Hvad kan jeg lave mad med havregryn?

Havregryn dukkede op i butikshylder for ikke så længe siden, men fik næsten øjeblikkeligt universel anerkendelse. På basis af dette tilberedes forskellige desserter og snacks. Sammensætningen er kendetegnet ved dens virkning på den menneskelige krop, er meget nyttig og på samme tid ikke for høj i kalorier. Som værdi sammenlignes dette produkt med boghvedsemel. Lad os analysere de vigtigste egenskaber, så du kan glæde dig selv og de syv lækre retter.

Produktfunktioner

1. Under produktionsprocessen fratages mel ofte de værdifulde egenskaber, der er udstyret med råmaterialet, hvorfra det er fremstillet. Dette gælder dog ikke det produkt, der diskuteres. Havregryn absorberes perfekt af kroppen, beholder sin fordel, det kan gøres med egne hænder. I Storbritannien tilberedes næsten alle bagt varer på basis af denne råvare. Det tilføjes selv til det billigste brød.
2. Vores landsmænd steger pandekager, pandekager og andre snacks af denne type derfra. Mel deltager også i fremstillingen af ​​dumplings, dumplings, cottage cheese pandekager, tærter, pandekager og selvfølgelig brød. Der er mange variationer i tilberedningen af ​​boller og andre kager, men vi vil tale om dem nedenfor. Nu skal vi finde ud af, hvilke typer råvarer der er til stede.
3. Den første type er havregryn. Der er også en anden variation - fin slibning. For havremel er alt klart, men slibningen fortjener særlig opmærksomhed. Kerner spires, gennemtrænges og dampes. Derefter tørres de, steges let og rengøres. Først derefter slibes de, hvilket giver vores produkt output. I fremtiden bruges denne sammensætning til høst af gelé eller korn.
4. Hvis du skal lave bagning, er det fornuftigt at vende dig til knuste, fuldmodne korn. Det er nok at springe havregryngrød over en kaffekværn eller mose sammensætningen med dine hænder. Meget ofte bruges sådanne produkter inden for sund ernæring og forskellige diæter. Når en skål er lavet af dette mel, får den luftighed, bliver ekstremt nyttig og nærende.
5. Hvis vi overvejer to varianter af sammensætning set ud fra nyttenes synspunkt, så vinder det godt. Som en del af næsten hele korn er der mange uerstattelige stoffer, der kommer ind i kroppen sammen med kogte retter. Men det er vanskeligere at arbejde med sådanne produkter, så kulinariske eksperter rådgiver at tage fin slibning til hjemmelavede præparater.

Tilberedning og opbevaring af mel

1. Det er ikke nødvendigt at købe et hold, hvis du for eksempel ikke finder det i din by. Nok til at bruge 10 minutter af din tid på at oprette en blank af huset. Læg op på havregryn i den mængde, hvorfra du senere ønsker at få mel. Send råvarerne til en blender eller kaffekværn, rulle flere gange og hæld i en forseglet beholder. Dette er den nemmeste metode. Men du bør bruge rå havre eller havre af høj kvalitet.
2. Hvis du vil lave et meget sundt mel af hele havre, er det nødvendigt med lidt mere tid. Blødgør de naturlige frø i vand i flere timer. Hvis det er muligt, skal du lade dem være i væske hele natten. Damp derefter og tør, slib ved hjælp af en hvilken som helst tilgængelig metode. Almindeligt anvendte kartoffelpestle eller mørtel. En blender vil også være et plus, det vil forenkle opgaven. For at give produktet en speciel smag skal du bage kornene i en stegepande (ca. 3 minutter), inden du hakker.
3. Efter høsten skal du finde ud af alt om, hvordan produktet skal konserveres i integritet, så det ikke beskadiges, ikke spises af bugs og ikke fugtigt.Den mest bekvemme variation er brugen af ​​rene, fortrinsvis steriliserede glas, med låg. Også egnede er plastbeholdere og enhver anden emballage af denne art. Efterfølgende anbringes produktet på et tørt og mørkt sted.

Fordele, skader og kalorier

1. Grundlaget for de præsenterede råvarer inkluderer kostfiber, som er ansvarlige for fordøjelsessystemets funktion. Fiber fjerner alle giftige stoffer og toksiner og fungerer som en slags panik.
2. Det er nyttigt for diabetikere at vide, at denne type produkt er acceptabel til ernæring i denne sygdom, da det har en lav GI og reducerer koncentrationen af ​​glukose i blodet. Samtidig mel med lavt kalorieindhold, der forhindrer vægtøgning.
3. På grund af inkludering af B-gruppe-vitaminer vil produkterne på dette mel have en positiv effekt på centralnervesystemet. Den terapeutiske virkning observeres også for leveren, den frigøres fra henfaldsprodukterne og gendanner dens funktioner.
4. Med systematisk forbrug af produkter, stabiliseres trykket, lumen i hulrummet i blodkanalerne stiger, sandsynligheden for at udvikle problemer med hjertemuskelen falder.
5. Mel samt havre selv hjælper en person til at genopfylde energireserver. Produkter derfra konsumeres til morgenmad for at vække kroppen og give dem energi resten af ​​dagen. Atleter vil være nyttige at vide, at råvarerne blandes i cocktails.
6. Præsenterede råvarer betyder produkter med en masse positive egenskaber og en fuldt dannet kemisk sammensætning. Det absorberes let, skader på kroppen kan kun forårsages, hvis der opdages intolerance. Sammensætningen indeholder imidlertid gluten, som er forbudt for kategorier af mennesker med cøliaki.
7. Produktets kalorieindhold kan ikke kaldes for lavt, det svarer til 368 enheder pr. 0,1 kg. Imidlertid tager kategorierne af diæt praktisk taget ikke denne kendsgerning med i betragtning, fordi der er meget mere nyttige kvaliteter i råvarer.

Egnede opskrifter

Hvis du allerede har et grundlag for madlavning, skal du ikke tøve. Vælg en eller flere af variationerne nedenfor, og fortsæt. De vigtigste positive aspekter er pragt og ømhed ved det endelige produkt.

pandekager

1. Opskriften er designet til morgenmad eller en snack mellem de vigtigste måltider. Pandekagerne er meget velsmagende, de er baseret på bananer (2 stk.). Du bliver også nødt til at tage omkring 1/3 kop fedtfattig mælk, et æg, kornet sukker til din smag, olie i en mængde på 80 ml. og et glas mel.
2. Nu beskriver vi selve processen. Frugt i mængden i henhold til opskriften, slippe af med skræl, hugg med tynde plader. Før melet gennem en sigte et par gange, så det beriges med ilt og får de endelige produkter frodige.
3. Puréfrugter ved enhver metode. Kombiner derefter vining med ægget, indtast mælken med sukker. Begynd at hælde mel i portioner under omrøring. Varm smøret, sæt dejen i en gryde med en ske. Bages indtil kogt.

muffins

1. Det vil være dejligt at nyde havregryn ostemasse-boller. De vil være en god tilføjelse til morgenmad eller bare te. For at forberede en sådan lækker behandling, skal du begynde at forberede basen. Husk, at cupcakes findes i flere lag.
2. Bland 150 gr. havregryn med kyllingæg. Tilsæt 40 ​​gr. sukker. Æn masse og fordel på dåser. Fordel dejen langs formens bund og vægge. Bag emnet i 10 minutter ved 170 grader i ovnen.
3. Rist æblet på et fint rivejern på samme tid. Anbring grusningen i billetten, og drys med jorden kanel. Ænd 100 gr. cottage cheese med 60 gr. sukker. Anbring massen oven på æblerne. Send muffins til at lave mad i en tredjedel af en time i ovnen.

muffins

1. Muffins kan betragtes som en favorit delikatesse blandt mange mennesker. Spild ikke tid forgæves; overvej hvordan du selv kan tilberede dem.Brug en tykbundet pande. Det kommer godt med i processen.
2. Skræl og hak med 250 g skiver. græskarpulp og 1 æble. Anbring i en ildfast beholder. Hæld den ønskede mængde vand i, og lad det småkoge, indtil det er blødgjort. Indstil den mindste brandkraft. Færdigvarer skal moses med en blender.
3. Parallelt, i en separat beholder, slå 2 rå æg og 100 g. granuleret sukker. Gå ind i den tidligere forberedte masse. Tilsæt 40 ​​gram der. blomst honning. Hæld forsigtigt 250 g. mel. Ænd dejen med en blender.
4. Slib 5 skrælede valnødder separat. Rør den forberedte masse ind til dejen. Du skal også tilføje en kniv kanel og den samme mængde malet ingefær. Bland basen grundigt igen. Smør bagepladen med olivenolie, anbring dejen i den. Kog muffins i en halv time i ovnen ved 180 grader.

Kissel

1. Fra havregryn fås en meget velsmagende, sund og tilfredsstillende gelé. For at tilberede det er det ikke nødvendigt at have kulinariske færdigheder. Bland 0,5 kg i en kop. mel og 1,5 liter. oprenset vand. Indtast en tredjedel af en tsk hurtig gær.
2. Pisk ingredienserne grundigt. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage. Send beholderen med indholdet til et varmt sted i flere timer. Du vil se, at i en bestemt tid vil massen blive opdelt i 3 lag. De to øverste hældes i en separat beholder.
3. Vanillin, kanel, bær og en lille mængde sukker bør tilsættes denne væske efter smag. Kog emnet i flere minutter på en doven ild. Efter afkøling kan du prøve.
4. Forresten, kan du tilberede en lækker souffle fra bundlaget. I en sådan masse er det nok at blande sukker, frugtsorter og bær. Send emnet til bagepladen. Stew i ovnen i en tredjedel af en time ved en temperatur på 170 grader.

brød

1. Ikke mange mennesker ved, at havregryn viser sig at være ret velsmagende brød. Det kan tilberedes på egen hånd uden nogen anstrengelse. For at gøre dette, slå grundigt 2 råt protein. Bland dem med 100 ml. mælk. Det anbefales at varme det op på forhånd.
2. Hæld 170 g i en sådan blanding. mel. Elt massen. Rør i en lille mængde salt, sesamfrø og krydderier. Rør alt grundigt. Dyp dine hænder i koldt vand. Derefter skal du danne en brødform fra dejen.
3. Læg brødet på bagepapir. Bag dette præparat i ca. 50 minutter i ovnen ved en temperatur på 190 grader. Du vil se, hvordan brødet begynder at brune. Hvis du pludselig føler dig brændende, skal du dække brødet med pergamentpapir.

Havregryn har været meget populær i det seneste. Det bruges ikke kun til konfektureformål, men også til forberedelse af en sund kost. Et sådant produkt har mange nyttige egenskaber. Fra mel opnås ikke kun velsmagende, men også sunde retter. Hvis du retter ordentligt forskellige godbidder, kan du ikke være bange for, at du kan få overvægt. Det er værd at erstatte sukker med noget andet.

Video: hvordan man laver havregryn