Kan jeg amme?

Hver af os har særlige præferencer inden for mad - nogle elsker pizza, andre læner sig på slik, andre kan ikke leve uden fastfood. For mange er mad ikke kun mad. Favorit mad er en måde at slappe af, have det sjovt, have det godt og nogle gange endda lindre stress. Desværre forbliver ikke altid dine foretrukne godbidder nyttige. Dette er især akut under graviditet og amning. På dette tidspunkt bør en kvinde nøje overvåge sin diæt, fordi en lille mands helbred afhænger af, hvad hun spiser. I dag vil vi tale om ruller - hvordan denne skål er, hvilken fare den udgør for en ammende mor, og også finde ud af, om ruller er acceptabelt til amning.

Ruller er en klassisk ret i japansk køkken, som i dag er ophørt med at være eksotisk for russerne. Faktisk er dette små risruller, der bliver til nor - tang. Ris koges i en særlig forbinding. Inde i rullen er fyldet indpakket - grøntsager, krydderier, skaldyr. Derefter skæres rullen i 6-8 dele og serveres i en portion. Ruller er så elsket af russerne, at de er blevet utroligt populære og efterspurgte. Ifølge statistikker er pizza og ruller de mest hyppige positioner inden for levering af mad. Men er det acceptabelt at tage denne velkendte skål med amning?

Kan jeg få ammende ruller?

Faktisk er alle ingredienserne i ruller nyttige produkter, der indeholder en masse værdifulde og nødvendige stoffer. Dette gælder især for en kvinde, der er udmattet af graviditet, fødsel og amning. Dette produkt kan imidlertid være meget farligt, hvis det er fremstillet af uaktuelle fisk. Faktum er, at kun rå fisk bruges til forberedelse af ruller. Men hun er som regel meget lunefuld - går hurtigt ud, kræver visse opbevarings- og klargøringsbetingelser. Selv i sanitærstandarder er det indikeret, at der på det sted, hvor ruller er tilberedt, skal der være en bestemt lufttemperatur. Det vil sige, at fisken ikke koges i et køligt rum, så fisken ikke forringes.

Et andet advarsel til at spise en japansk skål er krydret saucer og krydderier. Ingefær, sojasauce og wasabi har en kraftig krydret smag, som kan påvirke sammensætningen og smagen af ​​modermælken. I nogle tilfælde nægter babyen at amme, hvis mælk ændrer smag. Derudover kan nogle ingredienser forårsage tarmfermentering, såsom mayonnaise. Hvis babyen er lille, kan du prøve ruller, mens du ammer i små portioner, overvåg babyens reaktion nøje. Hvis hans afføring er ændret, eller et udslæt har vist sig på hans hud, skal du afvise behandlingen.Hvis der ikke er opstået nogen reaktion, er du velkommen til at øge den del af din yndlingsfad.

Nyttige egenskaber ved ammende ruller

Vi har allerede fundet ud af, at en ammende mor kan nyde ruller, hvis de er friske, og babyen ikke er allergisk over for ingredienserne i denne japanske skål. Men hvad gør risruller værdifulde?

1. Fig. Dette er et af de sikreste produkter, der ikke forårsager allergi, indeholder mineraler og vitaminer, absorberer forskellige toksiner og affald i tarmen. Og ris fjerner perfekt overskydende væske fra kroppen, hjælper moren med at komme sig hurtigere. Ris er en kilde til hurtige kulhydrater, der giver en kvinde energi, selvom den unge mor er træt mentalt og fysisk.
2. Fisk. I enhver form indeholder fisk og skaldyr omega-3-fedtsyrer, som positivt påvirker udseendet af en kvinde, forbedrer hendes tilstand, beskytter hendes hår mod at falde ud og hendes negle mod overdreven skrøbelighed. Og fisk er fosfor til at danne et stærkt baby-skelet. Regelmæssigt forbrug af fiskeprodukter sikrer normal vækst hos barnet, god vægtøgning osv.
3. Alger. De indeholder en masse jod, som positivt påvirker en kvindes velvære. Jodmangel manifesteres af svimmelhed, tab af koncentration, nedsat ydeevne, konstant døsighed og apati. Derudover er alger rige på vitamin B12, det påvirker perfekt nervesystemets tilstand - det beroliger en kvinde perfekt, lindrer stress, reducerer risikoen for fødselsdepression osv.
4. Sojasovs. Produktet indeholder mange fytoøstrogener, der normaliserer den kvindes hormonelle baggrund efter fødsel. Krydderiet indeholder mange nyttige stoffer, og sojasovs er også i stand til at dekorere smagen af ​​selv de enkleste ruller, hvilket giver en krydret smag til velkendte retter.
5. Wasabi. Dette er en krydret og krydret krydderi, der positivt påvirker fordøjelseskanalen, dræber bakterier og har en antiinflammatorisk virkning.
6. ingefær - Dette er en kraftig immunmodulator, der beskytter en kvindes krop mod forkølelse og forværring af kroniske sygdomme. Dette gælder især i efterår-vinterperioden, hvor SARS raser rundt.

Faktisk, hvis fisken i ruller er frisk, er alle produkter meget nyttige og værdifulde for enhver organisme, især svækket ved amning. Ikke underligt, at japansk køkken betragtes som et af de mest sunde og afbalancerede.

Hvordan laver man madruller?

For at være sikker på fordelene og friskheden af ​​hver ingrediens, kan du prøve at lave ruller selv derhjemme. Selvfølgelig lykkes du ikke med en professionel skål, især med det samme, for du har brug for at kende en masse subtile og nuancer. Men prøv stadig at lave en omtrentlig delikatesse.

1. Først skal du tilberede ris, men den tilberedes ikke i henhold til standardteknologi. Langkornet ris vaskes og fyldes med vand i forholdet 1: 1,5. Vi tilføjer et stykke kombu-alger til vandet, men vi får det inden vandet begynder at koge. Når vandet koger, skal du dække låget tæt og lade risen koge på svag varme i højst 20 minutter, i hvilket tidsrum alt vandet fordampes. Efter 20 minutter skal du slukke for ilden, men lad risen småkoke i et par minutter mere. I mellemtiden skal du tilberede saucen - en halv teskefuld salt og en halv spiseskefuld sukker skal opløses i 50 ml riseddik. På salg kan du finde en færdiglavet risdressing. Hæld varm ris med den forberedte opløsning - hovedingrediensen er klar.
2. Måtten skal indpakkes med klamfilm, skær nori, top med ris ved stuetemperatur med et jævnt lag på 1 cm. Så risen ikke klæber til fingrene, fugter hænderne i vand.
3. Vi spreder agurken i form af fyldet, fordeler et par spiseskefulde ost, sætter fjeret med grønne løg.
4. Fisk skal stenes og skæres i tynde lag. Det kan være ørred, laks, laks eller enhver anden rød fisk.
5. Endvidere er alt pænt pakket. Den færdige rulle skæres i et praktisk antal stykker, ca. 6-8 stykker. Dette gøres med en skarp kniv, ellers kan du ødelægge skålens udseende.

Ruller er dekoreret med sesamfrø eller tobiko-kaviar. Fadet serveres med krydret wasabisovs, sojasovs og syltede ingefær. Hvis du er bange for at konsumere rå fisk under amning, kan du ikke tilføje den, men kun bruge mayonnaise, agurk og avocado som påfyldning.

Ruller - dette er en klassisk skål, uden hvilken nogle moderne russere bogstaveligt talt ikke kan forestille sig deres liv. Dette er en virkelig sund og velsmagende behandling, som du ikke bør afvise i den periode, hvor du føder din baby med modermælk. Det vigtigste er at være sikker på dens kvalitet!

Video: korrekt ernæring til amning