at vide: hjemmelavede ferskner på dåse er så gode som friske og kan let fordøjes selv af mennesker, der har en rå frugt, der forårsager allergi.

Hvordan man laver mad og spiser ferskner

De fleste ernæringseksperter hævder, at du skal forbruge en masse frugt og grøntsager for at opretholde vitamin- og mineralbalancen. Heldigvis er det i praksis ikke nødvendigt at bruge en masse penge på at mætte kroppen med alt det nødvendige.

For at undgå allergiske reaktioner, hypervitaminose, flatulens fra et overskud af pektiner, er det nok at forbruge 300-600 gram frugt og grønsager om dagen. Dette betyder, at det i kombination med andre befæstede fødevarer er nok at spise 1 stor fersken pr. Dag eller 2-3 frugter et par gange om ugen. Naturligvis kan frugter skiftes, men hvis du vil opnå en markant effekt fra ferskner, så prøv at spise dem regelmæssigt i 2-3 uger.

Hvis du foretrækker færdiglavede desserter frem for friske søde og sure frugter, kan du prøve at bage fersken med honning eller brunt sukker og krydderier - kanel, nelliker og vanilje. Også tætte ferskenskiver kan stekes i vegetabilsk olie med nødder - en sådan skål vil være mere kalorierig.

Tilhængere af diætmad kan lide yoghurt, havregryn eller majsgrød med skivet frugt eller chiafrø gelé med et frugttilskud.

“Sund” opskrift på konservering af fersken: vask frugterne, halver, placer i en krukke og hæld kogt varmt vand (80 ° C). Frugterne insisterer i cirka en halv time, hvorefter der tilsættes sukker i en andel af 1 spsk. på en halv liters krukke og steriliser sirup i 5 minutter.

En dejlig funktion er, at ferskner kan konsumeres på tom mave. Deres syre irriterer ikke slimhinderne i mave-tarmkanalen, mens ferskner endda er i stand til at eliminere symptomerne på halsbrand og normalisere syre-base-balancen. Deres bløde fibre forårsager normalt ikke flatulens, massen fordøjes let, hvilket efterlader en følelse af lethed. Det er grunden til, at ferskner ofte understøtter sig på diæter.

Video: fordelene og skadene ved ferskner