Kan bananer opbevares i køleskabet?

I vores enorme bredde i vores hjemland har bananer længe ikke været betragtet som noget eksotisk. I supermarkeder kan frugter købes endnu billigere end æbler eller tomater. Bananer er til salg hele året rundt, men det betyder ikke, at du ikke behøver at vide, hvordan du opbevarer dem. Lad os finde ud af det i rækkefølge.

Årsager til bananmørkning

1. Næsten alle ved, at bananer hurtigt kommer i et uæstetisk udseende på grund af mørkere. Processen kan forklares ved, at frugter indeholder en stor mængde komplekse kulhydrater. De kombineres med luft og spreder sig i sukkerholdige stoffer.
2. Som et resultat af en kemisk reaktion begynder frugten at sorte. Derudover ændrer den bløde del af frugten smag. Når frugtindholdet ved en temperatur på mindre end 10 grader, udføres ovennævnte processer med større intensitet.
3. Det er også værd at overveje, at bananer efter afkøling i et varmt rum mørkner endnu hurtigere. Overvej derfor sådanne kendsgerninger, når du opbevarer produktet. Husk at kun i huden begynder at blive sort i kulden. Papirmassen forbliver let i lang tid.
4. Vi vil ikke forstå dette, da en kompleks kemisk proces forekommer på molekylært niveau. For at frugterne skal opbevares i lang tid, skal du vide, hvordan du gør det korrekt. Det er også vigtigt at vælge råvarer af høj kvalitet, som ikke straks bliver mørkere.

Bananudvælgelsesregler

1. Så snart du samles for at handle, skal du vide, hvordan du vælger de rigtige frugter. Vær opmærksom på spidsens udseende og farve. Husk, at hvis du agter at konsumere bananer umiddelbart efter overtagelsen, anbefales det, at du foretrækker modne kopier.
2. De søde frugter er dem, der lige er begyndt at være dækket af mørke prikker. For at opbevare bananer i huset et stykke tid, skal du gøre lidt anderledes. Vælg eksemplarer med grønlige hestehaler. Ellers kan modne frugter ikke gemmes, selv i en uge.

Regler for opbevaring af bananer

1. Hvis du overholder praktiske anbefalinger og enkle regler, kan du holde bananer gule i lang tid. Det anbefales stærkt, at bananer hænges i klynger. En sådan bevægelse garanterer langvarig opbevaring.
2. Det er strengt forbudt at opbevare produktet i polyethylen. Bananer skal altid sendes. Opbevar heller ikke frugter sammen med andre frugter. Problemet er, at sidstnævnte indeholder ethylen. Når et stof frigives, bidrager det til den tidlige modning af bananer.
3. Som et resultat vil eksotiske frugter hurtigt blive forkælet. Det mest passende sted at opbevare den pågældende frugt betragtes som et køligt og tørt rum. Det bør ikke være forøget luftfugtighed eller temperatur. Normale forhold er temperaturer fra 12 til 15 grader, fugtighed fra 50 til 70%.
4. Hvis du ønsker, at bananer skal opbevares så længe som muligt, anbefales det at opdele bunten i hver banan. De skal opbevares separat. Bemærk, mens stilken skal indpakkes med folie eller polyethylen. Som et resultat kan frugterne ligge længe nok.

Opbevaring af grønne bananer

1. Hvis du har købt helt grønne bananer og ønsker, at de skal modnes derhjemme, skal du ty til nogle tricks. Det er også værd at bemærke, at frugterne kan opbevares længere end andre. Hvis du vil have, at bananerne modnes så hurtigt som muligt, skal de sættes sammen med modne æbler, pærer eller melon.
2. For at gøre dette skal du bare lægge alle frugterne i en pose (det skal være papir). Vent 24–48 timer. I den tildelte tid modnes bananerne fuldt ud.Hvis du ikke er ligeglad med, hvor hurtigt frugterne modnes, skal du bare hænge dem i køkkenet i et par dage.

Opbevaring af bananer i køleskabet

1. Frugterne får lov til at modstå i kulden, men mister ikke synet af det faktum, at de hurtigt bliver mørkere. Hvis du vil lægge frugt i køleskabet, anbefales det at lægge dem, der allerede er dækket med mørke prikker.
2. Bare rolig, processen kører allerede, og skrellet fortsætter med at blive mørkere. Tværtimod massen modnes og mørkner meget langsommere. I denne form forbliver frugterne solide i 5-7 dage.
3. I dette tilfælde skal bananer opbevares i en papirpose og på hylden i køleskabet med den højest mulige temperatur (ca. +12 grader). Eksperter forsikrer, at frugterne i denne form bevarer en unik aroma og smag.

Opbevar eksotiske frugter i køleskabet. Det er værd at overveje de mål, du forfølger. Lær, hvorfor bananer bliver mørke. Glem ikke at vælge frugt af høj kvalitet. Opbevar dem om nødvendigt i et egnet rum med optimal temperatur.

Video: hvordan man opbevarer bananer