Lark gul - en beskrivelse af hvor den vokser, svampenes toksicitet

Gule bryster fik deres navn på grund af den karakteristiske skygge. De er meget populære blandt vores landsmænd; de spises både i syltede og saltede former. De findes på bordet næsten hver ferie, fordi smagen er uovertruffen. Hvis en person besluttede at gå på en rolig jagt, er det meget vigtigt først at lære alt om denne art. Svampe skjuler sig godt, og derfor er det undertiden svært at finde dem.

beskrivelse

1. Disse bryster er klassificeret som agaricomycetes og russula-familien. Dette er mælkeholdige svampe, der ellers benævnes gul podruzde, gule bølger eller ridser.
2. Spidsen i diameter er ikke stor nok, i gennemsnit varierer indikatorerne fra 6-10 cm. Der findes også overvækst med en hat op til 15 cm, men dette er snarere undtagelsen. Formen på toppen er konveks, der er en fordybning i den midterste del. Den tragtformede kerne er nedtrykt. Hatten er ujævn rundt om kanterne, stikker ned. Farven er muligvis ikke ren gul eller gul med en gylden farvetone. Efter at regnen er gået, bliver overfladen på overfladen glat og klæber også fast på hænderne.
3. Pladerne er placeret tæt på hinanden, der er mange af dem. Ned til basen. De er hvidlige i farve, men får derefter et lyserødt eller gulligt pigment. Den bløde del er hvid, når den berøres og presses, bliver den gullig. Juice skiller sig ud fra det, efter at smage med bitterhed. Når det klippes, bliver kødet beskidt gult.
4. Basen er kort i længden, overstiger ikke 6 cm. Med en bredde på 4 cm. Benet er falmet, gult, afsmalnende under. Det er dækket med pletter med brunlig tone. Indersiden af ​​benet er tomt. Svamp klassificeres som spiseligt betinget. Sagen er, at saften er bitter, så frueringskroppe har brug for blødgøring. Hvis den tilberedes korrekt, er smagen forbløffende. Svampe mangler giftige fordoblinger.
5. Nu vil vi separat berøre fordelingen af ​​disse frugtlegemer. Det tilrådes at kigge efter dem i lærke, nåletræ striber. De elsker at leve med bjørker, fyrretræer, gran- og juletræer. Perfekt kamufleret, bladende. Vækst udføres af kolonier. For at samle en virkelig enorm høst skal du gå i skoven i begyndelsen af ​​august. Frugtfrugt varer indtil oktober-november. På udkig efter svampe i Sibirien og midt i vores land.

Sådan samles

1. Inden du indsamler de betragtede frugter, skal du have en vis viden om stederne, hvor de er større. Derudover skal du være meget forsigtig med denne procedure. Erfarne svampeplukkere anbefaler at starte en søgning i lavlandet. Der findes også svampe, der præsenteres, langs lysningerne og på lysninger. Det er bedre at samle dem om morgenen.
2. Sådanne prøver er mere relateret til efterårssvampe. I dette tilfælde er de gule bryster perfekt maskerede. De findes i faldne blade, græs eller nåle. Hovedreglen under samlingen forbliver, at frugterne skal skæres med en skarp kniv, og under ingen omstændigheder skal du ikke rive dem ud. Ellers vil myceliet blive beskadiget og ikke give flere frugter.
3. Hvis alt er gjort korrekt, kan du vende tilbage til det samme sted næste år for en ny afgrøde med en rolig sjæl. Bemærk, at det anbefales stærkt ikke at samle ødelagte eller gamle kopier. Ofte i sådanne frugter koncentreres en høj koncentration af forbindelser, der er skadelige for mennesker.

behandling

1. I de fleste tilfælde marineres eller saltes de pågældende frugter. Inden sådanne procedurer blødgøres svampe uden fejl. Derefter følger varmebehandlingen.Efter høst skal frugtlegemer vaskes med rindende vand. Således vil du slippe af med alt overskydende skrald.
2. Sørg for at slippe af med beskadigede områder og dele af benene under rengøring. Derefter kan du begynde at lave mad. Sådanne svampe kan syges på to måder. Frugtlegemer koges i marinade eller separat i kogende vand.
3. Under varmebehandling er det vigtigt, at brysterne ikke fordøjes. Når frueringskropperne er helt klar, begynder de at synke til bunden. Herefter skal prøverne anbringes i en steriliseret beholder. Hæld marinaden i, og rull lågene op. Det er værd at bemærke, at de pågældende frugtlegemer ikke er almindelige at tørre.

I nutidens materiale studerede vi den næste laktator, der kendetegnes ved den juice, der skiller sig ud med bitterhed. Svampe klassificeres som spiselige betinget, da de kræver langvarig forbehandling i form af blødgøring eller fordøjelse. Hvis du følger alle de smagfulde madlavninger, får du en virkelig lækker behandling.

Video: gult bryst - overvurderet svamp