Cikorie - medicinske egenskaber og kontraindikationer

Få mennesker ved, at den hyppigt forekommende smukke, lille vilde blomster Cichórium, himmelblå, næppe bryder gennem den tætte jord af vejkanter, er relateret til en velsmagende og sund drikikori.

Historien om denne plante er interessant og vokset med legender. “Cichórium” er et egyptisk ord, der er blevet vedtaget og bruges til definition i alle europæiske lande. De helende egenskaber ved Asteraceae-planten blev opdaget for 5000 år siden. Indbyggerne i Egypten rejste målrettet det til helbredelse. I det gamle Rom og Grækenland blev cikorie føjet til salaten i form af greener. Digtere Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, leksikon Plinius, nævnte cikorie i deres skrifter. Den romerske medicinske kirurg Claudius Galen definerede ham som en "leverens ven."

På trods af den bitre smag har græsset fundet sin anvendelse i alle lande i verden. Tidligere i Nordeuropa blev hele marker sået til husdyrfoder, og belgiere bruger stadig unge skud som mad til fornøjelse.

Franskmændene smagte smagen på en kaffesubstitut med kraft, da de befandt sig i en blokade i 1808. Manglen på den sædvanlige drink tvang dem til at søge en erstatning. Efter at situationen var blevet bedre, var vanen med at tilføje cikorie til kaffe fast forankret. Og Louisiana og New Orleans gjorde denne drink traditionel for sig selv. På trods af forskellige kaffesorter er dette deres smagspræference, der er nedfældet i århundreder.

I Rusland begyndte den "gyldne rod" at vinde popularitet i det 19. århundrede. Den blev dyrket til at lave en drink og som et tilsætningsstof til kaffe. Dette var en rentabel investering, da efterspørgslen efter det var året rundt.

Indsamling og opbevaring af cikorie

Livsmiljøet er bredt nok, fordi denne plante af sin natur ikke er finurlig og ikke kræver frugtbar jord. Hans foretrukne levesteder er stenede, sandede skråninger og bakker, steppezoner og bjælker. Store områder findes i den europæiske del af Rusland, Ukraine, Hviderusland, Kaukasus, Krim.

Høst cikorie falder om efteråret. Denne gang, da blomstringen var forbi, brusede blade og blomster ud. Grav forsigtigt roden, rengør grundigt fra uegnede dele og små rødder, vask og tør i en spredt form under sollys i 5 dage. Rødder, der er tørret efter alle regler, kan opbevares i papirposer i op til tre år.

For at forstå, hvad fordelene og skadene ved cikorie var, var sammensætningen af ​​planten, der omfattede:

1. Æterisk olie.
2. Thiamine - tager sig af nervesystemet og understøtter hjertets arbejde på det rette niveau.
3. Inulin er en polymer af fruktose, der deltager i metabolske processer i kroppen. En del af det uklare stof tager med sig selv og frigiver naturligt kolesterol og toksiner, og den del, der gennemgik transformation og trænger ind i blodet, renser kroppen for toksiner inde. Det kan kaldes nyttig fiber.
4. Caroten er en kraftig antioxidant. Det tager sig af hudens elasticitet og ungdom. Fantastisk immunmodulator.
5. Riboflavin (vitamin B2) - nyttigt til forplantningsorganerne, vigtigt for funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, og understøtter også sundheden for hår, hud, negle.
6. Intibin-glycosid bruges i vid udstrækning i farmaceutiske midler. I stand til at udvide blodkar, eliminerer takykardi, reducerer mængden af ​​dårligt kolesterol. Udjævner hjerte-kar-sygdomme.
7. Askorbinsyre (C-vitamin) - understøtter immunforsvaret, en god antioxidant, styrker væggene i blodkar, normaliserer muskeltonus.
8. Skønhedsvitaminer i gruppe A, E, PP (nikotinsyre).
9. Tanniner - hjælpe fordøjelseskanalen, fjern radionuklider, toksiner og salte af tungmetaller fra kroppen. De hjælper med absorptionen af ​​gavnlige stoffer i tarmvæggen.
10. Bitre og tarry stoffer.
11. Pektin - giver en følelse af metthed.
12. Choline er en unik naturlig medicin med nootropisk handling. Regulerer hjernemetabolismen. Opretter cerebral (cerebral) blodstrøm.
13. Sporelementer. Kalium, jern, mangan, natrium, fosfor.
14. Fedt, proteiner, salte.
15. Intibin - bruges i traditionel medicin som et beroligende middel, der balancerer nervesystemet. Det bekæmper takykardi og er en vasodilator.

Fordelene ved cikorie for den menneskelige krop

• Det er kendetegnet ved snerpende egenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​tanniner og bitterhed i sammensætningen.
• Nedsat blodsukker. Overvåger og normaliserer niveauet.
• Beroligende handling. Det indeholder mange komponenter, der er uvurderlige for nervesystemets funktion.
• Immunmodulerende, på grund af den rige sammensætning af vitaminer og mineraler, antioxidanter.
• Sårheling.
• Choleretic. En fremragende stimulator af leverfunktion. Fjerner toksiner fra det.
• Vanddrivende.
• Giver et godt løft på fordøjelsessystemet.
• Godt antiseptisk middel. Kan lindre betændelse.
• Stimulerer knoglevækst.
• Fremmer absorption af calcium.
• Ved forkølelse kan det fungere som et antipyretikum og diaphoretikum.
• Udsæt intensivt giftstoffer, radionuklider og salte af tungmetaller i deres krop.
• Normaliserer hjertefunktion og hjerterytme.
• Forbedrer modstanden hos bronkialtræet, urinledere.

Listen over sygdomme, som cikorie kan gøre:

• Hypertension er en stigning i blodtrykket.
• Neurosis.
• søvnløshed
• Hyperacid gastritis. Kronisk betændelse i maven. Forøget surhedsgrad.
• Nyresygdom (jade).
• Anæmi (anæmi).
• Mangel på vitaminer, der fører til løsnelse af tandkødet (skørbug).
• Betændelse i tyndtarmen (enteritis).
• Forstyrrelse af mikroflora i tarmen (dysbiose)
• Kronisk forstoppelse
• Svaghed, sammenbrud.
• Intens svedtendens.
• Betændelse i blæren (blærebetændelse).
• Dannelse i galdeblæren og kanaler af sten.
• Bruges til miltsygdom.
• Kronisk leversygdom af destruktiv art - cirrose.
• Leverbetændelse (hepatitis)
• Ledbetændelse (gigt).
• Betændelse i tyktarmen (colitis).
• Betændelse i galdeblærevæggen (cholecystitis).

Ovenstående sygdomme kan behandles ved hjælp af en række doseringsformer (afkok, drikkevarer, tinkturer).

Det er også effektivt at anvende cikorie eksternt (lotioner, gnidning, fjerkræer, bade, forbindinger):

• Purulente sår, mavesår.
• Pruritus, udslæt (eksem).
• Smertefuld purulent betændelse (koger).
• Fødevareallergi hos børn (diatese).
• Betændelse i lymfeknuder.

En bred vifte af handlinger vil ikke se bort fra noget organsystem. Det vil støtte og styrke hjerte, lever, nyrer, blod.

En værdifuld faktor er evnen til at bruge denne helbredende rod til personer, der lider af diabetes. Polysaccharidet erstatter naturligt sukker.

Gravide kvinder cikorie er nyttigt og nødvendigt. Den er rig på vitaminer, mineraler. Det tager sig af sikkerheden for calcium i kroppen. Toner perfekt, fjerner overskydende væske. Hjælper med at tackle kvalme og halsbrand. Fantastisk antioxidant.

Skønhed og sundhed i hår og hud

Nerver, belastninger, en forurenet atmosfære, efterlader et aftryk af træthed på huden og giver et smertefuldt udseende på håret.I kosmetologi inkluderer shampoo, balsam, masker ofte ekstrakter fra rødderne. Med øget hårtab, seborrhea, derhjemme, anvendes afkok fra samlingen til at skylle håret og fjerne betændelse fra huden.

Cikorie juice kan tilsættes fløde og ansigtsmasker - dette vil fremskynde helingsprocessen med pustulære udslæt, acne.

Ernæringseksperter anbefaler!

Kaloriindhold af cikorie pr. 100 g - 21 kcal. For at slippe af med ekstra pund, skal du overholde visse regler:

• Tag tom mave uden tilsætningsstoffer i form af mælk og sukker.
• Tag 2-3 gange i løbet af dagen.
• Afslut dagen med en kop cikorie.
• Reducer forbruget af overdreven kalorifødevarer.

Inulin er et prebiotikum. Dens fordele testes og bekræftes af mikrobiologer. Langtidsbrug er helt sikkert. For mennesker, der ønsker at reducere størrelsen på deres tøj med et par størrelser, er han en god hjælper, da han skaber et gunstigt miljø for tarmmikroflora og regulerer også lipidmetabolismen. Et vigtigt punkt er evnen til at regulere appetit, skabe en følelse af fylde. Regulerer kulhydratmetabolismen.

I hvilke tilfælde anbefales brugen af ​​cikorie ikke

• Neuroser.
• Bronkitis.
• Gastritis.
• Bronkial astma.
• Hæmorider.
• Individuel ikke-opfattelse.
• Børn under 3 år.
• C-vitamin er et allergen. Allergikere er i fare.
• Åreknuder.

Det anbefales ikke til ammende mødre, da cikorie kan stimulere babyens nervesystem gennem modermælken og også forårsage allergier.

Bemærk til værtinde: opskrifter til alle lejligheder

1. Vi laver te. Cikorie rod vaskes og tørres. Stegt. Slib i støv. 1 tsk pulver hældes med et glas kogende vand og koges i yderligere 5 minutter. Lad det brygge lidt, og du kan nyde te med tilsætning af mælk og honning efter smag.
2. Cikorie juice. Presset fra friske blade af planter. Bland med mælk og drik 15 ml tre gange dagligt i halvanden måned.
3. Samlingen anbefales til sten i galdeblæren og kanaler. Rødderne af mælkebøtte og cikorie tages i lige store forhold. De er sammensat af et blad af mynte, pebermynte, tripoli (alle komponenter på 50 g). Af det samlede beløb, tag 2 spsk. opsamlingsskeer, hæld 0,5 l kogende vand. Insister på et par timer. Distribuer receptionen i to dage.
4. Bouillon er ekstern. Fortynd 20 g tør samling af græs og rødder med 2 kopper kogt vand. Insister 10 minutter Brug til inddrivning af øjne påvirket af konjunktivitis og fjerkræ - til at lindre smerter i leddene.
5. Tinktur til behandling af såroverflader. Hæld 10 g rødder med alkohol (40 ml). En uges insisterer på et mørkt sted. Brugt til at aftørre overfladen af ​​huden.
6. Anti-cellulite terapi. Jordrød 2 spsk. spiseskefulde blandes med 1 kop kogende vand. Cirka en times tid brygge i en termos. Indholdet hældes i badet og nedsænkes i 25 minutter. Gentag hver anden dag i 21 dage.
7. Afkog for intensiteten af ​​hårvækst. Græs og rødder hældes med kogende vand. Til 30 g tilsættes 4 kopper. Kog i 30 minutter. Insister på 6 timer. Klem gennem osteklæden. Den færdige medicin gnides ind i hårets rødder. Lad det suge i 10 minutter, og skyl det af under rindende vand.

Video: fordelene og skadene ved cikorie