Fordelene og skadene ved kyllingebryst for kroppen

Det er usandsynligt, at de vil være i stand til at finde et mere populært diætprodukt end kyllingebryst. Høj proteinkoncentration og minimale kulhydrater er en rigtig gave til dem, der holder sig til en sund diæt eller ønsker at løse problemet med overvægt. Lad os prøve at overveje fordelene og skadene ved kyllingebryst, såvel som at forstå, hvorfor denne type kød er hævet til en diætpodium.

Funktioner ved sammensætningen

100 gram hvidt kød af kylling indeholder cirka 113 kalorier. Langt de fleste er proteiner (23,4 g), fedtstoffer er signifikant mindre (1,9 g) og næsten ingen kulhydrater (0,4 g).

Efter varmebehandling ændrer for øvrig ernæringsværdien af ​​dette produkt og kalorieindhold også noget. Under tilberedningen koges fedt ind i en væske, kalorier falder til ca. 95 kilokalorier. Men brystet, der koges ved stegning, er tværtimod mere kalori på grund af det fedt, det er kogt i.

Vitaminer og mineraler i hvid kylling er rigelige. 200 gram af produktet kan prale af indholdet af den daglige norm for vitamin PP, give 50% af behovene i B6. Der er også en masse fosfor, magnesium, vitamin B3.

Intet andet produkt har denne mængde kobolt. Derudover er hvidt kyllingekød rig på svovl, chrom, zink, cholin, vitamin A, H, PP.

Hvad er nyttigt kyllingebryst

Takket være de eksisterende mikro- og makroelementer, vitaminer og andre biologisk aktive komponenter er hvidt kyllingekød ikke kun et diætprodukt, men også en meget nyttig godbid.

En bouillon fremstillet af dette produkt bruges til behandling af forkølelse. Det toner de beskyttende egenskaber i kroppen, hjælper med at styrke immunforsvaret. At drikke det er tilladt i noget volumen, det er ikke i stand til at skade kroppen, da det indeholder meget lidt fedt.

Kyllingebryst såvel som bouillon, der koges på basis af det, er fremragende medicin til patologier i mave-tarmkanalen. For at fordøje et sådant produkt kræves der ikke særlige energiomkostninger. Når den er i maven, opstår dens bløde indhylling. På grund af indholdet af vitamin PP i produktet normaliseres fordøjelseskanalen.

Takket være kyllingebryst er det muligt at give den menneskelige krop størstedelen af ​​B-vitaminer. B1 deltager i metabolske processer, der involverer fedt og kulhydrater, øger stofskiftet og er ansvarlig for at regulere fordøjelsessystemets funktion. B6 deltager også i metaboliske processer med kulhydrater. Med deltagelse af B2 udføres biologisk oxidation, energi genereres mere intensivt. Takket være denne komponent fokuserer øjeæblet bedre på genstande, der er placeret på afstand.

Kaliumindholdet har en gavnlig virkning på hjertemuskelens funktion. Derfor anbefaler kardiologer at inkludere hvidt kyllingekød i menuen for alle, der lider af hjertesygdomme og blodkar. Dette værdifulde produkt er i stand til at sænke kolesterol i blodet og er også ansvarlig for at stabilisere blodtrykket.

Kolin, der er anført i produktet, er i stand til at stimulere funktionen af ​​nyrerne og binyrerne, sørger for, at leveren ikke er overbelastet.

Den systematiske inkludering af sådant kød i menuen afspejles godt i udseendet. Huden får et sundt udseende, bliver glat, krøller er tykke og strålende, og negle bryder ikke så meget.

Det er bedst at koge kyllingebryst. For at gøre hvidt kød behageligt og velsmagende anbefales det at tilføje nogle andre ingredienser (gulerødder, selleri, løg osv.) Under tilberedningen.Du kan også bage hvidt kød i ovnen, du får en saftig, rig skål.

Er kyllingebryst skadeligt

Hvidt kyllingekød er et specielt produkt, der praktisk talt ikke er i stand til at skade den menneskelige krop.

Det skal kun bemærkes, at en sådan delikatesse ikke er helt egnet til mennesker, der hovedsageligt har fysisk arbejde. Hvis der er alvorlige belastninger i en persons liv, anbefales det, at han spiser kød, ikke kylling, men mere fedt.

Kyllingeskind dannes hovedsageligt af fedt alene, så de, der holder sig til kosten, er nødt til at fjerne den.
Vigtigt! Under stegning bliver kyllingeskind kræftfremkaldende!

Før spisning skal kyllingefilet gennemgå en god varmebehandling, da det sandsynligvis vil fange salmonellose eller toksoplasmose.

Ulemperne ved hvidt kyllingekød inkluderer sandsynligheden for et overskud af protein. Overdreven mængder kylling i kosten kan overbelaste nyrer og lever og føre til uønskede konsekvenser.

Hvordan man vælger kyllingebryst

Hvis det ikke er muligt at købe et naturligt produkt i landsbyen, kan du kun slippe af med det store flertal af kemikalier ved grundig tilberedning.

Når du planlægger at købe kyllingebryst i en butik, skal du være opmærksom på dens udseende. Produktet skal køles, lyserød i farve, uden blå mærker og formidling. Store stykker er bedre at ikke tage, mest sandsynligt, at en sådan kylling var overfed med hormoner. Det er vigtigt at være opmærksom på fremstillingsdatoen: du kan opbevare kyllingebryst i højst 5 dage.

Kyllingebryst er hovedkomponenten i en ideel diæt. Ikke kun kan du tilberede en masse forskellige lækre retter fra dette produkt, det er også en fremragende måde at gendanne sundhed og opbygge muskler på.

Video: om farerne og fordelene ved hønsebryst