Sådan tørres citronmelisse

For elskere af urtete er citronmelisse en af ​​de mest foretrukne ingredienser. Det værdsættes ikke kun for at have en vidunderlig aroma, men også for dens beroligende egenskaber. Så den tørrede citronmelisse ikke mister de fordelagtige egenskaber, der var i frisk græs, skal du være i stand til at tørre den korrekt. Ellers, efter at du har tørret græsset, mister det ikke kun fordelene, men også dets blide lugt.

Vi begynder at høste

Først og fremmest, hvis du vil tilberede citronmelisse, skal du indsamle den ordentligt. Hvis du går glip af dette stadie, hjælper du i fremtiden ikke engang den rigtige forberedelse.

Hvis du vil bruge sund te med en magisk aroma om vinteren, skal du kende alle reglerne for indsamling. Melissa kaldes undertiden citronmynte. Du kan hente det fra maj til slutningen af ​​sommeren. For te høstes som regel planter af blade. Det anbefales at samle dem tidligt, så citronmelisse ikke vokser. Hvis du ikke har tid til dette punkt, bliver du nødt til at plukke planten med stilken og tørre den i samme form. Med stængler kan melissa også brygges.

Eksperter rådgiver at starte indsamlingen, efter at dug er tørret ud af svalerne. Men varmen er heller ikke værd at vente på. Som regel høstes denne plante på 10-11 timer. Det er meget vigtigt at samle det i tørt vejr. Urtelæger anbefaler at høste denne duftende plante på den voksende måne. Da de efter deres mening var i denne periode, blev den maksimale mængde nyttige komponenter koncentreret i medicinske urter.

Høst af citronmelisse kan vare hele sommeren. I begyndelsen af ​​sæsonen rives unge blade af, som vil blive brugt til at brygge te om vinteren. Derefter bryder hele planten ned, hvilket let vil blive brugt til fremstilling af medicinske infusioner. Melissa vokser hurtigt. Hvis du skærer skyderen, vil en ny vokse på sin plads. Det vigtigste er ikke at fjerne dem.

Tørring: grundlæggende regler og metoder

Når du har indsamlet råmaterialerne korrekt, under hensyntagen til alle anbefalingerne, kan du begynde at tørre det. Der er flere måder at gøre dette på:

• Lufttørre.
• Tør i mikrobølgeovnen eller ovnen.

ovn
Når du bruger ovnen, kan der høstes græs på meget kort tid. Skær planten og spredes på en bred bageplade. Ovnen skal holdes ved en temperatur på 40 grader. Efter tørring skal du lade døren ligge. Græsset skal ligge under sådanne forhold i cirka 2 timer, hvorefter det anbringes i det fri for at tørre ud. For at tørre citronmelisse i mikrobølgeovnen skal du bare dække den med en klud og tænde for ovnen i et par minutter.

Vær opmærksom! Urtelæger siger, at for at bevare alle de gavnlige egenskaber, er det bedst at stadig tørre urterne i luften, da fordelene går tabt i ovnen. Men hvis du ikke har tid eller sted, kan du tørre det osv.

Frisk luft
For at tørre citronmelisse i luften skal du finde et passende sted og nedbryde det. Under tørreprocessen skal man sørge for, at græsset ikke forringes. Hvis det blomstrer eller blomstrer, skal du smide alt væk.

Hvad er det bedste sted at tørre citronmelisse? Det skal være varmt, tørt, ventileret. Men solen skal ikke skinne direkte på græsset. Melissa bør placeres så rummelig som muligt.

Græsset til tørring lægges på papir. Men brug ikke avisen til dette, da malingen indeholder farlige stoffer. Græs er lagt på papiret så rummeligt som muligt.Melissa skal overvåges regelmæssigt og vende den om.

Du kan tørre melissa i bunker ved at bandage ca. 10 stængler sammen og hænge dem ned.

opbevaring

Når opsamlingen og tørringen udføres i overensstemmelse med alle regler, kan du lægge melissa til opbevaring. For at holde den duftende og sund skal du også opbevare den under overholdelse af alle krav.

En ideel mulighed ville være en glasbeholder, der tæt lukker låget. I plastbeholdere er det bedre at ikke opbevare det. Du kan lægge citronmelisse i kludposer. Men på samme tid bør produkter med en stærk lugt ikke ligge ved siden af. Rummet bør ikke være fugtigt eller for varmt. Melissen skal ikke udsættes for solens stråler. Hvis du opfylder alle betingelserne, forbliver det nyttigt og duftende i op til 2 år.

Video: høst og opbevaring af citronmelisse