Sådan lagres datoer derhjemme

En dato er en utrolig sund frugt, som man har kendt siden oldtiden. Dette næringsrige produkt værdsættes for sin søde smag og evnen til at tilfredsstille sult i lang tid. Tidligere blev datoer taget på vandreture - de opbevares perfekt, ødelægger ikke, de behøver ikke at blive kogt, de kan erstatte et komplet måltid. For muslimer betragtes datoer som en hellig frugt - det nævnes mere end én gang i Koranen; ikke en eneste hellig faste er fuldstændig uden denne frugt.

Det overvældende flertal af datoer sælges i form af tørrede frugter. De kan spises som separate retter, føjet til korn, kogte kompoter fra dem, brugt som en komponent til forskellige desserter.

Fordelene ved datoer

En sådan popularitet af datoer er ikke overraskende - de indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, der kan erstatte en persons daglige behov for næringsstoffer. Der er en legende om en beleiret by, hvor indbyggerne i et helt år kun spiste datoer og vand. De var i stand til at overleve belejringen og døde ikke af sult. Moderne forskere har bevist fordelene ved dette foster for mange menneskelige organer.

1. Datoer styrker det kardiovaskulære system, ved konstant brug gendannes normal hjerteslag, niveauet af blodtryk normaliseres.
2. Datoen er bare en bombe for hjernen på grund af den enorme mængde fruktose. Ofte spises datoer før bestået eksamen eller vigtigt mentalt arbejde for at aktivere hukommelse og hjerneaktivitet.
3. Datoer bruges ofte i kampen mod forkølelse samt til at styrke immuniteten.
4. Disse lækre frugter forbedrer humøret, lindrer stress, øger en persons præstation.
5. Mange forskere anser datoer for at være den bedste medicin mod nogle tarmsygdomme. Denne frugt velgørenhedseffekt på fordøjelseskanalen.

Derudover er der en indisk legende om en gravid kvinde, der led af arbejdsmerter. Hendes lidelse var så intens, at hun bad og løftede hænderne til himlen på jagt efter lettelse. Nær datoen voksede palmen, hvorpå flere frugter faldt. Kvinden tog dette for et tegn og spiste datoer, mens hun blev af med smerter. Hidtil er det videnskabeligt bevist, at de stoffer, der er indeholdt i datoer, slapper af livmoderens muskulære muskler, lindrer smerter og fremskynder fødslen. Datoer for ammende mødre er også nyttige - de beriger mælk med ernæringsmæssige egenskaber.

Datoen er god og nyttig fra alle sider, men hvordan bevares denne frugt, så den ikke mister sin smag og næringsværdi?

Sådan lagres datoer

Oftest køber vi datoer i form af tørret frugt. Normalt sælges de i en pakke, der placeres på kassen, så frugterne ikke krøller. I den samme emballage kan datoer lagres. Du skal opbevare frugterne i køleskabet. En taske med pakket datoer leveres normalt med huller. Dette gøres, så tørrede frugter ikke spærres. Sørg for, at din plastikpose har sådanne huller. Hvis ikke, lav selv huller.

Hvis du har købt datoer efter vægt, skal de overføres til en plastbeholder eller glasbeholder og åbnes med jævne mellemrum for luftning. Det anbefales ikke at lade beholderen være åben hele tiden - frugterne kan absorbere en ubehagelig lugt fra køleskabet.

Hvis du har lagret et stort antal datoer, kan nogle af dem fryses. Overfør blot de tørrede frugter i en pose og anbring dem i fryseren. Så deres holdbarhed øges flere gange. De mindst lagrede datoer ligger ganske enkelt på en hylde. De skal spises inden for et par uger.Og kontroller med jævne mellemrum kapacitet for myrer og andre dyr - ikke kun kan du lide de søde frugter!

Nogle gange ved salg kan du finde komprimerede datoer. De kan opbevares på en hylde eller i en køkkenbakke uden særlig bekymring. Sådanne tørrede frugter behøver ikke at blive nedkølet, fordi de behandles med specielle formuleringer. Placer dem i en papirpose for at forhindre dem i at tørre. Opbevar sådanne frugter på et mørkt sted.

Sådan lagres friske datoer

Datoer kan også købes frisk som almindelig frugt. Hvis du ikke planlægger at spise dem den næste dag, skal du ikke vaske frugterne. Forhåndsvis datoerne for skader og rådne - en dårlig frugt kan ødelægge hele partiet. Opbevar frugterne på køleskabets nederste hylde i en plastbeholder, så frugterne ikke krøller.

Hvor mange datoer der kan gemmes

På trods af de korrekte opbevaringsbetingelser for produkter har hver af dem sin egen udløbsdato, inklusive datoer. Soltørrede og tørrede frugter, der sælges i pakker, har normalt en emballagedato og en udløbsdato. Underlagt alle lagringsstandarder kan du fokusere på denne dato.

Tørrede frugter købt efter vægt opbevares i flere måneder. På samme tid skal du være forsigtig - hvis en ubehagelig belægning vises på overfladen af ​​fosteret, eller du føler en ukarakteristisk lugt, skal du ikke spise dadler.

Friske frugter af datoer kan opbevares i højst en måned. Og så forudsat at frugten oprindeligt var stærk og af god kvalitet. Men der er intet til is-datoer, selvom du spiser dem et par år efter frysning - de beholder ikke kun deres smag, men også hele paletten med nyttige egenskaber. Kun du behøver at afrime dem i køleskabet gradvist uden pludselige temperaturændringer. Glem ikke at vaske datoerne, inden du går og spiser dem!

Arabere har en fantastisk opskrift på datapasta. Frugtens papirmasse hældes med en lille mængde vand og simmeres over svag varme. Når dadlerne bliver bløde, og vandet fordamper helt, aftørres massen, indtil den er glat. En sådan masse opbevares i containere i ret lang tid. Håber dog ikke, at dit kæledyr tillader, at denne delikatesse opbevares i lang tid!

Video: hvordan man vælger datoer