Sådan skifter du til vegetarisme: nyttige tip

I nutidens verden overvejer folk i stigende grad, hvordan man starter et nyt liv. Først og fremmest påvirker manipulationer helbredet. Menneskeheden søger at tilbringe et langt væsen i harmoni med sig selv. Folk tager hjælp af fitnesscentre og ordentlig ernæring, nogle afviser helt dyrefoder og bliver vegetarer.

Sådan skifter du til vegetarisme

1. Når du skifter til en lignende livsstil, skal du forstå, at processen betragtes som ret lang. Med forbehold af alle ernæringsregler har kroppen brug for mindst 20-25 dage for at skifte til et nyt regime.
2. Forsøg ikke at stoppe med at tage kødretter natten over. Du bliver nødt til at lave en tre ugers diæt for at tilpasse kroppen til fraværet af animalske produkter. Hvis du beslutter at straks skifte til et nyt regime, vil din fordøjelseskanal næppe tolerere en sådan diæt.
3. Afslag på kød bør ske gradvist. For at komme i gang skal du oprette en velkendt ugentlig plan for indtagelse af animalske produkter. Baseret på denne ordning skal du gradvis reducere dagene for at spise kød. Udskift kvæg og kyllingeprodukter med fisk og bælgfrugter.
4. Efter en uge skal du forbruge mælkeproteiner, men bevæge dig gradvist fra at spise skaldyr. Udskift dem med soja, korn, svampe og nødder. Nyttige sporstoffer kan fås fra tang og kål.
5. Foretrukket japansk køkken uden kødingredienser. Hvis du beslutter at nægte animalsk mælk, er det værd at huske, at der er kokosnød og mandel. Et alternativ til smør er jordnøddesmør.
6. Giv heller ikke overalt brød. Du skal være opmærksom på, at kylling ikke bruges i moderne bagning. Virksomheden er ikke rentabel til at tilføje sådanne produkter til sammensætningen.
7. Husk det faktum, at hvis du er seriøs med at skifte til vegetarisk mad, skal du være mentalt forberedt. Hvis du bare synes synd på dyrene, skal du huske, at de er specielt opdrættet til dette, de kan ikke undslippe en sådan skæbne.
8. Hvis du beslutter at føre en sund livsstil, skal du overveje en omhyggelig afbalanceret diæt. Identificer hvilke sporstoffer og vitaminer du har brug for. Find ud af, hvad der er en del af kødet, udskift disse elementer med lignende.
9. Vegetarer stabiliserer vægten, forbedrer den generelle tilstand i kroppen og søvn. Mennesker med denne livsstil hævder at få alt, hvad de har brug for. De begynder at føle sig meget mere energiske og muntre end før. Videnskabeligt bevist, at veganere lever længere.

Reglerne for overgang til vegetarisme

1. Glem junkfood. Mange mennesker tror, ​​at når de skifter til vegetarisme, vil de kun spise sunde fødevarer. Hvis du har en svaghed med stegt kartofler eller fastfood, betyder det ikke, at produkterne har åbenlyse fordele. Lad dig derfor ikke bære med sojakødboller i sandwich. Hvis du beslutter dig for at forbedre dit helbred, skal du glemme sådanne fødevarer.
2. Kog den sædvanlige mad uden kød. Det er værd at dykke dybt ned i vegetariske fødevarer, ellers påvirker det daglige forbrug af den samme mad negativt din krop. Læs mere om diversificering af din kost. Forsøg at tilberede de sædvanlige fødevarer, men uden kød skal du erstatte det med bælgfrugter. Sauter grøntsager i oliven- eller majsolie.
3. Udskift kød med lignende fødevarer. Giv ikke dine yndlingsretter op, i pilaf kan du kun tilføje grøntsager, i dumplings - ost, cottage cheese eller bær. Hvis du er en pastaelsker, skal du lære at gøre det uden at tilføje æg ved hjælp af en speciel maskine.Når du laver mad, skal du være meget opmærksom på krydderier og krydderier. Således diversificerer du maden med smag.
4. Spis grød. En almindelig fejltagelse, som de fleste vegetarer gør, er, at når de spiser forskellige grøntsager og frugter, glemmer de enkle sunde kornarter. Når du har helt forladte kødprodukter, kan du fylde de nødvendige elementer ved hjælp af kornafgrøder. Du modtager også mineraler og vitaminer, der hjælper med at forbedre hudens tilstand, uden skade kan du vokse sundt hår og negle.
5. Gå ikke i panik. Overvej det faktum, at når du skifter til en ny livsstil, vil du føle dig utilpas i et stykke tid. Undgå ikke kroppens ønske, hvis det kræver kød, prøv at spise mere protein mad. Hvis der er en sædvanlig bekymring, er det værd at revidere kosten. Udskift produkterne med lignende eller med en omtrentlig sammensætning. Splinternye retter kan også forårsage alarm.
6. Stew grøntsager. Forveksl ikke vegetarisme med diæter på rå grøntsager. At spise friske salater er ikke en ny måde at leve på uden dyreprodukter. Diæt afspejles i stor stress på kroppen. Hvis du bestemt besluttede at blive veganer, skal du i de første måneder af et nyt liv være opmærksom på dampede grøntsager og bagt frugt. Skynd dig ikke at spise udelukkende friske produkter. Brug kroppen gradvist, da fordøjelsen af ​​råprodukter tager et stort antal enzymer.
7. Forøg mængden af ​​mad. Efter at have startet et nyt liv uden animalske produkter, tøv ikke med at øge de portioner mad, der spises. Hvis du føler dig sulten, kan et sådant signal kun indikere en ting - du spiser virkelig lidt. Overvej det faktum, at mængden af ​​en vegetarisk skål skal overstige en servering af mad med kød 1,5-2 gange.
8. Besøg en ernæringsfysiolog. Hvis det er muligt, skal du konsultere en professionel ernæringsfysiolog, inden du skifter til vegetarisme. En specialist vil henvise dig til bestemte test, identificere sygdomme og udelukke dem. Herefter ordinerer han en diæt for første gang eller ordinerer et kompleks af vitaminer og mineraler.

Vegetarmenu

1. Brug vanen med at spise korn om morgenen. Tilføj krydderier, tørret frugt eller skiver frisk frugt. Glem heller ikke nødder. Grød skal tilberedes på vandbasis eller på ikke-animalsk mælk (soja, kokosnød osv.). En sund morgenmad beriger kroppen med alle de nødvendige elementer, giver vitalitet og styrke.
2. Ved frokosttid foretrækkes tykke retter. Lær at tilberede mosede supper. Bliv ikke vant til en opskrift. Skift ingredienser og krydderier. Begynd om muligt med at indtage fødevarer, som du aldrig har prøvet før. Overvej det faktum, at kun kål har 8 arter.
3. Som et sekund anbefales det at bruge kartofler, pasta eller brun ris. Tilsæt grøntsager (kogt, dampet, grillet). Brug naturlige olier eller eddike som salatdressing.
4. Til middag, kog et solidt måltid med lavt kalorieindhold. Bælgfrugter, linser og svampe hjælper dig med dette. Det er nok at stege mad i olivenolie og krydre med krydderier. Dessert kan være æblepai eller cookies.
5. Mennesker, der fører en vegetarisk livsstil, tiltrækker flere og flere ligesindede mennesker hvert år. Sådan mad får resten af ​​befolkningen til at have en kontroversiel mening om, hvorvidt der kan undgås animalske produkter. En person, der går over til den veganske side, efter et stykke tid, begynder at se bedre ud end dem, der spiser kød.

Amerikansk kartoffel

• unge kartofler - 10-12 stk.
• frisk dild - 40 gr.
• olivenolie - 260 ml.
• hvidløg - 5 tænder
• frisk persille - 35 gr.
• salt efter smag
• Tabasco sauce (rød) - 15 gr.

1. Skyl kartoflerne, fjern ikke skrællet. Hakk i store skiver, send til en beholder med saltvand.Placer beholderen på bålet, vent til de første bobler vises.
2. Kog derefter produktet i ca. 3 minutter. Tøm det kogende vand, lad kartoflerne afkøle. Kombiner derefter olivenolien med hakket hvidløg, urter og sauce.
3. Tag en bageplade ud, dæk den med pergamentpapir. Dyp hver kilde kartoffel i sausen, læg den i en bageplade.
4. Anbring gryden i en forvarmet ovn til 200 grader. Vent 20 minutter. Fadet er klar til at spise.

Tomatsuppe

• hvidløg - 6 stænger
• basilikum - 25 gr.
• salt efter smag
• tomatpuré - 950 gr.
• hvedebrød - 280 gr.
• olivenolie - 110 ml.
• vegetabilsk bouillon - 1 l.
• granuleret sukker - 12 g.

1. Skær brødet på din sædvanlige måde, placer på en bageplade, sæt den i ovnen. Indstil temperaturen til 190 grader, tør produktet i 4 minutter.
2. Derefter gnides kiksene med hvidløg, placeres i en gryde. Hæld buljongen fra grøntsagerne, revne tomater, hæld sukker.
3. Smut over lav varme, indtil den er glat, glem ikke at røre rundt. Tilsæt derefter finhakket basilikum og olie.

Spaghetti med grøntsager

• aubergine - 180 gr.
• spaghetti - 190 gr.
• frisk tomat - 110 gr.
• hvidløg - 4 stænger
• olivenolie - 50 gr.

1. Læg spaghettien i en emaljeret skål, hæld den nødvendige mængde vand, salt. Send til ovnen, bring den til beredskab.
2. Hakk auberginen parallelt med lange stænger. Stek i en gryde med smør, indtil den er gylden. Læg derefter hakket tomat til dem. Tilsæt krydderier efter smag.
3. Smæld det under låg på lav varme, indtil det er kogt. Sæt derefter spaghettien på skålen, anbring grøntsagsstuestuen ved siden af. Riv hvidløg, dekorér den kogte sauce.

Uden at spise kød kommer vegetarer tættere på naturen og renses indefra. Før du opgiver animalske produkter, skal du tænke nøje igennem. Evaluer fordele og ulemper, studer dietten og prøv at følge den i mindst 1 uge.

Video: smart vegetarisk overgang