Sådan skræles eller skræles mandler

Mandler er længe blevet konsumeret af mennesker over hele verden, så det er vanskeligt at kalde det en nysgerrighed. Nødder kan være bitre eller søde, hver sort har sin egen brug. Produktet bruges ofte i konfekture og kulinarisk. De er glade for at forbruge det bare for at tilfredsstille en kraftigt rasende sult. I nogle territoriale regioner i landet vokser denne nød, som de siger, på en vild måde. Det vil sige, det kan findes på træer, hvorefter det kan plukkes og rengøres. Lad os overveje alt i prioriteret rækkefølge.

Produktværdi

1. Kernen i kernen inkluderer de mest værdifulde vitaminer i B-gruppen. De afspejles bedst på menneskers sundhed og især nervesystemet. Disse stoffer stabiliserer psyken, forhindrer nervesammenbrud og eliminerer søvnproblemer. Også inkluderet er skønheds vitaminer repræsenteret af retinol og tocopherol. De er ansvarlige for at forbedre tilstanden af ​​negle med hud og hår.
2. Kernernes sammensætning indeholder mange mineraler, såsom calcium, magnesium, fosfor, natrium, selen, kobber og andre. De er nødvendige for det koordinerede arbejde i indre organer. Der er også umættede fedtsyrer, hvis hovedopgave er at fjerne kolesterolaflejringer, forbedre tilstanden af ​​neglepladerne og hårlinjen. Diætfiber regulerer fordøjelsessystemets aktivitet og forhindrer stagnation.
3. Ifølge nogle rapporter vil spise nødder hjælpe diabetikere med at sænke deres blodsukker. Dette produkt renser også nyrerne for sand og små formationer i form af en sten på 0,5 cm. Nødder af denne sort renser blodet, forbedrer dets sammensætning, øger niveauet af hæmoglobin på grund af ophobningen af ​​jern i sammensætningen. Det er nyttigt at tage mandler til problemer med galdeblæren og milten.
4. Ifølge nogle rapporter er mandler ansvarlige for at øge mandlig styrke. Med problemer med styrke har repræsentanter for den mandlige halvdel af menneskeheden simpelthen brug for at spise det. I dette tilfælde blandes produktet efter oprensning med honning og citrusskiver (fortrinsvis citron). Denne sammensætning konsumeres dagligt af et par skeer. En sådan sammensætning ophæver naturligvis ikke brugen af ​​rettede handlingsværktøjer. Værdien af ​​råvarer som et effektivt produkt til at øge libido er blevet bevist.
5. Da sammensætningen indeholder meget fosfor, er det nødvendigt at introducere sammensætningen i kosten for mennesker, der systematisk udsættes for mental stress. Produktet vil også have en positiv effekt på folk, der arbejder fysisk. Nogle stoffer fra sammensætningen af ​​nødder genopfylder tilførslen af ​​styrke, tone kroppen, styrke musklerne. Betakaroten er ansvarlig for synet og forhindrer alvorlige patologier i form af grå stær og glaukom.
6. Hvis vi overvejer brugen af ​​råvarer i den kosmetiske verden, bruges her i de fleste tilfælde mandelolie. Det har en fugtgivende effekt, eksfolierer huden, gendanner cellulær regenerering. Selv i dermatologi bruges olie, fordi den kæmper mod psoriasis, dermatitis, andre udslæt af ukendt oprindelse og eksem.

Fjernelse af skall

1. Nødder er i skallen, som er ret komprimeret. Graden af ​​hårdhed afhænger af, hvor modent produktet er. I nogle sorter raffineres skallen, så den går hurtigt i stykker. Nogle formår endda at splitte hendes fingre.
2. Hvis du får et eksemplar med en tættere skal, kan du ikke undvære improviserede enheder.Det skal være brudt og gjort for ikke at knuse kernen indeni. Til dette formål anvendes tang, en hammer, en hvidløgspresse eller en nødderknækker.
3. I opdelingsprocessen skal du placere møtrikker på en sådan måde, at de ikke hopper efter berøring af hammeren. Nogle anbefaler at sætte frugterne på kanten, men det er risikabelt. Handle som du ønsker.
4. Hvis du ofte indsamler mandler, så hugger du det og udsætter det for videre behandling, anbefaler vi dig at gaffel ud og købe en nødderkrakker. Det er ret kompakt, behageligt og relativt billigt. Efter at have lagt møtrikkerne i dybden af ​​skallen, brydes det let. Du behøver kun at få kernen.

Metoder til hudfjernelse

Følgende manipulationer giver dig mulighed for let at fjerne skrellet fra prøverne, når du har fjernet skallen.

Et håndklæde

1. Blancher det pågældende produkt som tidligere angivet. Spred et waferhåndklæde af tilstrækkelig størrelse på en plan overflade. Valnødtskerner er lagt på den ene side af stoffet. Andet dæk dem.
2. Begynd at gnide og som om at massere produktet i dine hænder gennem et håndklæde. Stop proceduren, og tag allerede skrællede kerner. Gentag proceduren med urenset. Forarbejd om nødvendigt de resterende nødder ad gangen.
3. Takket være denne metode kan et tilstrækkeligt stort antal nukleoli rengøres. Ulempen med denne metode er, at der er nogle ikke-flåede nødder, der skal rengøres ad gangen. Derudover er du sandsynligvis nødt til at slippe af med håndklædet.

pakke

1. Efter glans, læg møtrikkerne i posen. Denne metode ligner noget den foregående. Begynd med at slibe og massere produktet i dine hænder. Fortsæt med at manipulere, indtil møtrikkerne er helt rene.
2. Alternativt kan du prøve at rulle indholdet af posen med en rullepind på en plan overflade. Problemet vil kun være, at kernerne sandsynligvis vil blive beskadiget. Hæld derefter de skrælede nødder i en sigte og ryst. Skallet stiger op, nødderne forbliver under.
3. Sørg for at skylle råvarerne med koldt vand, når du har blaneret eller blødgjort det efter rengøring. Denne procedure tillader kernerne ikke at blive mørkere. Efter dette skal du sørge for at sende møtrikkerne i ovnen i 1 time for at tørre ved en temperatur på 70 grader.
4. Det er værd at bemærke endnu en subtilitet, hvis nødderne er gennemvædet og ikke blancherede, har de brug for mere tid til at tørre. Ellers kan det færdige produkt bruges i sin originale form eller stegt. Alt afhænger af opskriften og personlige præferencer.
5. Det er også værd at nævne, at der er 2 typer mandler - dette er bittert og sødt. Kun den anden mulighed forbruges i mad. Problemet er, at giftige forbindelser er til stede i det første råmateriale. Bitter mandler bruges udelukkende til fremstilling af medicin og kosmetik. Forbrug af et sådant produkt er strengt forbudt.

Opbevaring af skrælede kerner

1. Efter rengøring af råvarerne må du aldrig udsætte dem for direkte sollys. Opbevar lagerområdet køligt, tørt og mørkt nok. Det er kun tilladt at opbevare tørrede kerner. Ellers vil de være dækket med skimmel.
2. Opbevaring af nødder sammen med stærkt lugtende produkter er strengt ikke tilladt. Kerner absorberer perfekt lugt. Sørg også for, at møtrikkerne opbevares i en forseglet beholder. En speciel beholder med en vakuumenhed er bedst egnet.
3. Det er bedst at bruge et tørret produkt i stedet for at stege til langtidsopbevaring. I det andet tilfælde kan nødder hurtigt blive harskne. Det er strengt forbudt at opbevare flere typer nødder i en beholder.
4. Hvis du har købt færdige mandler, skal du opbevare dem i henhold til instruktionerne på emballagen. Hvis du allerede har brudt pakningens tæthed, skal du overføre indholdet til en lufttæt beholder.Læg det derefter i køleskabet til opbevaring.
5. Hvis mandlerne hakkes med skiver, vil det have en meget kortere holdbarhed i modsætning til hele kerner. Mel opbevares endnu mindre. I køleskabet er holdbarheden seks måneder, hvis du fryser nødder, derefter 1 år.
6. Det er bemærkelsesværdigt, at det pågældende produkt efter frysning ikke mister sin smag og helbredende egenskaber.

Regelmæssigt forbrug af nukleoli i en moderat mængde påvirker den generelle sundhedstilstand på en usædvanlig positiv måde. Det vigtigste er at observere metoderne til forarbejdning og opbevaring af råvarer. Hvis du overholder enkle henstillinger, vil du ikke støde på noget dårligt.

Video: hvordan man skræler mandler