Hvordan man steger frø i en gryde

Stegt hjemmelavet solsikkefrø betragtes som mere lækker snacks i modsætning til dagligvarebutiksprodukter. Supermarkedshylder til øjenkugler er fyldt med forskellige mærker, men det er svært at vælge frø af høj kvalitet. Oftest findes de i en udbrændthed eller rådne. Ofte kan du finde små og ikke meget velsmagende prøver. Af denne grund er det bedre at lave mad til frø selv.

Fordelene ved solsikkefrø

1. Med brugen af ​​korrekt kogte frø øges immuniteten markant. Sammensætningen påvirker positivt mænds styrke, aldringsprocessen bremses. Slibninger heles hurtigt, hår og negle får et sundt udseende.
2. Solsikkefrø er berømt for deres høje indhold af vitamin D. Selv torskelever har ikke sådan en overflod af sporstoffer. Et andet solsikkeprodukt indeholder magnesium, kalium, silicium, zink og andre mineralkomponenter.
3. Frøens sammensætning inkluderer også fedtopløselige vitaminer i gruppe E, A. For at mætte kroppen med nyttige stoffer, skal du forbruge 60 g. solsikke råvarer. Glem ikke, at frøene er kaloririgt: 100 gr. det færdige produkt tegner sig for ca. 700 kcal.

Solsikkefrøskader

1. Solsikkefrø er ikke særlig skadeligt for kroppen. Den negative side manifesteres ved overdreven brug af produktet. Når man spiser snacks i store mængder, begynder produktet at påvirke stemmebåndene negativt. Dette minus er mere rettet mod mennesker, der er involveret i vokal eller undervisning.
2. Det anbefales ikke at bruge stegte frø i store mængder til overvægtige. 300 gr spiste snacks er lig med en del af fedt spyd.
3. Forlad ikke frøene helt, men begræns kun mængden af ​​forbrugt mad. Du skal også være opmærksom på det faktum, at hvis du skaller frø med dine tænder, fører sådanne manipulationer til revner og ødelæggelse af emalje.

Hvordan man vælger frø

1. Foretruk valget af råvarer på fødevaremarkederne. Først og fremmest skal du være opmærksom på udseendet.
2. Se på, hvor rent produktet er. Evaluer om sammensætningen af ​​prøver, der er beskadiget af insekter, ikke indeholder tørre pinde, spirer og snavs (støv).
3. Sørg for at springe kompositionen mellem fingrene. Rør ved skallen, den skal være tæt, og frøene skal være omfangsrige. Kontakt ikke produktet, hvis der findes tomme emner i en lille batch.
4. Stræb ikke efter at vælge de største frø, et kvalitetsprodukt i en fælles taske skal være omtrent samme størrelse.

Sådan forberedes frø til steking

1. Inden du steger produktet direkte, skal du udføre forberedende foranstaltninger. Hæld en lille mængde frø i et dørslag, skyl grundigt med rindende vand.
2. Det er forbudt at udføre sådanne manipulationer i skålen, så du ikke helt kan slippe af med snavs og støv. Spred derefter frøene i et tyndt lag bomuldsklud. Lad produktet tørre.
3. Forbered en tykbundet pande, hæld den nødvendige mængde solsikkeråvarer i, så frølaget er ca. 1,5 cm. En sådan bevægelse giver dig mulighed for let at blande snacks, de vil jævnt stege.

Den klassiske måde at stege frø på

1. Hæld det krævede antal fugtige frø i en tykbundet, varmebestandig beholder, dæk med et låg. Fordel processen i flere faser. For at opnå høj kvalitet og smag skal du forberede produktet i små portioner.
2. Send gryden ikke på medium varme, vent et par minutter. Løbende manipulation vil hjælpe overskydende fugtighed til at komme ud. Fjern derefter dækslet til siden, reducer pladen lidt. Den samlede tilberedningstid er cirka 12 minutter.
3. For at bestemme produktberedskab skal du stole på udseendet. Prøv et par eksemplarer, og vælg derefter, om du vil fortsætte med at stege eller ej. Når du tilbereder frø, skal du ikke glemme at konstant røre dem med en trespatel.
4. Du kan også bestemme beredskab for solsikkeråvarer til torsk. Efter friteringen, sæt frøene på en flad skål, dæk med et køkkenhåndklæde, vent 15 minutter, forbrug.

Madlavning af solsikkefrø

1. Placer det vaskede solsikkeprodukt i en tyk bundpande. Hæld den nødvendige mængde vand ind, så det dækker råmaterialet.
2. Tilsæt 50 gr. sten salt, bland grundigt. Send apparatet til en stærk ild. Vent 1,5 minutter.
3. På den tildelte tid skal saltet opløses og bløtlægges i blød. Kast derefter massen i et dørslag, og vent til den fuldstændige dræning af væsken.
4. Derefter placeres sammensætningen igen i gryden, tilsættes 20 gr. salt. Tænd kogepladen ved medium strøm. Stop ikke med at omrøre frøene.
5. Når solsikkeproduktet er tørret, skal du reducere effekten lidt. Overvåg frøens tilstand, hæld 20 ml i nogle få minutter inden afslutningen af ​​manipulationen. vegetabilsk olie.
6. Når produktet er stegt helt, skal du fjerne husholdningsapparatet fra ilden, og hæld frøene på en plade. Vent til afkøling, du kan begynde at bruge.

Skrællede frø med sojasovs

1. Hovedkriteriet er, at hvede ikke skal indeholdes i sojasovs. Skræl ca. 170 g. solsikkefrø, send til gryden. Begynd at stege produktet over medium varme, glem ikke at omrøre konstant.
2. Når råmaterialet har en brunlig farvetone, fjernes husholdningsapparatet fra varmen. Hæld 35 ml i. sojasovs. Send derefter gryden til komfuret igen.
3. Steg og rør råvarerne, indtil væsken er helt fordampet. Læg frøene på skålen, lad dem køle af.

Stegning græskarfrø

1. Skyl græskar godt, tør tør med et håndklæde. Hakk frugten i halvdelen. Tag løs papirmasse med frø i en passende beholder.
2. Tag frøene i en separat skål. Fold et dørslag i, skyl råmaterialerne under varmt rindende vand. Fjern overskydende fiber.
3. Spred derefter frøene på pergamentpapir, lad det tørre i 3 dage. Hvis du har brug for råvarer til andre formål, ikke kun til stegning, er det værd at nøje udføre proceduren for at undgå skimmel.
4. Hvis du vil have salte græskarfrø, blødlægges først i saltvand i 4-5 timer. Derefter drænes al væske, råmaterialerne lægges i et jævnt lag på stoffet og tørres grundigt. Snacks skal stegt på den sædvanlige måde.
5. Tørrede og vaskede frø sendes til en varm gryde. Græskarråvarer skal stekes i små portioner. Tag den nødvendige mængde af sammensætningen, så den dækker bunden af ​​den termiske enhed med et tyndt lag.
6. Indstil ovnen til medium effekt. Rør sammensætningen. Vær opmærksom på produktets udseende, så snart skrælen bliver bronze, skal du mindske brænderen lidt. Bliv stegt frøene et stykke tid.
7. Når der høres en revne, kan du prøve produktet, hvis det er nødvendigt, færdiggør tilberedningen. Hæld frøene i en flad beholder, dæk med et bomuldshåndklæde. Vent til snacken er kølet helt af, fortsæt med at smage.

Hvordan man steger frø i mikrobølgeovnen

1. Skyl det krævede antal frø med rindende vand. Tør, overfør råvarerne til en varmebestandig beholder med et lag på 2 cm. Spray med en lille mængde solsikkeolie, tilsæt om nødvendigt fint salt. Bland godt.
2. Indstil den maksimale effekt på husholdningsapparatet, anbring beholderen i mikrobølgeovnen. Tænd ovnen i 2 minutter, fjern derefter sammensætningen, bland godt. Derefter tages på mikrobølge-medium strømmen.
3. Steg sammensætningen i yderligere 1,5 minutter. Gentag manipulationen to gange, bland frøene i intervallet. Efter proceduren skal du smage frøene. Gentag om nødvendigt stegeprocessen igen.

Hvis du kommer til den konklusion, at det er bedre at stege frø derhjemme, skal du først bevæbne dig med grundlæggende viden. På råvaremarkedet skal du vælge råvarer af høj kvalitet. Se, hvor rent produktet er, uanset om det er beskadiget eller i samme størrelse. Gennemse de mest populære solsikkefrøopskrifter.

Video: hvordan man steger frø