Hvordan man hurtigt skræl hvidløg derhjemme

Hvidløg er en alsidig og meget nyttig krydderi til mange opskrifter. Duftende og velsmagende krydderier tilsættes kolde og varme retter: i salater, saucer, gryderetter og første retter samt i marinader og vinterforberedelser. Han er slet ikke bange for varmebehandling og bevarer mange af sine nyttige egenskaber. I nogle retter lægges hvidløg med hele tænder, for nogle - de er knuste, men uden hvilke du ikke kan undvære det - er dette skrælning af hvidløg. Her er nogle interessante forslag til, hvordan man hurtigt og ubesværet behandler hvidløg.

Sådan tørres hvidløg

Sandsynligvis havde mange i køkkenet svært ved at prøve at skrælle hvidløg. Nogle gange er problemet, at filmene er for stramme mod papirmassen og ikke hænger bagud. Dette sker, når hvidløg er dårligt tørret.

Hver sommerboer ved, at en ung afgrøde skal tørres til langvarig opbevaring og vedligeholdelse af en krydret aroma. Så hvidløgshovederne vil ikke spire, rådne og overvinde sikkert i forsyninger. Hvis du har købt dårligt tørret hvidløg, kan du altid ordne det selv derhjemme.

Hvis du har en elektrisk tørretumbler, kan du gøre det samme med det. Hvidløg kan også tørres udendørs. Gør dette i varmen, derefter tørrer hovederne hurtigere (men det er sådan hvidløg, der kan skrælkes dårligt bagefter). En flok hvidløg anbringes på et træk, og hvis en af ​​siderne på en sådan "perle" støder op til overfladen, vendes de fra tid til anden, så hvidløg tørrer jævnt.

Du kan tørre i ovnen eller i mikrobølgeovn og hvidløg, opdelt i nelliker. Men et sådant produkt skal forbruges øjeblikkeligt. Med henblik på oplagring i høj kvalitet og langsigtet oplægges hvidløgshovene ikke i skiver.

Hvordan man skræl tør tør hvidløg

Skrælet halter let bag de tørrede tænder. For at fjerne filmene og få hele smukke tænder kan du ty til tre metoder:

• ryste;
• Piller;
• køkkenkniv.

1. I det første tilfælde har du brug for en krukke med låg eller to skåle, skåle, krus med samme format. Denne metode hjælper med til hurtigt at rengøre en stor mængde hvidløg. Placer de adskilte skiver i en beholder, luk dem tæt og ryst i 30-60 sekunder. De fleste nelliker udsættes straks. For et effektivt resultat lægges hvidløg i cirka halvdelen af ​​tankens volumen, så der er plads til tung trafik. Hvis nogle tænder ikke renses, skal du bruge den manuelle metode.
2. I det andet tilfælde skal du købe en billig silikonepiller eller fremstille den selv. Denne rørformede enhed giver dig mulighed for hurtigt at skræl hvidløg og ikke få dine hænder beskidte. Placer 2-3 nelliker ad gangen i cylinderen og rull på bordet eller skærebrættet. Skallet afgår alene. Du kan skræl hvidløg på denne måde og uden specielle værktøjer. Bare rulle en fedd over bordet med din håndflade.
3. I det tredje tilfælde har du brug for en kniv. Hvis lobulernes integritet ikke er grundlæggende, kan du øjeblikkeligt afskære rodbedet, og skrællet strækker sig også bag det.Du kan også prøve forsigtigt at lirke filmen på den anden side. Når "tøjet" overhovedet ikke egner sig, knuses lobulen i en skræl til en karakteristisk knase, hvorefter massen fjernes og affaldet fjernes.

Hvordan man skræl rå hvidløg

Hvis hvidløg er fugtig og vanskelig at skrælle, er der et par hemmeligheder med vand. Blødgør krydderierne i koldt vand i 30-45 minutter, derefter filmerne blødgøres og eksfolieres. Du kan bruge kogende vand. For at gøre dette hældes hvidløg med kogt vand i 3 minutter eller koges i 30-60 sekunder. Skrælet bevæger sig væk uden problemer. Men med denne metode skal man tage hensyn til, at hvidløg mister nogle af dets nyttige komponenter eller skarphedskarphed, der er karakteristisk for en ung grøntsag, og vil blive krydret.

En anden metode til hurtig rengøring ved hjælp af varmebehandling er en mikrobølgeovn. Anbring nellik i mikrobølgeovnen i et halvt minut, lad det derefter køle af og prøv at rense. Husk, at hvidløg under sådanne forhold kan bages i sin egen juice, så overdriv ikke over tid.

Når lobulernes sikkerhed ikke er vigtig, kan du blot skære tænderne i to og fjerne papirmassen.

Har du altid brug for at skræl hvidløg

At kaste skrellet afskallet er ikke det værd. Antibakterielle lotioner insisterer på det, som hjælper med at rense huden af ​​acne, samt forbedre hårmasserne. Stadig tørt hvidløgaffald hjælper med at skræmme parasitter væk, så de ofte bliver efterladt i lader på købmandshylder til forebyggelse.

Er det muligt at opbevare skrællet hvidløg

Det tilrådes ikke at opbevare de eksfolierede skiver i meget lang tid, ellers tørrer de ud, mister deres behagelige aroma og nyttige egenskaber. De skrællede nelliker anbringes i en lukket beholder, så fugt ikke fordamper, og hvidløg lugten ikke klæber til andre produkter, og sæt hvidløg i køleskabet i 3-5 dage.

Video: hvordan man hurtigt og nemt skræl hvidløg på et par sekunder