Artikelindhold
Denne type champignon indeholder en masse vitaminer, men på trods af dette har den ikke vundet popularitet hverken blandt svampeplukkere eller blandt fans af svampe. Nogle betragter det endda som giftige og uspiselige. Og meget forgæves! Mokruha har en udtalt rig smag, der smager som denne svamp.
Beskrivelse af udseende
Blandt andre repræsentanter for kongeriget svampe er stort, hatten kan vokse op til 15 centimeter. Det er normalt gråt, det kan have mørke eller lilla pletter. Sæsonen med gran i skovene - august - september. Han elsker barsk og blandede skove. Opretter mycorrhiza med fyr eller bjørk. På Russlands område findes næsten overalt - i Kaukasusbjergene, i sibirske breddegrader, skove i Østen og andre steder. Det vokser normalt én ad gangen, sjældnere i små grupper. De kaldte det vådt, fordi der dannes en slimhinde på den. Hvis du skal samle blandede svampe, skal du for en mokruha tage en separat beholder. Ellers vil det plette de resterende svampe med slim.
Kalorieindholdet i lilla gran når 192 kilokalorier.
Nyttige egenskaber
Brug af Mokrukh til mad
Det er en absolut spiselig svamp fyldt med aromaer af skoven. Dens rige smag efterlader ikke ligegyldig nogen elsker af svampe. Makruhi fik sit navn på grund af det faktum, at deres farve ved madlavning ændres til lilla. Når du laver mad, skal du først rense svampens slimhud og skylle den godt og derefter koge, som du vil. Af alle svampe ligner smagen af mokruha mest smør.
Fra dem kan du tilberede alle de samme retter som fra almindelig svampe. Perfekt til pickling, du kan tilberede lækker champignonsaus eller bare stege den som en side skål til kød eller fisk. Der er mange salatopskrifter med tilsætning af forskellige svampe, inklusive mokrukh. På grund af det faktum, at de bliver lilla under varmebehandling, vil alle tilberedte retter med dem i sammensætningen se usædvanlige og mindeværdige ud. For eksempel at tilføje dem til salaten får du lyse farve sprøjter i skålen, hvilket vil give den stor appetit.
Mokruhi i medicin
Det er ikke kun velsmagende, men også sindssygt sund champignon. Når de spises, styrkes immunsystemet, nervesystemet gendannes, blodcirkulationen og hukommelsen forbedres. Den generelle tilstand bliver tilfredsstillende, og træthed passerer sporløst. De aktive stoffer, der udgør lilla slim, har en positiv effekt på de hæmatopoietiske organer, og i forbindelse hermed bidrager de til bloddannelse og fornyelse af alle kroppens celler.
I nogle befolkninger er denne type champignon blevet brugt siden oldtiden, den er blevet brugt til at lindre hovedpine, behandle søvnløshed og lindre forløbet af sygdomme i nervesystemet.
Kosmetologi er også en gren af medicinen, der med succes bruger lilla mos. Af disse produceres cremer, masker, serum, tonika, shampoo, balsamer og så videre. Huden bliver elastisk og tonet, og håret bliver stærkt og silkeagtigt. Når du bruger kosmetik baseret på våd, kan du opnå udligning af hudfarve og give den en mat skygge.Shampoo og balsamer fremmer hårfornyelse, styrker hårsækket og beskytter håret mod tværsnit i fremtiden.
Mulige kontraindikationer
For nogle mennesker kan champignon mad være for tung, og det vil være vanskeligt for deres krop at fordøje dette produkt. Sådanne grupper af mennesker inkluderer børn, ældre og mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. Chitin, der indeholder svampe, absorberes praktisk talt ikke i barnets uforberedte krop.
Video: lilla mokruha (Chroogomphus rutilus)
for at sende