Hasselnød - fordele og skade for kvinder og mænd

Hasselnødder - den mest russiske af alle nødder. På forskellige territorier kaldes det også forskelligt: ​​hasselnødder, egern-delikatesser, hassel. Og italienerne kalder det Lombard-møtrikken (efter navnet på en af ​​de italienske regioner - Lombardiet). Uhøjtidelig med forholdene vokser i næsten alle russiske områder, inklusive skovtundrazoner. Ikke desto mindre foretrækkes de mest næringsrige og nyttige arter stadig af de sydlige regioner - Krim, Kuban, Orenburg osv.

Hasselnød vokser i udlandet i vores land både i naturen og dyrkes i industriel skala. I naturen vokser hassel i Spanien, Grækenland, Italien, nogle sjældne arter spirer endda i Norge. Den mest nyttige vilde art af hasselnødder vokser på Balkanhalvøen.

I industriel avl i dag kendes tre sorter: Kerasund og Badem - fremmede og en sort, der er opdrættet i USSR i Khrushchev-tiden - Krim-hasselnød.

Når vi taler om forskellige arter, er det værd at bemærke, at trods en sådan overflod af sorter betragtes den vilde art som den mest nyttige!

Den kemiske og biologiske sammensætning af hasselnødder

Nyttigheden af ​​dette produkt har længe gennemgået forskellige videnskabelige tvister og debatter. Nogle anser denne type nødder for at være fuldstændig ubrugelig, idet de kun tiltrækker appetit på grund af enkelheden i deres smag. En anden gruppe forskere tværtimod væsentlige argumenter om den utvivlsomme fordel ved produktet. Så hvem af dem har ret?

Hver 100 gram hassel indeholder ca. 90% af det daglige indtag af vitaminer som A og E, og derfor spiller hasselnød en direkte rolle i at styrke væggene i indre organer, startende fra det vaskulære og slutte med væggene i hule organer (tarme, blære, nogle livmodervæv hos kvinder, lunger og mange andre). Derudover stimulerer dagligt forbrug på 30 - 50 gram hjerneaktivitet, øger hukommelsen, koncentration af opmærksomhed og reducerer manifestationer af træthedsfølelser. Derudover forbedrer hasselnød markant funktionen af ​​de organer, der er forbundet med hjernen - syn, hørelse, lugt og forbedrer sværhedsgraden af ​​deres funktioner.

På grund af det høje indhold af vitaminer B og C, hvis masseophopning har en indre skal af en nødde og dets omgivende dele, forbedrer hassel markant de metaboliske processer i kroppen (stabiliserer reguleringen af ​​hormonaktivitet, forbedrer vævstrofisme ved at øge tilstrømningen af ​​næringsstoffer til dem) og øger også immunprocesser.

Blandt de nyttige mineralstoffer indeholdt i egernens delikatesse kan man skelne tilstedeværelsen i store mængder: zink, fosfor, natrium, kobber, selen, mangan, kalium og mange andre. Alle disse komponenter hjælper en person med at blive stærkere, mere holdbar og vigtigst af alt sundere. Da det er et fremragende antidepressivt middel, er hasselnødder især nyttige om vinteren, når farvedagen er kort, og udsigten uden for vinduerne hænger ikke sammen med forskellige farver.

Og naturligvis i lyset af populariteten af ​​en sund livsstil kan man ikke andet end nævne kalorieindholdet i fødevareproduktet. Hasselnødder er mad med højt kalorieindhold - 400 gram hassel, der indtages ad gangen, kan erstatte en person med et fuldt måltid bestående af 3 retter. Takket være denne funktion indtager nødder et værdigt sted i retterne fra verdensretter.

Fordel eller skade: hvor går skalaen?

Før du overvejer hasselnødder som et aktivt fødevareprodukt eller som en kosmetisk komponent til masker, er det vigtigt at gøre dig bekendt med dens positive og negative punkter.

Om produktfordele
Nyttigheden af ​​dette produkt kan argumenteres i det uendelige - dette:

1. Ernæring og kalorieindhold. Under ekstreme forhold, der involverer et langt ophold i skovzonen om sommeren og efteråret, er en person i stand til at overleve meget længere, stort set på grund af tilstedeværelsen af ​​en hasselnød. Selv i umoden tilstand er han i stand til pålideligt at give en person alle de nødvendige næringsstoffer.
2. Stimulering af hjernen. På grund af denne funktion er hassel blevet accepteret i sit rige af en så værdig videnskab som farmakologi. På basis af hasselnødder er der aktivt udviklet forberedelser til stimulering af hjerneaktivitet samt ernæringskomplekser til atleter i form af forskellige kosttilskud.
3. Styrke væggene i blodkar i kredsløb og lymfesystemer, regulering af myocardial kraft arbejde. Undersøgelser har vist, at nødder har en meget gavnlig effekt på hjerteaktivitet og forhindrer risikoen for hjerteanfald.
4. Denne nødde er uerstattelig under graviditet. En stor mængde selen og zink gør hasselnødder til et af de uundværlige produkter for gravide kvinder, hvilket giver fosteret den fulde dannelse af skelet, vaskulære væv og hule organer. Og kobber, der er en del af hasselnødder, er i stand til at neutralisere giftige produkter, der ved et uheld kommer ind i fosteret (med infektioner hos moderen, eller når hun spiser uønsket mad og drikke).
5. Anti-hævelse agent. Zink indeholdt i sammensætningen spiller en direkte rolle i fjernelse af overskydende fugtighed fra kroppen og har også en stærk effekt på produktionen af ​​binyreshormoner, på grund af hvilket blodtrykket reguleres.
6. Forbedrer sansernes funktioner: hørelse, syn, lugt.
7. Et stort antal flavonoider bidrager til øget produktion af kønshormoner, hvilket gør en person attraktiv i det modsatte køns øjne. Fra ovenstående følger følgende - en stigning i kønshormoner bidrager til den fulde forberedelse til graviditet. Og derfor er dette produkt, når man planlægger det, en synd at undervurdere.
8. Styrker mandlig styrke og øger libido hos kvinder på grund af den store mængde magnesium og calcium, hvis kombination er især vigtig i dette tilfælde.
9. Kosmetisk effekt. Tilstedeværelsen af ​​de mest nødvendige vitaminer og mikroelementer i sammensætningen giver hasselnødder mulighed for aktivt at stimulere metaboliske processer, forbedre den ydre struktur af huden, styrke hårsækkene, forbedre den ydre tilstand af hår, negle og forhindre tab af øjenvipper (inkluderet i mange kosmetiske formuleringer designet til at løse dette problem).

Om farerne ved produktet
De negative fakta om hasselnødder inkluderer følgende fakta:

1. Hasselnødder, som ethvert andet produkt, der aktivt konsumeres af mennesker, har et af de negative aspekter (måske endda det vigtigste, der kan omdanne alle plusser til et enkelt minus) er tilstedeværelsen af ​​en allergi mod denne type nødder eller nødder som helhed.
2. Set fra "vægtkontrol" kan dette produkt sandsynligvis tilskrives skadedyr, især når det spiser store mængder - på grund af det store antal lipidbestanddele, er det perfekt deponeret i problemområder.
3. Ikke ønskeligt for mennesker, der har problemer med højt kolesteroltal - hasselnødder bidrager til kropsfedt og dermed kolesterol på lignende måde.
4. I store mængder forårsager det alvorlig hovedpine, der provoserer vasospasme.
5. Det forringes hurtigt, hvilket gør det meget let at forgifte med denne nødde.
6. Under graviditet er anvendeligheden af ​​dette produkt utvivlsomt høj, men ikke desto mindre glem ikke at kontrollere overvægt. I dette tilfælde spiller overdreven forbrug muligvis ikke den mest positive rolle.
7. Når det stegt, er det velsmagende, men meget mere skadeligt på grund af det frigivne genopbyggede skadelige fedtstof. Rå hasselnødder efter smag - for en amatør.
8. Ikke nyttigt for mennesker, der har problemer med lever, mave og galdeaggregater (især hvis der er diagnosticeret beregninger), da det kræver store enzym- og energiomkostninger til fordøjelse og assimilering.

Efter at have analyseret de nyttige og skadelige aspekter af produktet, konkluderes det, at der er meget mere positive aspekter, og i den negative del er nogle punkter i det væsentlige betingede, hvilket betyder, at de med den rigtige tilgang let kan omdannes til plusser. Efter at have aftalt alle sindets logiske argumenter i artiklen, kan en person få et ekstra sundhedshus i form af hasselnødder.

Video: hasselnøddernes fordelagtige egenskaber