Hvad kan jeg lave mad med spinat?

Spinat er ikke for almindeligt blandt vores landsmænd, men det har allerede fundet nogle af sine tilhængere. Det handler om den særlige nyttige sammensætning af de præsenterede greener. I betragtning af inkluderingen af ​​den mest værdifulde liste over stoffer med mineral-vitamin, skal saftige blade konsumeres af alle uden undtagelse. Der er ikke mange opskrifter med inkluderingen af ​​det præsenterede produkt. Ofte tilføjes det til salat appetitvækkere, røræg, nogle anden og første kurser.

Spinats sammensætning og handling

1. Råmaterialer har en imponerende liste over stoffer, men dette blev nævnt tidligere. Det er på grund af dette, at greener er værdifulde for den menneskelige krop. Det koncentrerer næsten alle mineralforbindelser, er rig på vitaminer, organiske syrer og aminosyrer. Sidstnævnte er stort set uerstattelig, derfor skal de komme med mad.
2. Spinatblade er klassificeret som råmaterialer, der er en kilde til mangan og vitamin K. De præsenterede elementer er koncentreret i grønne områder i store mængder. Heller ikke uden jod, jern, bor, lutein. De er ansvarlige for alle de vigtigste processer i livet.
3. Sammensætningen indeholder mange omega-syrer, især linolensyre. Det kræves for den rigtige aktivitet af hjertemuskulaturen, leveren med nyrerne, bugspytkirtlen. Omega syrer er også nødvendige for mennesker for at bevare skønheden i hår og hud, negleplader. Nogle indsprøjter disse syrer som et kosttilskud. Men hvis du regelmæssigt spiser spinat, er sådanne handlinger ikke nødvendige.
4. Det er interessant, at alle de værdifulde stoffer fra sammensætningen af ​​produktet opbevares næsten fuldstændigt efter varmebehandling. Naturligvis går nogle vitaminer tabt, men de mest nyttige er stadig. Vi taler om askorbinsyre, vitaminer i B-gruppen, retinol med tocopherol. For ikke at miste en del af værdien, anbefaler vi at tage drivhuset i sin oprindelige form.
5. Ofte bliver de diskuterede råvarer hovedproduktet af mennesker, der overholder principperne i en sund kost eller er i diæt. På trods af det faktum, at kalorieindholdet kun er 23 enheder, tilskriver nogle den såkaldte negative energiværdi grønne blade. Dette betyder, at kroppen bruger mere energi på forarbejdning, end den modtager. Herfra kommer et naturligt fald i kropsvægt.
6. Derudover akkumuleres de diskuterede råmaterialer en masse kostfiber, proteinforbindelser, pektin, syrer. De er nødvendige for, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt. På grund af den hyppige indtagelse af greener, renses kroppen, overskydende væske forlader det, alle giftstoffer frigives, overbelastning i tarmen elimineres, og forstoppelse forsvinder.

Spinatværdi

1. Greenfinch af denne type tisse til forbrug til personer, der har problemer forbundet med det visuelle apparat. Hvis der er et fald i synet samt tørt øje-syndrom, er frisk spinat inkluderet i menuen.
2. Inkluderingen af ​​vitaminer, der er inkluderet i gruppe B., er allerede nævnt tidligere, de værdsættes af forventningsfulde mødre, der er bekymrede for fosterudviklingen. Folinsyre sikrer korrekt funktion og dannelse af barnets centrale nervesystem.
3. Hvad angår repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden, er de også nødt til at spise greener. Saftige blade fungerer som en kilde til zink, der kræves for at fremskynde produktionen af ​​testosteron og øge styrken. Hvis en mand står over for impotens, er spinat inkluderet i terapi som et ekstra produkt.
4. Man kan ikke undlade at røre ved den ubestridelige værdi for huden. Desuden opnås effekten i størst mulig udstrækning, hvis du spiser rå grønfink og bruger den som effektive masker. Den samme sammensætning er nyttig for håret, når målet er at helbrede alopecia og skæl.
5. På grund af koncentrationen af ​​jern i store mængder anbefales det at spise planten til borgere, der har hæmoglobinfald. Spinatbroschyrer kompenserer for manglen, vil udføre en kvalitativ forebyggelse af anæmi, der udvikler sig på baggrund af manglen på denne mineralforbindelse.
6. Der er en høj værdi for hjertemuskelen, hvilket især gælder for mennesker med patologier i dette organ. Hvis en person er i fare for et hjerteanfald, leveres hans menu med denne plante.
7. I den moderne verden undersøges mad konstant i håb om at udforske deres virkning på kroppen med mennesker med alvorlige patologier. Det blev bevist, at sammensætningen af ​​den præsenterede plante har visse komponenter, der kan forhindre vækst af ondartede tumorer og endda starte deres ødelæggelse.

Lækre spinatretter

I henhold til ovennævnte oplysninger kan vi konkludere, at denne type greener bør inkluderes i en moderne persons menu. Derfor tilbyder vi flere velsmagende variationer, der ikke vil efterlade dig sulten.

Fyldte agurker

1. For at lave en snack skal du bruge et halvt kilo spinat. Gå gennem foldere, ekskluder alle forkælet, de er ikke påkrævet. Skyl de kogte ting, og lad dem tørre. Hak meget fint, så snart du kan.
2. Tag nu et par løg. Slip dem af skaller, slib som spinat. Du kan bruge løg af enhver sort, du kan lide. Nogle tager en syltede løg.
3. Kombiner de hakkede spinatblade med løg. Drys denne papirmasse med citronsaft i mængden af ​​1 spsk. Stir. Hæld den vaskede hakkede dild (halve bunden) og persille (valgfrit, valgfrit) her.
4. Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i vesten. Hell granuleret sukker efter din smag og æl. Lad sammensætningen tilføres i ca. 10 minutter. Fortsæt til næste trin.
5. Det er nødvendigt at hente 4 store agurker, skyl dem, fjerne kernerne med en kniv og skære hver kopi i 2 sektioner. Ved hjælp af en almindelig ske fyldes agurkerne halvdele med den tidligere tilberedte blanding.

Grøn salat

1. En interessant variation af salaten, som du skal tage omkring 0,2 kg til. sorrel og 2,5 gange flere spinatblade. Sorter grønfink, vask, hak tilfældigt, men behøver ikke at være for finhakket.
2. Mål nu omkring 5 stilke af en grøn bjælke. Skyl dem, riv forkælede steder af. Hakk greenerne. Gør det samme med de tre stilke af ung hvidløg. Tilslut alle komponenter.
3. Mens der er tid, skal du sende et par æg til kogning. Blommen skal dampes helt. Afkøle testiklerne, hugg hver enkelt, og skær derefter halvdele med terninger eller terninger. Rør salatskålen sammen med resten af ​​ingredienserne.
4. For at lade salaten få interessante noter, smuldre omkring 6 oliven eller oliven ind i den. Krydre med en spiseskefuld citronsaft, vegetabilsk olie, krydderier til din smag. Rør om, lad stå i et kvarter og smag.

Mos kartofler

1. Denne ret har en ret interessant smag. Det har krydret noter, så det kan simpelthen ikke undgå at lide. I henhold til det klassiske skema skal du sortere og skylle 0,3 kg. spinat. Tør og kog i saltet opløsning i ca. 5 minutter.
2. Fold det på en sigte, og vent på, at al overskydende væske løber ud. Mos greener. Brug en blender for nemheds skyld. Begynd derefter med at tilberede saucen. Opvarm en stegepande med olie og stek i den 10 gr. hvedemel.
3. Tilsæt 50 ml i gryden. mælk. Bland ingredienserne, så der ikke er nogen koagler. Omrør den samme masse 10 g. smør. Stew mad på en doven ild et stykke tid. Tilsæt derefter 20 ml til saucen. fløde, 10 gr. granuleret sukker, peber og salt efter din smag.
4. Krydre med en knivspids muskatnød. Dette krydderi giver skålen et ekstraordinært præg. Server kartoffelmos i portionerede plader. Hæld saucen, eller læg den i en separat kop. Denne skål vil være særlig nyttig for den voksende krop.

Sur snack

1. Denne opskrift er meget populær i Georgien, den migrerede til andre lande og er fast forankret i køkkenbøger. Til madlavning har du brug for sur mælk, som erstattes af yoghurt (500 ml.). En forretter kan blive en suppe, hvis du tilsætter mere mælkekomponent.
2. Så mål ca. 450-480 gr. spinat foldere. Sorter dem ved at fjerne alle beskadigede tilfælde. Skyl grønfink, og lad den derefter hvile på et serviet for at fjerne overskydende fugt.
3. Tag et par hvidløgfedt, før dem gennem en særlig knus eller smuldre meget fint. Skyl en flok koriander, tør den med håndklæder og hugg. Bland alt sammen med spinatblade. Krydre med krydderier og salt.
4. Forbered et dørslag ved at sprede et par lag gasbind deri. Hæld den sure mælk for at dræne vallen. Pisk med selve mixeren massen, kombiner med dine yndlings krydderier og andre ingredienser. For at gøre skålen flydende, fortynd den med solbrun eller ayran i den rigtige mængde.

koteletter

1. Forbered 1 kg. greener på din sædvanlige måde. Hvis det er nødvendigt, skal du slippe af med petioles og ødelagte blade. Vask råvarerne fra snavs. Hæld spinaten med kogende vand, og lad den stå i et par minutter. Derefter skal vandet tappes.
2. Klem bladene og hugg fint. Bland den forberedte masse med 2 rå æg. Tilsæt 60 gr. mel og krydderier efter eget skøn. Det er også værd at tilføje 20 gr. friske hakkede greener. Omrør massen og form pastaerne.
3. Stek i en varm stegepande med olie på begge sider, indtil en lyserød skygge. Færdig forretter går godt sammen med potetmos. Som sideskål kan du vælge andre produkter, som du kan lide mere.

Spinat i mælkesovs

1. Det første trin er at begynde at forberede mælkesovs. Opvarm i en gryde 30 gr. smør. Stek i den indtil gyldenbrun 30 gr. mel. Hæld i en masse på 80 ml. mælk. Vent på, at boblerne vises.
2. Ædel og slib produkterne for at få en ensartet, tyktflydende konsistens. Kast 30 g i den forberedte sauce. knuste valnødder. Hæld 10 g. de sukkerarter og krydderier, som du bedst kan lide.
3. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en separat stegepande. Giv den halvdelen af ​​den hakkede løg i den. Forbered derefter 0,3 kg. klassisk spinat teknologi. Fyld den med 0,5 liter. kogende vand. Kog et par minutter.
4. Bland alle tilberedte fødevarer i en enkelt beholder. Hæld over en doven ild i cirka et kvarter. Server den færdige parabol og drys den med finhakket friske urter og krutonger.

Madlavningens finesser

1. Uden at fejle skylles greenerne med koldt vand før hver madlavning. Slip af med tykke stængler, forkælet blade og andet affald. Kog spinaten om ønsket, proceduren skal udføres i en saltet opløsning i kun få minutter.
2. Fold derefter greenerne i et dørslag for at slippe af med overskydende væske. For at få det maksimale udbytte af råmaterialer er det bedre at dampe. Derudover får bladene med denne tilberedningsmetode en behagelig fugtig og blød struktur.
3. Hvis du ikke har en dobbeltkedel, er et alternativ en sigte. Kast greener i det og læg det over en gryde med kogende vand. Det tager kun få minutter at lave mad.Når du steges i en gryde, skal du ikke give proceduren mere end 2 minutter.
4. Hvis de grønne tidligere blev frosset, skal det tines naturligt i køleskabet. Proceduren vil tage lang tid, men på denne måde bevares den nyttige sammensætning så fuldt som muligt. Så snart råvarerne fryser ud, skal du fugt ud og tilberedes på den sædvanlige måde.

Valget

1. Hvis du vil have maksimal fordel af det pågældende produkt, skal du følge nogle udvælgelsesregler såvel som forbrug. Der er faktisk ikke noget kompliceret ved dette, så du vil ikke have unødvendige spørgsmål. Forsømmelse af sådanne henstillinger kan dog medføre særlig skade på kroppen.
2. Den bedste mulighed ville være, hvis du dyrker planten selv på dit eget sted. I dette tilfælde kan du være overbevist om, at råvarerne vil være så naturlige og nyttige som muligt. Derudover medfører det ikke nogen problemer at opdrætte en sådan plante alene. Du kan samle spinat fra forår til efterår. Derefter kan det gemmes om nødvendigt om vinteren.
3. Det eneste, der skal bemærkes, er, at eksperter ikke anbefaler at vente på, at bladene modnes fuldt ud. Du kan samle umodne. Unge blade indeholder betydeligt mindre oxalsyre. Derfor er et sådant produkt meget sikrere end modent. Overvej de samme kriterier, når du køber planter i butikker.
4. Prøv at vælge udelukkende saftige og unge blade med en lys farve. Det er bedst at konsumere sådanne råvarer frisk. På denne måde kan du få mest muligt ud af det. Når man tilbereder forskellige retter, er det bedst at bruge en dobbeltkedel. I dette tilfælde går den værdifulde sammensætning praktisk talt ikke tabt.

skade

1. Der er ingen tvivl om, at den præsenterede plante har mange positive kvaliteter. Imidlertid kan råvarer alvorligt skade den menneskelige krop. Derfor er det bydende nødvendigt at tage nogle subtiliteter i betragtning, før produktet konsumeres.
2. Det er strengt forbudt at konsumere planten med en sygdom i gigt, mavesår, galdesten og nyresten. Gigt og gigt falder også under kontraindikationer. Problemet er, at bladene indeholder en høj koncentration af oxalsyre. Et sådant enzym provokerer en forværring af igangværende sygdomme.

Husk, at ethvert skål, som du laver mad med spinat, ikke skal opbevares. Forsøg derfor at lave portioner, som du kan spise ad gangen eller hele dagen. Forberedelser til fremtiden er ikke egnede, de giver ikke nogen fordel for en person. Tværtimod begynder nitrogenholdige salte at samle sig i foderet.

Video: Sådan gør du spinat lækker