Sådan opbevares brød derhjemme

Det er vanskeligt at finde en person, der aldrig har spist brød i sit liv. Ja, og hvorfor? Brød er hovedproduktet fra mange mennesker på kloden. Det er ikke kun velsmagende og tilfredsstillende, men også meget sundt. I dag er der et stort antal sorter af brødprodukter, der adskiller sig i typen mel, ingredienser, fremstillingsmetode. Normalt forbliver brød brugbart i flere dage. Derefter bliver det krævende, ofte vådt og klistret, og undertiden begynder det endda at formes.

Mange mennesker opbevarer brød i den samme taske, som det blev pakket i en butik. Med sådan opbevaring begynder imidlertid brød at blive dårligere på en dag. For at undgå dette og forlænge produktets holdbarhed, skal du vide, hvor, hvordan og hvad man skal opbevare en frisk brød eller riflet brød.

Sådan opbevares brød

Når du har bragt et varmt brød hjem, behøver du ikke omgående indpakke det i en lufttæt film. Der dannes kondens i posen, hvorefter brødet kan blive fugtigt. Lad brødet køle helt af, før brødet opbevares.

1. Papirpose. Denne metode til opbevaring af brød er velegnet til ristet brød, bagværk og en rødlig brød. En papirpose hjælper med at holde sprød på brød.
2. Plastpose. Hvis du foretrækker at opbevare brød i en pose, er der intet at bekymre sig om. I det forbliver brødet blødt og smuldret. For at brødet ikke skal låse sig og kvæle, skal du lave flere huller i posen til ventilation. Du kan ikke opbevare forskellige typer brød i en pakke - adskil dem.
3. Brødboks. Det ser ud til, at brødkassen er den mest optimale måde at opbevare brød på. Normalt er brødkassen ret lufttæt og har kun et par mikroskopiske åbninger til ventilation. Dog skal det passe ordentligt. Bedstemødre råder til at holde et frisk æble i brødkassen; det gør det muligt for brødet altid at forblive blødt. Vask brødkassen mindst en gang om ugen. Faktum er, at brød perfekt absorberer fremmed lugt, så dets opbevaringssted skal være rent. Tør brødkurven indvendigt med en eddikeopløsning flere gange om måneden for at slippe af med uvedkommende lugt. Fjern altid krummer fra brødkurven. Og for at slippe af med overskydende fugtighed, læg en skål bagepulver eller salt i beholderen til brødkassen. Furu eller einer er bedst til fremstilling af brødkasser - skimmel vises ikke på dette træ.
4. Napkin. Du kan sikkert huske, hvordan bedstemødre i sovjetiske og førkrigsfilm indpakket et stykke rugbrød i et linned serviet. Brød indpakket i klud kan blive lidt stift, dette er sandt. Dog vil det aldrig rådne eller forme. For at forhindre brødet i at tørre ud i et serviet skal du indpakke det i to eller tre lag stof. Du kan sy en speciel trelags pose til brød - det er meget praktisk at opbevare et brød i det. Derudover pynter en sådan taske ethvert køkken. Brug en bomuldsklud til at opbevare brød, og vask det ikke med duftende sæbe eller balsam. Ellers vil brødet absorbere en udvendig sæbevand.

Nogle husmødre opbevarer brød i lukkede gryder og andre emaljerede containere. Selv om denne metode ikke er æstetisk, men har en ret til at eksistere.

Er det muligt at opbevare brød i køleskabet

Opbevaring af brød i køleskabet har flere fordele og ulemper. Blandt fordelene kan det bemærkes, at brød fordamper mindre fugt ved en lav temperatur, hvilket betyder, at det ikke tørrer længere. Sådant brød forbliver altid blødt og frisk. Minuset ved at opbevare brød i køleskabet er, at der altid er mange forskellige lugte.Og hvis du ikke lægger brødet i en lufttæt pose eller beholder, udstråler brødet fremmede aromaer.

Derudover er koldt brød ikke særlig velsmagende at spise, men du vil ikke indstille det hver gang på forhånd, en time før du planlægger at spise frokost eller middag. I dette tilfælde skal brødet konstant opvarmes i mikrobølgeovnen. Denne opvarmningsmetode gør brødet varmt og blødt, og efter et stykke tid bliver brødet helt sort. Derfor er det op til dig at beslutte, om du skal opbevare brød i køleskabet eller ej.

Sådan spares brød i lang tid

Det er vanskeligt at forestille sig en situation, hvor du har brug for at spare brød i mange måneder. Men hvis et sådant spørgsmål opstod, skal det løses. Du kan gemme brød i lang tid i fryseren. Læg bare det skiver og poset brød i fryseren og glem det, indtil du har brug for det. Optøning af brød er ikke vanskeligt, bare flyt det fra fryseren til en af ​​hylderne i køleskabet. Når bagningen tiner, skal du tage brødet ud og lade det stå ved stuetemperatur. Optøet brød er helt spiseligt. Du kan opbevare brød i fryseren i op til seks måneder.

Sådan gendannes brødets friskhed

Ved du hvordan man øger brødets holdbarhed? Det skal klippes korrekt! Først skal du skære brødet i to, skære skiverne fra midten, og når brødet skal opbevares, skal du sætte to halvdele sammen. Brødet vil således beholde sin friskhed længere.

Brød er hovedet på alting. Men for ikke at overbetale og ikke smide et så værdifuldt, men stadig forkælet produkt, skal du være i stand til at opbevare det korrekt. Og det er bedre ikke at købe brød til fremtidig brug, så vil der ikke opstå spørgsmål om dets lange opbevaring!

Video: hvordan man holder brød frisk i lang tid