Tørrede abrikoser - fordele og skade på kroppens sundhed

Tørret frugt koncentrerer en masse værdifulde mineraler, vitaminer, organiske syrer, kostfiber. Om vinteren kan et sådant måltid styrke immuniteten på den bedst mulige måde. En af de mest almindelige typer tørret frugt er tørrede abrikoser - tørret abrikos. Produktet sættes til bagning og forbruges som en uafhængig snack. Mange er interesseret i, hvilke fordele og skader en appelsinfrugt kan medføre. Lad os tale om alt i orden.

Hvad er tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser er tørret abrikos. Produktet betragtes som det mest næringsrige blandt sine modparter. At tilberede 150 gr. tørrede abrikoser, skal du tage 500 gr. friske råvarer.
Tidligere blev tørrede abrikoser tilberedt i lang tid. Først blev abrikoserne sorteret, skåret og bortskaffet fra frøene. Derefter overlades til at vakle i varmen og dække stoffet fra insekter.

I dag produceres tørrede frugter ved hjælp af speciel teknologi ved hjælp af kemiske komponenter. For at gøre tørrede abrikoser lyse orange med en behagelig glans skal svovldioxid tilsættes til blødgøringssammensætningen.

Ovne og ovne bruges til at reducere tørringsvarigheden. Som nævnt tidligere til fremstilling af 150 gr. tørrede råvarer kræver 0,5 kg. moderat modne abrikoser.

Følgende typer tørrede frugter adskilles:

• Tørrede abrikoser - abrikos skæres i 2 dele, knoglerne ekstraheres, tørres.
• Kaisa - frø ekstraheres fra hele frugter med en speciel enhed og tørres derefter i solen.
• Uryuk - abrikos vaskes, tilberedes, tørres med en sten.

Tørrede frugter, især tørrede abrikoser, bruges overalt. Oftest bruges det i folkemedicin, diæter, kulinariske formål.

Kalorieindhold, næringsværdi

1. Tørrede abrikoser hører til kategorien tørrede frugter, det meste er vand. På 100 gr. produkt tegner sig for 70 gram. væske. Den næste førende position er besat af kulhydrater - ca. 25,2 gram. på 100 gr. tørrede abrikoser.
2. Diætfiber, især fiber, gives ca. 4 gram. Dette beløb er 1/5 af den daglige sats, hvilket er nødvendigt for en voksen. I tørrede abrikoser er der protein (1,2 g), ask (1 g), fedt (0,16 g).
3. Under tørring mister abrikoset nogle af de værdifulde elementer, oftest er det vitaminer. Dog er de mest "stærke" tilbage og er til gavn for den menneskelige krop.
4. Blandt de "vedvarende" vitaminer er der retinol eller vitamin A. I 100 gr. tørrede abrikoser ca. 108,68 mg. af dette stof. Det kan for nogle synes, at dette beløb ikke er nok. Men det optager 13% af den tilladte daglige godtgørelse for en voksen.
5. Under tørringsprocessen konserveres B-gruppe-vitaminer. Dette afsnit inkluderer en hel "buket" af uerstattelige forbindelser. Så får pyridoxin eller vitamin B6 0,14 mg. på 100 gr. (6% af den daglige sats). Pantothensyre (vitamin B5) er indeholdt i en mængde på 0,2 mg.
6. Tørrede abrikoser er også rige på riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), nicotinsyre (vitamin PP, niacin), askorbinsyre (vitamin C).
7. Værdien af ​​tørrede abrikoser skyldes ophobningen af ​​mikro- og makroelementer. På 100 gr. jerky dessert er afhængig af 444 mg. kalium - den daglige norm. Tørret frugt er rig på calcium, dets 15 mg., Magnesium (16 mg.), Fosfor (39 mg.).
8. Tørrede abrikoser inkluderer kobber (0,15 mg.), Og dette er 15% af den tilladte daglige kvote. Jern i tørret frugt 1,6 mg. (9% af normen), 0,1 mg gives til mangan, 0,25 mg til zink.
9. Et tilstrækkeligt stort antal organiske syrer tillader at mætte den menneskelige krop med uerstattelige forbindelser.Hvad angår aminosyrer er de rigelige i tørret frugt (isoleucin, tryptophan, threonin, lysin). I alt har tørrede abrikoser 12 aminosyrer, hvoraf 7 er essentielle.
10. Glem ikke fructose, saccharose, glukose, de tildeles 80% af det samlede volumen af ​​frugter. Med så store indikatorer betragtes kaloriindholdet i tørrede abrikoser som lavt - 242 kcal. på 100 gr. For at give kroppen de nødvendige mineraler, syrer, vitaminer, er det nok at spise 5 stk. pr. dag.

Fordelene ved tørrede abrikoser

1. Soltørrede frugter har en vanddrivende egenskab. Af denne grund ordinerer udøvere mennesker med nyresygdom til at tage et afkok baseret på tørrede abrikoser. Sammensætningen fjerner sand og små sten fra hulrummet i det indre organ og forhindrer også deres yderligere afsætning.
2. Produktet bruges til fremstilling af menuer til overvægtige patienter. Ofte konsumeres tørrede abrikoser i overensstemmelse med kosten på trods af de indkommende sukkerarter og kalorier. I dette tilfælde er den daglige sats begrænset til 25 gram. Som et resultat udskilles kronisk affald og skadeligt kolesterol.
3. Tørrede abrikoser tyndes delvist blodet og forhindrer trombose. Det er nyttigt at spise tørret frugt til mennesker med åreknuder. Indkommende pektin fjerner tungmetaller og radionuklider, kostfiber fremskynder metaboliske processer.
4. For at etablere fordøjelsen er det nødvendigt at spise halvdelen af ​​ramen om dagen. Tørrede frugter indeholder 9 gange mere fiber end friske abrikoser. Elementet styrer aktiviteten i det endokrine og hjerte-kar-system.
5. Tørrede abrikoser indeholder mange vitaminer, der øger kroppens beskyttende funktioner under vitaminmangel. Det er nyttigt at konsumere tørrede frugter til voksne og børn for at undgå infektion med helminths.
6. Produktet reducerer feber, hjælper med at komme sig efter en alvorlig sygdom eller operation. Tørrede abrikoser lindrer hovedpine og kæmper med hyppige migræne, fjerner symptomerne på forkølelse og influenza.
7. Indgående carotenoider har en gavnlig effekt på menneskets syn. Elementer forhindrer udvikling af grå stær, smører øjeæblet og styrker musklerne. Denne ejendom er meget værdsat af mennesker med lavt syn.
8. Tørrede abrikoser øger den fysiske udholdenhed, så tørrede abrikoser bruges ofte til at forberede en diæt til atleter. Derudover fylder tørret frugt hulrummet i knoglerne, bidrager til den hurtige stigning i muskelmasse, forbedrer humør og moral.
9. Frugt påvirker mental aktivitet, så det er nyttigt at tørrede abrikoser til folk, der arbejder meget med deres hoveder. Tørrede frugter af denne type er også inkluderet i menuen for skolebørn og studerende for at øge opfattelse, hukommelse, koncentration.
10. Afkok med tørrede abrikoser fjerner overskydende væske og bekæmper derved hævelse. Denne egenskab værdsættes af mennesker med åreknuder og gravide piger, der oplever tyngde i deres ben.
11. Tørrede abrikoser fremmer den hurtige absorption af antibiotika med blod. Hvis du tager et kursus med medicin, skal du medtage tørret frugt i din diæt. Du skal forbruge mindst 20 gram. dagligt.
12. Soltørrede abrikoser skal gives til børn om vinteren og foråret. Det er på disse tidspunkter af året, at vitaminmangel forekommer. Tørrede abrikoser vil fylde op med interesse og styrke immuniteten.
13. Tørrede frugter af denne type har evnen til at sænke blodtrykket. Af denne grund konsumeres tørrede abrikoser af hypertonik. Hypotensiva bør være forsigtige, den maksimale daglige mængde må ikke overstige mærket på 10 g.

Tilladt dagligt godtgørelse

Det skal huskes, at tørrede abrikoser er stærkt koncentrerede produkter. 2,5 gange mere sukker koncentreres i det end i friske frugter. Hvis abrikos kun indeholder 2 gram. kostfiber, derefter i tørret frugt stiger denne mængde til 18 gram. Forskellen er betydelig.

En voksen, der ikke har kontraindikationer til brug, bør ikke spise mere end 70 gram. tørret frugt dagligt.

Samtidig tilsættes tørrede abrikoser til kager, varme og kolde forretter, salater, kødretter, side retter. Ofte fremstilles tørret frugt til frugtdrikke og kompoter, gelé, smoothies osv.

Da tallet er 242 kcal. på 100 gr. antyder nogle begrænsninger, slankekure bør ikke forbruge mere end 4-5 stykker. pr. dag.

Fordelene ved tørrede abrikoser for børn

1. For den fulde udvikling af barnet har brug for et kompleks af vitaminer med mineralforbindelser, organiske syrer, kostfiber. Tørrede abrikoser inkluderer alle de nævnte stoffer.
2. Indgående forbindelser er ansvarlige for omdannelsen af ​​kulhydrater til energi, som et resultat heraf er barnet belastet med kraft. Calcium danner knogle- og muskelvæv, magnesium understøtter hjertets og hjernens arbejde, og jern øger blodcirkulationen.
3. Børn og studerende i skole og førskole arbejder hårdt mentalt. For at forbedre mentale processer og lindre nervøs spænding skal tørrede abrikoser spise 10-15 gram dagligt.
4. Fra seks måneder kan du gradvist introducere tørrede frugter i babyens diæt. Begynd at tilberede lavkoncentrerede kompoter uden sukker, og giv derefter barnet 5 ml.

Fordelene ved tørrede abrikoser for kvinder

1. Tørrede abrikoser er ansvarlige for normalisering af hormonniveauet hos piger og kvinder. Hvis du spiser tørret frugt under menstruationen, forsvinder muskelkramper, og hæmoglobinniveauerne gendannes.
2. Kvinder med overgangsalderen er nødt til at indtage tørrede abrikoser for at reducere antallet af "hedeture" og deres stivhed samt bringe den psyko-emotionelle baggrund tilbage til normal.
3. Soltørrede abrikoser har milde afførende egenskaber, så de bruges ofte til vægttab. Systematisk indtag renser tarmene og forhindrer slagger.
4. En stor ansamling af "skønhedsvitaminer" i gruppe A og E er ansvarlig for sundheden i hår, negle og hud. Tørrede abrikoser får hudfarve, bekæmper rynker og pigmenterer huden, eliminerer hårtab og skæl.
5. Tocopherol (vitamin E) betragtes som en naturlig antioxidant. Det har de forebyggende egenskaber ved dannelse af ondartede tumorer og blokerer også adgangen til blod til eksisterende kræftceller.

Fordelene ved tørrede abrikoser for mænd

1. Tørrede abrikoser er en fuldgyldig kilde til fiber. Kostfiber tager ansvar for tarmkanalen. Dette har en gavnlig virkning på blodcirkulationen i bækkenorganerne.
2. Tørret frugt er nyttigt for mænd til at forhindre prostata-sygdomme. Doseret forbrug (ca. 40 gram pr. Dag) øger reproduktionsfunktionen og styrken.
3. Tørrede abrikoser stimulerer testiklernes aktivitet og øger sædkvaliteten og -mængden. Som et resultat normaliseres den hormonelle baggrund.
4. Mænd oftere end kvinder lider af sygdomme i hjertesystemet og det vaskulære system. Tørrede abrikoser forhindrer mulige sygdomme, hvilket reducerer risikoen for deres udvikling til et minimum.
5. Fordele for det stærkere køn på grund af øget fysisk udholdenhed. Derfor skal tørrede frugter spises af mennesker, der arbejder meget med deres hænder og spiller sport.

Fordelene ved tørrede abrikoser til gravide

1. I de senere stadier af drægtighed oplever en kvinde ofte en stigning i blodtrykket;
2. Regelmæssig brug af afkogningen med tilsætning af tørrede abrikoser lindrer hævelse af de indre organer, lemmer og ansigt.
3. Oftest forbyder kvindelige læger at tage produkter med sukker under graviditeten. Men tørrede abrikoser falder ikke på denne liste.
4. Tørrede frugter stabiliserer aktiviteten i skjoldbruskkirtlen og hele det hormonelle system, kontrollerer hjerterytmen.
5. Gravide kvinder lider af forstoppelse, tørrede abrikoser påvirker tarmens bevægelighed og har en mild afførende effekt.

Skader på tørrede abrikoser

1. Misbrug af produktet kan føre til en forstyrret fordøjelseskanal. Diarré, oppustethed og smerter i maven vises.
2. Tørrede abrikoser er kontraindiceret hos personer med kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, allergier over for produktet, bronkialastma.
3. Diabetikere er ikke forbudt at spise tørrede frugter, men mængden bør doseres. Du kan forbruge 2-3 stk om ugen. tørrede abrikoser.

Soltørrede abrikoser vil ikke skade den menneskelige krop, hvis du bruger produktet med omhu og tager højde for kontraindikationer. Tilsæt tørrede abrikoser i velkendte retter, eller brug det som en snack. Overhold den daglige norm, introducer tørrede frugter i kosten for børn.

Video: hvad er brugen af ​​tørrede abrikoser?