Artikelindhold
For nylig optrådte feijoa på det russiske marked, en usædvanlig velsmagende og duftende tropisk frugt. Dets hjemland er den sydamerikanske subtropik, men i dag dyrkes den i andre lande med et passende klima. I de sidste par årtier er der opdrættet nye sorter med den bedste smag. Feijoa fik sit usædvanlige navn til ære for botanikeren fra Portugal, João da Silva Feijo, der studerede botanik hele sit liv og skrev mange bøger om dette emne.
Smag og sammensætning af feijoa
Feijoa modningssæson er ganske kort, det er slutningen af efteråret, begyndelsen af vinteren. Det smager og lugter som forskellige ananas, vilde jordbær og kiwi. Denne frugt begyndte at vinde popularitet i Rusland, den bruges både frisk og som en del af forskellige desserter, syltetøj, kager, saucer, kompoter, marinader, salater.
Feijoa-frugter er rige på vitaminer B, C, PP, jod, calcium, magnesium, fosfor, jern, kobber, zink, kalium. Frugten bærer med rette titlen på den laveste kalorieindhold og anbefales til brug af mennesker, der følger en diæt. Det er også nyttigt til forebyggelse af mave-tarmsygdomme, åreforkalkning, vitaminmangel, gigt, forstoppelse, SARS, akutte luftvejsinfektioner og influenza.
Oftest spises kun den bløde og saftige inderside af frugten, men skrælen, der har en syrlig smag og ikke mindst er rig på nyttige stoffer, anbefales at tørre og tilsætte, når man brygger te.
Hvordan man vælger en moden feijoa
Mange er stadig ikke bekendt med denne frugt og er bange for at tage den væk fra disken, da de betragter det som noget uforståeligt og underligt. Det er stadig værd at prøve det, men det vigtigste er ikke at lave en fejl i valget, for ikke at forkæle indtrykket af det for evigt ved at købe umodne eller forkælet frugt.
Frugt skal have en ren skræl uden buler, pletter, revner og en behagelig lugt. Hvis aromaen er fraværende, og frugtens overflade er lysegrøn, betyder det, at den endnu ikke er modnet og ikke er klar til brug. Når de er presset, er de modne frugter elastiske og bløde nok med en brunlig skræl, og deres kød er gennemsigtigt - fløde i farve. Du skal vælge større frugter, de er lækker og sundere end små.
Sådan opbevares feijoa
Hvis det efter at have købt frugterne viste sig, at de er umodne, kan du fremskynde denne proces lidt ved at lægge dem ved siden af enhver anden moden frugt i flere dage. Fuldt modnet feijoa forringes hurtigt, så du bør kun opbevare dem i køleskabet med indpakningspapir. Skiver frugt skal smøres med citronsaft, dette vil hjælpe den med at forblive frisk og kødet bliver ikke mørkere.
Sådan fryses feijoa
Hvis du køber overskydende frugt, så de ikke forringes, kan du gemme dem i frysedelen i køleskabet. For at gøre dette skal man skræl frugterne, skære og pakke i containere med passende volumen eller plastikposer. Hvis feijoa senere bruges til fremstilling af desserter eller bagning, kan du hugge frugten til en puretilstand og fryse i denne form. I mangel af tid til at forberede frugterne til frysning, kan du lægge dem i fryseren som helhed.
Brugen af feijoa i kosmetologi
Feijoa har antiinflammatoriske, blødgørende, anti-aldrende egenskaber, så det er meget populært til fremstilling af kosmetiske masker. Denne frugt kan bruges til den komplekse behandling af acne, for at bevare elasticiteten og en sund hudfarve samt til at pleje og fugte aldrende hud.
De farlige egenskaber ved feijoa
Som ethvert andet produkt har feijoa kontraindikationer. Modne frugter indeholder en betydelig mængde kulhydrater, derfor bør mennesker med forøget kropsvægt, der lider af diabetes og allergier, afholde sig fra dets anvendelse. Med stor forsigtighed er det værd at tilbyde feijoa til små børn.
Når man spiser en overdreven mængde frugt, er en overdosis mulig. Dette kan provokere nervøse sammenbrud, angst, øget eller nedsat kropstemperatur, sløvhed. Samtidig indtagelse af feijoa og mejeriprodukter kan provosere alvorlige tarmsygdomme.
Det er vigtigt at bruge kun de friskeste frugter, da selv lidt forkælet frugt kan forårsage rus.
Video: hvordan man vælger en moden og lækker feijoa?
for at sende